Bananai ir baltymų ledų: 18 g baltymų porcijai

Geras klausimas apie bananinį ledų yra ar jis užpildo kaip ledas ar per dvi minutes nusileidžia į šalto tirpalo. Jis išsipildys, bet tik jei bananas pateks į maišytuvą užšaldytas ir jūs išlaikysite pridėtą skystį iki minimumo. Ši versija sudaro keturias porcijas, kurių kiekviena sudaro apie 18 g baltymų, ir užima apie dešimt minučių.

Paruošimo laikas ir porcijos

Pasiruoškite: 10 minučių. Virti: 0 min. (niekas nėra šildomas). Porcijos: 4. Išmokyti.

Bananai turi būti šaldomi mažiausiai 4 valandas, idealiu atveju per naktį, todėl juos supjaustykite ir užšaldykite prieš dieną. Jei norite, kad gabalėlis būtų tvirtesnis, po maišymo dar 30 - 60 minučių pabandykite jį sušvirkšti.

Stiklinės medžiagos

• 400 g banano, nuvalytų, supjaustytų ir užšaldytų (apie 3 vidutinio dydžio bananai)
• 400 g paprastas skyras be cukraus (apie 0,2% riebalų)
• 30 g vanilių baltymų miltelių (vienas šaukštelis)
• 40 ml pieno arba augalinės gėrimo
• 5 ml vanilių ekstrakto
• 1 šnipinė druskos (apie 1 g)

Metodas

1. Išdžiovinkite bananus. prieš tai užšaldoma ir supjaustoma į maždaug 1 cm storio diskus. Bananas, užšaldytas ant odos, yra pralaimėtas dalykas.
2. Diskai išdaryti viename sluoksnyje ant užpildyto talpyklos ir užšaldyti bent 4 valandas.
3. Išimk skyrą iš šaldytuvo penkias minutes prieš sumaišydamas. Šalta vanduo stabdo peilį ir verčia jus pridėti skysčio.
4. Užšaldytą bananą įdėkite į maišytuvą arba maisto perdirbimo mašiną ir pulsuokite 20 - 30 sekundžių, kol jis atrodys kaip grubūs trupiniai.
5. Pridėkite skyrą, baltymų miltelius, vanilę ir druską. Susimaišykite 60 - 90 sekundžių, sustojant du ar tris kartus, kad šakomis nusiplaustumėte šonus.
6. Pieno įpilkite po vieną šaukštą, bet tik tada, kai mišinys nenusileidžia. Kiekvienas papildomas mililitras vėliau sugrįžta kaip kietas ledo kristaliai.
7. Sustoti, kai mišinys bus minkštas ir blizgantis, tarsi storas minkštas. Ištvermus tą tašką jis sušildys ir pradės verkti.
8. Iš karto išpilkite arba išpilkite į seklį indą ir užšalinkite 30 - 60 minučių. Jei jis užsidarė ilgiau nei tris valandas, išimti 10 minučių prieš valgymą.

Maisto kiekis porcijai

Šie skaičiai yra apskaičiuotas kiekis už porciją iš apytiksliai 215 g, apskaičiuota pagal pirmiau išvardytus kiekius. Tikrasis skaičius priklauso nuo to, kiek brandūs bananai ir kokio baltymų miltelio naudojate.

• Kalorijos: apie 190 kcal
• Baltymai: 18 g
• Angliavandenilai: 28 g (daugiausia natūralių cukrų iš vaisių ir pieno produktų)
• Riebalų: 1 g

Tai geras santykis desertui, bet lieknas patiekalai. Kai nori, kad tos pačios sudedamosios dalys jus maitintų, Graikų jogurtas su vaisiais ir riešutais, paruoštas valgyti yra geresnis sprendimas.

Išskyrus išvestines pajamas

Be baltymų miltelių. Išmeskite miltelius ir pakelkite skyrą iki 500 g. Tada porcija pasiekia 15 g baltymų ir 175 kcal, su ryškesniu, ryškesniu skoniu.

Šokoladinė versija. Į skyrį pridedama 10 g nesaldinto kakavos. Tai apie 6 kcal daugiau už porciją ir pastebimai tamsesnis, karštesnis rezultatas, todėl jums gali prireikti pusės banano papildomai.

Kremingas, bet sunkesnis. 40 g žemės riešutų sviesto išlydina tekstūrą ir lengviau išvalyti tiesiai iš šaldytuvo, apie 60 kcal ir 5 g daugiau riebalų porcijai.

Mažiau cukraus. 100 g banano pakeiskite už 100 g užšaldytų šviežiaščių- Ne. Per porciją prarandama apie 5 g angliavandenių ir gaunamas aštrus, šviežias kraštas, bet mišinys tampa laisvesnis.

Be pieno produktų. Naudokite sojų jogurtą, kuriame yra bent 5 g baltymų 100 g ir augalinį miltelius. Niekas kitas nepakinta.

Bet koks likęs bananų, kuris buvo per minkštas, kad būtų gerai užšaldytas, geriau išnaudoti Bananai ir avižiniai baltymų muffinai, ir šaukštelis Nustatytas ir patvirtintas: Viršuje yra šiek tiek krakingo.

Kada kreiptis į gydytoją

Jei skyras ir pienas tikrai sukelia patinimą, krampus ar bėgių į tualetą, tai nėra receptų problema ir verta tinkamai patikrinti, o ne savaites eksperimentuoti. Tas pats pasakytina ir apie diabetiką arba apie cukraus kiekį: 1 porcija yra 28 g angliavandenių, ir tai yra kasdienės dietos dalis, o ne papildoma.

Trumpai tariant.

Užšaldytas bananas suteikia tekstūrą, skyras ir milteliai suteikia baltymų, o pridėtas skystis yra vienas iš ingredientų, galinčių sugadinti partiją. Keturi porcijos, maždaug 190 kcal ir 18 g baltymų kiekvienas, 10 minučių darbo ir be mašinos. Geriausia ištirti iš maišytuvo; viskas po to yra kompromisas.