Najveći protein po marki: Kako sam izračunao?

Pitanje koje čujete u teretani više od bilo kojeg drugog nije koliko proteina trebate, nego kako to platiti. Kada vam tjedni proračun za hranu stane u dvostruko broje maraka, izbor izvora proteina znači više od bilo kojeg dodatka koji možete kupiti.

Cijene se razlikuju po gradu, prodavnici i tjednu, tako da ovdje neće biti nijednog broja u markama. Dobićeš drugu polovicu računa: koliko proteina zapravo ima u pakovanju koje držite u ruci. Cijenu na etiketi podijelite s tim brojem i dobijete redoslijed koji vrijedi za vašu trgovinu, a ne za tuđu.

Račun koji traje 30 sekundi.

Podijeli cijenu pakiranja na ukupne grame proteina u njemu. To je cijena grama proteina. Uporedite tri ili četiri namirnice i razlike su obično velike. Nije rijetkost da je najskuplji izvor tri do pet puta skuplji po gramu proteina od najjeftinijeg u istoj korpi.

Dvije zamke. Prvo: Računaj sa jednim dijelom. Kilo piletine s kostima nije kilogram mesa, a konzerva od 160 grama tune ima oko 110 grama osušene hrane. Drugo: Suhe pasulje i žitarice smatrajte suhim jer se uz kuhanje mase trostruko povećava.

Koliko proteina ima u tipičnom pakovanju?

• 10 jaja (L) Oko 60 g proteina, ukupno oko 700 kcal.
• 1 litar mlijeka oko 33 g proteina; punomasno oko 640 kcal, 1,5% oko 470 kcal.
• Sljedeći članak: Oko 120 g proteina i oko 55 g vlakana.
• 1 kg suhih grašakova Oko 210 g proteina i preko 150 g vlakana.
• 1 kg piletine bez kože i kostiju Oko 190 g proteina.
• 1 kg piletine Oko 220 g proteina.
• Sljedeći članci: Oko 25 g proteina iz osušenog dijela.
• 500 g svježeg sira 55 do 65 g proteina, ovisno o masnoći.
• 1 kg žitarice Oko 120 g proteina i oko 100 g vlakana.
• 1 kg proteina u prahu (šljiva) 700 do 800 g proteina.

Sve su to zaokružene prosječne vrijednosti. Razlikuju se po vrsti, masnoći, marinadi i pripremi, pa ih uzmi kao referentne, a ne kao mjerenje.

Kako to izgleda po stvarnoj obroki?

Pakovanje je za budžet, porcija je za tanjur. Tri jaja daju oko 18 g proteina i oko 210 kcal, bez vlakana. Konzervacija tuna daje oko 25 g proteina za oko 110 kcal - najgušći omjer proteina i kalorija na ovom popisu.

150 grama kuhanog lanca daje oko 13 g proteina, oko 11 g vlakana i oko 175 kcal. Ista količina pečene piletine daje oko 28 g proteina i oko 250 kalorija. Čaša 250 ml mlijeka mlijeka sadrži oko 8 g proteina, a 60 g zobnih vlakana oko 7 g proteina i 6 g vlakana oko 230 kcal.

Odatle vidiš drugu stranu: jeftini protein iz graha dolazi u paketu s puno vlakana i puno zapremine, a jeftini protein iz jaja i mlijeka dolazi sa malo masti.

Kako to uklopiti u dan

Većina ljudi koji vježbaju uzima između 1,6 i 2,2 grama proteina po kilogramu tjelesne mase dnevno. Za osobu od 80 kg to je oko 130 do 175 g. Najlakše u tri do četiri obroka po 30 do 40 godina.

Praktično: jaja ili zub s mlijekom Ujutro, šlagoviće ili konzerviranu ribu u kutiji za ručak, komad piletine navečer. Ako ti se doručak stalno kvari, pomoći će ti. tri recepta koja daju 30 g proteina u pet minuta.-Ne, ne, ne.

Mlijeko i jogurt su ti tihi pobjednici jer ih pijete uz ostatak, bez dodatnog kuhanja. Koliko točno dobijate, i kako se to uspoređuje s biljnim napitcima, je opisano u tekstu o U slučaju da se ne primjenjuje, ne smije se koristiti.-Ne, ne, ne.

Koga odgovara, koga ne

Ovaj pristup najbolje radi ako kuhate kod kuće barem četiri dana u tjednu i ako vam ne smeta ponavljanje istih namirnica. Za studente i njihove obitelji, to je najveća razlika.

Ne odgovara vam ako ste intolerantni na laktozu, ako vas više pšenice nadmašuje ili ako imate vrlo mali apetit - onda vam volumen graha i lanca više smetá nego što vam cijena pomaže. Za slabe apetite jeftiniji i manje opterećeni lijekovi su jaja, svježi sir i prah.

Jednostavne kombinacije.

• Ljenčica sa dva jaja i lukom 30 oko 30 g proteina, puno vlakana.
• Slijedeći članak: i pasta i maslinovo ulje. Oko 35 g proteina u desetak minuta.
• Grah s komadom mesa i kruhom - klasika koja je po cijeni po gramu teško srušiti.
• Svježi sir s zubima i voćem 30 oko 30 g proteina bez kuhanja.
• Bulgur salata s piletinom Za posao je jeftin i ne pokvari se do ručka.

Česte zablude

Da je prašina uvijek najkuplja. Protein po gramu je često na dnu, a ne na vrhu cijene. Nije čarolija, ali nije ni luksuz.

Da su pilićne grudi najprofitabilnije. Batak i karabatak obično daju više proteina po marki, s malo više masti i boljim okusom.

Da biljni proteini ne rade. Oni djeluju, ali su manje koncentrirani po obroku -- najjači je dokaz da ukupna dnevna količina znači više od izvora ako jedete raznovrsno.

Kad je liječnik

Ako imate bubrežne bolesti, gojitis ili ste ranije imali ograničene proteine, ne mijenjate unos na svoju ruku. Isto vrijedi i ako nakon naglog povećanja mišićne mase imate uporni bolovi u želucu ili promjene u probavi koje traju duže od dva tjedna.

Kratko.

Podijelite cijenu s gramima proteina u pakovanju i imate odgovor za svoju trgovinu. Jaja, suhe pasulje, mlijeko, šunka, konzervirana riba i svježi sir obično završavaju na vrhu. Sve ostalo je stvar ukusa i vremena koje imaš za kuhanje.