U slučaju da je proizvod namijenjen za proizvodnju hrane ili hrane za životinje, ne smije se koristiti: koliko proteina i kalcija dobivate

Stojite ispred hladnjaka i birate između kravljeg mlijeka i pet vrsta biljnih napitaka koje izgledaju jednako zdravo. Pitanje je konkretno: Koji sadrži proteine i kalcijum, a koji je uglavnom aromatizirana voda s malo šećera?

Kratak odgovor: Razlika između biljnih napitaka je veća od razlike između mlijeka i soje. Soja i almond piće nisu ni blizu iste stvari, iako su jedna pored druge na polici.

Koliko dobiješ po 250 ml čaše?

Brojke su zaokružene prosječnim. Razlikuju se po proizvođaču, postotku mliječne masti i obogaćenosti napitka, tako da deklaracija uvijek ima posljednju riječ.

• Sljedeći članci se odnose na: Oko 8 g proteina, oko 300 mg kalcija, oko 120 kcal.
• Slijedeći proizvodi: To je isti protein i kalcijum, oko 150 kcal.
• Sojin napitak obogaćen: Oko 7 g proteina, oko 300 mg kalcija, 90 x 110 kcal.
• Zubni napitak: Oko 2 g proteina, 100 x 130 kcal, 15 x 20 g ugljikohidrata.
• Bademov, neslatak: Oko 1 g proteina, 30 do 40 kcal.
• Plijesa od riže: manje od 1 g proteina, oko 120 kcal.
• Kokosov piće: manje od 1 g proteina, 40 x 60 kcal.

Po 100 ml to je oko 3,3 g proteina za mlijeko i soje, oko 0,8 g za zobenu i oko 0,4 g za badem. Kad kupuješ sok od badema, kupuješ vodu: U njemu je obično samo nekoliko posto badema.

Kalcijum je stvar obogaćivanja, ne biljke.

Prirodno mlijeko ima oko 120 mg kalcija na 100 ml. Biljni napitci ga gotovo nemaju. Neobnovljeni soji se dobijaju na oko 25 mg. Napitci sa hranom dodaju kalcijum do tih 120 mg i to je zapravo u skladu s mlijekom. Istraživanja su pokazala da se dodani kalcijum apsorbira slično kao i kalcijum iz mlijeka.

Jedan praktičan detalj koji ljudi preskaču: Dodavan kalcijum se nalazi na dnu pakiranja. Ako ne treseš karton, dobar dio kalcija ostaje u njemu.

Mlijeko također donosi jod, vitamin B12 i riboflavin. Biljne napitke imaju samo ako su dodane, a one koje ljudi prave kod kuće nemaju ništa od toga.

Kako to uklopiti u dan

Odrasli ljudi trebaju oko 1000 mg kalcija dnevno. Dvije čaše mlijeka ili napitka sa hranljivim natrijom pokrivaju oko 600 mg, a ostatak lako dolazi iz jogurta, sira, sezama, leguma i zelenog povrća. Brokolice i tamnozelene povrće sa lišću Vrijednije su nego što se misli.

Za protein, ako trenirate, cilj je oko 1,6 g po kilogramu tjelesne mase. Šolja mlijeka nosi 8 g. Najlakše je staviti ga tamo gdje se već nešto kuha: - Ne, ne, ne. Ako je kuhana u mlijeku umjesto u vodi dobiva tih 8 g bez dodatnih koraka.

Ako izaberete sok od kobasica ili badema, proteina morate uzeti negdje drugdje... jaja, jogurt, sir, protein puder. Tri brza rješenja imaš u tekstu o 30 g proteina za doručak u pet minuta.-Ne, ne, ne.

Koga odgovara, koga ne

Mlijeko ima smisla ako ga možete podnijeti i ako vam je potreban čvrst izvor proteina i kalcija bez razmišljanja. Osam grama proteina za 120 kalorija je čvrst omjer, a mlečni protein je oko 80 posto kazeina i 20 posto sirutke, što je u kvalitetu na vrhu.

Sojin napitak je jedina biljna pijaca koja ozbiljno konkuriše i u količini proteina i u amino kiselinskom profilu. Ako ste vegan ili jednostavno ne volite mlijeko, obogaćena soja je zamjena koja ne zahtijeva dodatnu naknadu.

Zubni napitak lijepo se penjuje i dobro ide s kavom, ali je u sastavu bliži tekućem ugljikohidratu nego izvoru proteina. Bademov je najmanje kaloričan i sasvim je u redu ako vam je potrebna samo tekućina s okusom.

U slučaju netolerancije na laktozu, rastvor nije nužno biljni napitak: Mlijeko bez laktoze ima isti protein i isti kalcijum. Ako ste alergični na kravlje mlijeko, izbjegavanje mora biti potpuno i to je stvar liječnika. Zbog prirodno prisutnog arsena, rižovo piće se obično ne preporučuje kao glavno piće za male djece.

Jednostavne kombinacije.

• 250 ml mlijeka ili sojinog napitka + 50 g zobnice + žlica kikiriki maslaca: Oko 20 g proteina.
• Soja piće + banana + 20 g proteinske prah u mikseru: Oko 27 grama proteina za ruku.
• Zubni napitak u kavi i 150 grama grčkog jogurta na strani: Pjena koju voliš i proteina koju napitak ne daje.
• Ako mlijeko ne koristite uopće, gradi protein oko vas. Tofu i tempeha. i Sljedeći članak-Ne, ne, ne.

Česte zablude

Biljka automatski znači manje kalorija. Riž i slatki sok imaju kalorije koliko i mlijeko, ali daju gotovo nijedan protein.

-Bademov napitak je kao šaka badama. -Nije. Uz ono što nije ušlo u napitak, nestao je i većina proteina i masti.

Soja je razarač testosterona. Dokazi kod muškaraca koji piju uobičajene količine obično ne pokazuju takav učinak. Fitoestrogeni nisu isto što i hormoni.

Mlijeko uzrokuje sluz i upalu. Kod ljudi bez alergija to nije potvrđeno.

Dodatni kalcijum se ne apsorbira. Apsorbira se ako ga protresnete s dna kartona.

Kad je liječnik

Ako nakon dojenja imate stalno nadutost, grčeve ili dijarezu, to je razlog za razgovor s liječnikom, a ne za samo-diagnozu i doživotno isključenje. Škaklivanje, oteklina usana ili teško disanje nakon mliječnog proizvoda su hitni slučajevi. I javite se ako ste dugo izbjegavali mlečne proizvode bez obogaćene zamjene, i imate povijest oštećenja ili osteoporozu u obitelji.

Kratko.

• Mlijeko: Oko 8 g proteina i 300 mg kalcija po čaši, oko 120 kcal.
• Napitak obogaćen sojom: To je gotovo isto, ali s malo manje kalorija.
• U slučaju da se ne koristi, ne smije se upotrebljavati. 0 2 g proteina po čaši, kalcij samo ako je dodan.
• Šejkamo obilježenom napitku prije izlijevanja.
• Ako ne piješ mlijeko, proteine i kalcij, ne pretpostavljaj ih.