S druge strane, za atletske proizvode u konzervi: Što je dobro a što nije dobro.

Vratiš se sa treninga u devet sati i jedino što stoji između tebe i obroka je pola sata kuhanja. -Stuv tunjeva i konzerve graha skraćuje to na pet minuta. Zato konzerve i dalje stoje u ormaru kod ljudi koji redovito treniraju, iako im nitko ne piše hvalopise.

Pitanje je je li konzervirano gore od svježeg. Pitanje je koja konzerva vam daje proteine i vlakna za razumne kalorije, a koja vam daje uglavnom masti i soli. Razlika između ove dvije skupine je velika i sve je na deklaraciji.

Što zapravo dobivate po obroku?

Brojke ispod su zaokružene po prosjeku po 100 grama odcijenjenog sadržaja. Razlikuju se po proizvođaču i po tome je li riba u vodi ili ulju, pa ih uzmi kao referent.

• U vodama, odvojena: Oko 25 g proteina, 1 g masti, oko 110 kcal.
• Urezanje i izlaganje: Oko 23 g proteina, ali 810 g masti i 180 kcal. Ako ne osjetite, dodajte još 50 x 80 kcal.
• Sardinje u ulju, odrezane: Oko 22 grama proteina, 11 grama masti, oko 200 kalorija.
• Pokušava: Oko 20 g proteina, 12-15 g masti, 200-230 kcal.
• Grah, osušeni: Oko 7 g proteina, 6 g vlakana, 110 kcal.
• Slanjak, odvojena: Oko 7 g proteina, 6 g vlakana, 120 kcal.
• Grašak: Oko 5 g proteina, 5 g vlakana, 70 kcal.
• Sladak kukuruz: Oko 3 grama proteina, 2 grama vlakana, 80 kalorija.
• Pelet i pomidori: Oko 1 g proteina, 20 x 25 kcal. Osnova za omakac, ne izvor proteina.
• Slatki i slatki: 70 do 80 kcal; u svom soku 50 do 60; u vodi 35 do 45. Protein je praktički nestao.
• Pasta i mesni krpe: 10-13 g proteina, ali 20-25 g masti i 250-300 kcal. Najlošiji odnos na popisu.

Bolje je računati po limenki nego po stotinu godina. U ovom slučaju, u slučaju da se ne koristi, ne može se koristiti. 400 g konzerve slanine daje oko 240 g izrezanih sadržaja to je oko 17 g proteina i 14 g vlakana. Ako vas zanima kako se računa za bilo koji proizvod, Proces deklaracije Uvijek je isti.

Sol je drugi dio priče. Konzervirana riba i pasulje obično sadrže 0,5 do 1,2 g soli na 100 g, a gotovi obroki i kreme mogu biti i više. Odglaviti bubrege i oprati ih hladnom vodom uklanja oko trećine natrija i traje 10 sekundi. Isti pogled na deklaraciju vrijedi i kada gledate koliko soli i masti nosi sir-Ne, ne, ne.

Sardine su poseban slučaj. Kosti su omekšane i jedljive, pa jedna konzerva sadrži oko 300 mg kalcija - otprilike koliko i velika čaša mlijeka. Ako ti U slučaju da se primjenjuje druga metoda, potrebno je uzeti u obzir: U svakom slučaju, dvije konzerve tjedno su jednostavna dopuna.

Kako se uklopiti u dan

Konzervirana riba je okosnica obroka, pahuljice su dodatak koji donosi vlakno, a konzervirani paradajz je umak. Ako želite 25-40 grama proteina po obroku, mala konzerva tunjeva donosi do 20 g. Ostale dodate jajima, jogurtom ili sirom.

Za vlakna račun je još jednostavniji. Preporučuje se oko 25-30 grama dnevno, a jedna konzerva graha pokriva gotovo polovicu. Ostali se lakše skupljaju s... zelenilo i brokolica nego sa još jednom konzervom.

Ribe je pametno jesti dva puta tjedno, a barem jednom masnije vrste kao što su sardine ili komore. Oni to čine i kada nemate gdje kuhati.

Koga odgovara, koga ne

Dobro ti ide ako radiš na smjenama, rijetko kuhaš, putuješ ili jedeš na poslu. To je dobro i ako ste na ograničenom proračunu, jer konzerve s lanenicama su i dalje jedan od najjeftinijih izvora proteina i vlakana.

To je manje pogodno ako pratite unos soli zbog pritiska ili bubrega. To je ono što se koristi za verzije bez dodane soli i sve se ispire. Ako vam se pupoljci nateču, počnite s 80-100 grama po obroku umjesto pola konzerve i ispustite ih; kod osjetljivih crijeva to obično pomaže, ali ne uvijek. Trudnice i mala djeca imaju posebne preporuke o količini tunina zbog žive, i to je pitanje za liječnike, a ne za internet.

Jednostavne kombinacije.

• Tuna, slanina i paradajz. s žlicom maslinovog ulja: Oko 30 g proteina, 10 g vlakana, oko 400 kcal.
• Sardine na komadiću integralnog kruha s tomatom: Oko 24 grama proteina i oko 300 kalorija, gotovo za tri minute.
• Grah i dva jaja. u vrhu s paprikom: oko 23 grama proteina i 9 grama vlakana za 320 kcal; žlica sira te drži na životu preko 28 godina.
• Pasta s pelatom i tunjem: 80 g suhe paste, konzerve peleta i konzerve tunjeva daju oko 32 g proteina i oko 450 kcal.
• Slatkica u kutiji za ručak. Odlično ide uz salatu od bulgursa sa piletinom kada pripremate obroke unaprijed.

Česte zablude

Konzervacija uništava hranljive tvari. Proteini, minerali i vlakna dobro podnose toplinu. Gubitak vitamina C i vitamina B. Za sportaša koji jede sveže povrće to nije problem.

-Skloni su pun konzervacije. Hrana se čuva u topli i hermetički zatvorenoj limenci, bez aditiva. Ono što se obično dodaje je sol, ponekad šećer u voću.

-Tunina u ulju je zdravija zbog omega-3. Ulje u konzervi je obično biljno i ne donosi omega-3. Kad ga osušite, dio ribljeg masti ode s njim, tako da je verzija u vodi jednostavnija za izračunavanje kalorija.

Bisfenol iz limenke je razlog zašto se izbjegavaju konzerve. To je pitanje koje još nije riješeno, izloženost hranom je mala, a neki proizvođači su se prebacili na druge obloge. Ako te tema brine, promijeni izvor - nešto svježe, nešto smrznuto, nešto iz konzerve.

-Tko je to? -Tko je to? Ne mora, ali nosi sol. Ako je koristite u čokoladi, nemojte dodati dodatnu sol.

Kad je liječnik

-Sto je to? -Sto je to? Isto vrijedi i za neobičan miris ili boju sadržaja.

Ako se nakon sumnjive konzerve pojavi dvostruko ili zamagljeno vidno tijelo, spušteni kapci, suva usta, teško gutanje ili govor i slabost mišića koja se širi prema dolje, to je hitno stanje pozovi pomoć odmah, ne čekaj do jutra. Za povišen tlak, bubrežne bolesti i trudnoću, razgovarajte s liječnikom o tome koliko soli i koliko tunjeva je za vas.

Kratko.

• konzerva tunjeva u vodi daje oko 20 g proteina za oko 90 kcal - jedan od najboljih proporcija u ormaru.
• 400 g konzerve s lanenicama daje oko 17 g proteina i 14 g vlakana.
• -Otopi i operi. -Skloni oko trećine soli.
• Pasta i mesna masa imaju više masti nego proteina; držite ih kao iznimku.
• Provjerite limenku prije otvaranja i ne pokušavajte sumnjive sadržaje.