kiaušinių baltymų omleta su 31 g baltymų, kuri iš tikrųjų skonio kažkuo

Paskutinis kiaušinių baltymų omlete receptas su tiksliais kiekiais, maždaug 31 g baltymų porcijai, ir nedideliais pataisomis, kurios neleidžia jam skonio.

Jei kada nors ant lėkštės palikai pusę kiaušinių baltymų omleto, nes jis buvo guminis ir nešvarus, tai ne dėl kiaušinių baltymų. Išvalykite geltonuką, riebalus ir druską ir pašalinsite beveik viską, kas turi skonį, palikdami vandenį ir baltymus. Ši versija yra pakankamai riebalų ir prieskonų, kad būtų naudinga valgyti, o porcija vis tiek yra apie 310 kalorijų ir 31 g baltymų.

Pasiruošimo laikas ir porcijos

Pasiruoškite: 10 minučių. Virti: 10 minučių. Porcijos: 2. Išmokyti.

Naudokite vieną 24-26 cm nelijusį dubenį. Jei tavo yra mažesnė, paruošk du atskirus omletus. Perkrovus siaurą puodelį gaunate žalią vidurio ir sudegintą pagrindą, kuris yra antrasis dažniausias būdas, kaip šis patiekalas blogai veikia.

Stiklinės medžiagos

400 g kiaušinių baltymų (apie 12 baltymų arba 400 ml iš kartono)
2 kiaušinių geltonai (maždaug 34 g)
60 g feta, supjaustyta
120 g vyšnių pomidorų, perpus supjaustytos
80 g šviežių špinatų
30 g raudono svogūno, supjaustytas į smulkų gabalus
10 ml alyvuogių aliejaus
5 g Dijonos garstyčių (vienas lygus arbatos šaukštelis)
2 g rūkyto saldumynų paprikos
3 g druskos
šviežiai supjaustytas juodas pipiras, pagal skonį
5 g šviežių čiapų arba pietruslio

Metodas

Įpilkite duonėlę baltųjų baltymų ir pridėkite du geltonuką, garstytuvą, rūkytą papriką, druską ir pipirą. 30 sekundžių iššvirkšti, kol mišinys bus lygus geltonas ir šiek tiek putingas. Negalima mėgautis sineptais, nes jie įkiš druską ir padėtų mišiniui stipriau susitaikyti.
Įšilinkite viryklę vidutinio aukščio viryklėje ir pridėkite alyvuogių aliejaus. Leiskite jam 30 sekundžių pakilti iki temperatūros, kol kažkas įeis.
Pridėkite svogūnų ir virkite 2 minutes, maišydami. Pridėkite vyšnių pomidorų ir virkite dar 2 minutes, kol odos pradės skilimą.
Pridėkite špinatus ir sumaišykite 1 minutę, kol jis išdžiūsta. Palikite daržoves ant lėkštės ir išplaukite skystį. Šlapios daržovės yra pagrindinė priežastis, kodėl šie omletiai tampa lašūs.
Pajudinkite šilumą iki vidutinio. Įpilkite kiaušinių mišinį ir palikite jį visiškai vienam 60 sekundžių.
Ištraukite kraštus į vidų ir pakelkite puodą taip, kad žaliasis mišinys patektų į spragas. Tęskite 3-4 minutes, kol viršaus dalis bus drėgna, bet nebešlypės.
Išpusiai išdžiovinkite virtas daržoves ir supjaustytą feta. Padėkite dangtelį ir leiskite sūriui minkštėti 2-3 minutes.
Omeletą sulankykite ant užpildų, išjungiate dubenį nuo šilumos ir paleidžiate jį 1 minutę, kad vidurinė dalis būtų baigta. Išplakite ant jo papuošalus ir padalinkite į dvi porcijas.

Maisto kiekis porcijai

Šie skaičiai yra apskaičiuotas kiekis už porciją, apskaičiuotas iš pirmiau nurodytų dydžių ir padalintas iš dviejų.

Kalorijos: apie 310 kcal
Baltymai: apie 31 g
Angliavandenilai: apie 6 g
Riebalų: apie 16 g

Didžioji dalis riebalų yra iš feta, geltonųjų ir aliejaus. Iš viso išmeskite feta ir porcija sumažės iki maždaug 230 kcal ir 27 g baltymų, bet jūs prarandate daug skonio su ja, todėl sumažinus iki 30 g paprastai yra geresnis maistas.

Išskyrus išvestines pajamas

Jei skaičiuojate makro, palikite vieną geltoną ir pridėkite 30 g rūkytos kalakutų krūtinės. Porcija yra beveik 300 kcal, o baltymų kiekis viršija 33 g. Jei treniruotės metu reikia daugiau kuro, tai duokite su vienu ar dviem skerdžiomis iš visas grūdų.

Feta gerai pakeičiama 60 g halloumi arba 40 g brandesnio čederio. Mažos riebalų sūris veikia, bet jis yra daug švelnesnis, todėl įkurto paprikos kiekį padidinkite iki 3 g ir pridėkite šiek tiek čili dribsnių, kad kompensuotumėte.

Vietoj špinato pabandykite 100 g keptos cukrų, 80 g kepto pipirų arba 60 g brokulio floretų. Naudokite grybus tik tada, jei juos iš karto iškepsite 4-5 minutes, kitaip į viryklę pateks per daug vandens.

Iš anksto paruoštas pusryčiai omlete laikomi iki 48 valandų šaldytuve ir per 2 minutes perkaitomi sausoje puode. Jei jūs statyti savaitę valgio, ji sėdi gerai šalia Atmonai ir kiaušinių ryžiai valgyti ruošiami, ir rytais , kai negali susidurti su puodeliu yra Graikų jogurtas su vaisiais ir riešutais kaip pilnas patiekalas- Ne.

Trumpai tariant.

kiaušinių baltai nėra švelni. Jie neturi jokio skonio, kai gaminami be riebalų, druskos ir su daržovėmis, kurios nebuvo iššalinamos. Du geltonai, arbatinis šaukštelis garstyčių, rūkytas paprikos ir 60 g feta išsprendžia tai už labai mažą papildomą kalorijų sąnaudas.

Viena porcija suteikia apie 31 g baltymų 310 kalorijų, todėl tai yra tvirtas pusryčiai arba lengvas po treniruotės vakarienė. Jei nori kažko sunkesnio vėliau, Šviežias bulvės, užpildytos saldumynų bulvės tinka gerai, ir saldus troškimas yra padengtas šių baltymų desertai be kepimo- Ne.