Ručak u kutiji koja se ne pokvari: salata od bulgursa s piletinom

Donijeti ručak od kuće, a na poslu nema hladnjaka ili je uvijek prepun tuđih torbica? Onda ne trebaš hranu koja se grije, nego hranu koja je dobro hladna i može izdržati pet do šest sati u torbi. Ova salata od bulgurnih piletine i slanine radi upravo to jer je prelijevanje kiselo i nema ni majoneza ni šljiva.

Ono što odlučuje nije recept već tri detalja: Mesna hrana mora biti prepečena, sve mora biti hladno prije zatvaranja kutije i prelivanje mora imati dovoljno limuna. Topla hrana u zatvorenoj plastičnoj kutiji stvara paru, polako se hladi i to je stanje u kojem se hrana najbrže pokvari.

Priprema i obroka

• Priprema: 15 minuta.
• Kuhanje: 20 minuta.
• Porcije: 4

Računati dodatnih 30 do 40 minuta hlađenja prije pakiranja. Ne moraš stajati na terenu, ali ne preskači.

Skloni se od:

• Sljedeći članak:
• 480 ml vrele vode
• Sljedeći članak:
• Slijedeći članci:
• 200 g čeri paradajza
• Sljedeći članak:
• 60 g češnjaka
• Sljedeći članak:
• Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak: Sljedeći članak Sljedeći članak Sljedeći članak Sljedeći članak Sljedeći članak Sljedeći članak Sljedeći članak S tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre tre
• 40 ml soka od limuna (jedan veliki limun)
• 3 g mlete slatke paprike
• 1 g mletog kisela
• Slan i crni papar po ukusu.

Priprema.

1. Bulgur stavite u zdjelu, nalijte 480 ml vrele vode i malo soli, zatvorite i ostavite 12 do 15 minuta da se upije. Razbij ga viljušom i nanesi ga na tanak sloj na ploči da se brže ohladi.
2. Piletina se može jesti na dva tanka komada. Posoli, popij i spavaj sa paprikom i kimom.
3. Na srednji vrijeme zagrijte 10 ml maslinovog ulja i pecite meso na četiri do pet minuta s svake strane dok sredina ne bude potpuno bijela bez ružičaste tragove.
4. Stavi meso na ploču, pusti ga da se odmori pet minuta, zatim ga iseci na kockice od oko centimetar i pusti da se ohladi.
5. Slanjak se oslablja i dobro ispire hladnom vodom. -Sak je u konzervi. Ima jak ukus. U toploj vreći se prvi pokvari.
6. Čeri paradajz u dva dijela, krastavce u kockice, luka u komadiće, peršun grubo. Ako je ručak na stolu duže od četiri sata, lagano posušite krastavce, ostavite ih 10 minuta u čokoladi i osušite vodu.
7. Za prelivanje, 30 ml maslinovog ulja, 40 ml limunovog soka, soli i paprike. Limun ovdje ne samo da ima ukus, kiselost usporava propadanje.
8. Kad bulgur i piletina budu hladni na dodir, stavite sve u veliku zdjelu, prelijte i dobro pomiješate.
9. Razvrstite ih u četiri kutije i zatvorite ih tek kada sadržaj bude na sobnoj temperaturi ili hladniji. U vreću stavite zamrznutog gel-plaka ili malu bocu hladne vode.

Nutriciona vrijednost po obroku

Ovo je... Procjena po obroku, izračunati iz gore navedenih količina i podijeljeni u četiri dijela.

• Kalorije: Oko 520 kcal.
• Protein: Oko 41 g
• S druge strane, u slučaju da se ne primjenjuje: Oko 62 g.
• Masnoća: Oko 14 g

Odstupanje od deset posto je normalno, jer piletina i konzerve slanine nisu uvijek iste. Ako vam treba manje kalorija, smanjite bulgur na 180 grama i smanjite do 445 kilograma.

Varijante i zamjene

Umjesto bulgurne hrane koristi se kus-kus ili integralni pirinač, ali pirinač treba još 15 minuta hlađenja jer duže zadržava toplinu. Slanjak možete zamijeniti crvenim grahom u istoj količini.

Za vegetarijansku verziju, izbacite piletinu i stavite 300 grama dimljenog tofu, rezanog na kockice i malo pečenog, na isti način kao u Tofu s tanjirom i rižem.-Ne, ne, ne. Protein pada na oko 30 grama po obroku.

Ako vam se pilić iz tanjira zamara, isto meso možete prethodno držati u jogurt marinadi kao kod Čokolada od poljanog uljaSamo dobro obriši višak marinade prije pečenja. A kada jedete više obroka odjednom, ova salata lijepo se uklapa u plan iz teksta o Hrana prepu za pet dana-Ne, ne, ne.

Ne dodaj sir unaprijed ako je kutija dugo ne hladi. plodovi su mu različiti, Urezi za uzgoj Ili jabuke su najjednostavniji dodatak. U hladnjaku, salata može da ostane tri dana, a ukus je najbolji drugi dan.

Kad je liječnik

Opća preporuka je da kuhana hrana ne ostane na sobnoj temperaturi duže od dva sata, a ljeti i manje, pa je gel u vrećici jako važan. Ako hrana smrdi kiselo, pjenovito ili sluznivo, odmah je odbacite.

Ako imate dijarezu dužu od dva dana, krv u stolici, visoku temperaturu ili znakove dehidracije nakon obroka, javite se liječniku. Isto vrijedi i ako ste trudne, imate oslabljen imunitet ili ste njegovale dijete koje je imalo iste simptome.

Kratko.

Salata od bulgara, piletine i slanine je ručak koji ne zahtijeva mikrovalnu i ne pokvari se do popodneva ako ga ohladite prije pakiranja. Četiri obroka, oko 35 minuta rada i procjena 41 g proteina po obroku. Limun, hladni sastojci i gel zalijevanje rade više za sigurnost obroka od bilo kojeg drugog sastojka na popisu.