अंडे के साथ टूना और चावल के आटे का प्रसाद: चार भागों के लिए एक नुस्खा

ज्यादातर सप्ताहों में एक ही बात होती हैः काम पर ले जाने के लिए कुछ भी नहीं है, तो दोपहर का भोजन जो भी निकटतम बेकरी बेच रहा है में बदल जाता है. डिब्बाबंद टूना और उबले अंडे के साथ चावल एक बार में तीन या चार ऐसे दोपहर के भोजन को ठीक करता है half आधे घंटे का खाना पकाने, फ्रिज में तीन दिन, लगभग 38 ग्राम प्रोटीन एक भाग। टूना और अंडे प्रोटीन को आपस में ले जाते हैं, इसलिए आपको मांस पर खर्च करने की ज़रूरत नहीं है।

तैयारी का समय और भाग

15 मिनट तैयार करना, 20 मिनट खाना बनाना, कुल मिलाकर लगभग 35 मिनट। नुस्खा लगभग 350 ग्राम प्रत्येक चार बक्से के 4 भाग बनाता है।

सामग्री

• 300 ग्राम लंबे अनाज वाला चावल, कुक (सूखा तौला)
• स्रोत के पानी में 3 डिब्बे टन, लगभग 330 ग्राम निकाला गया
• 6 अंडे (लगभग 330 ग्राम खोल)
• 150 ग्राम जमे हुए मटर
• 200 ग्राम चेरी टमाटर, आधा कर दिया गया
• 100 ग्राम लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
• 30 मिलीलीटर नींबू का रस (लगभग आधा नींबू)
• 10 ग्राम ताजा अजमोद
• नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार

विधि

1. चावल को ठंडा पानी में तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। इससे सतह का स्टार्च साफ हो जाता है, यही कारण है कि दाने एक ब्लॉक में होने के बजाय बॉक्स में अलग रहते हैं।
2. चावल को 600 मिलीलीटर नमकीन पानी में ढककर 121515 मिनट तक पकाएं, जब तक पानी अवशोषित न हो जाए। इसे गर्मी से हटा दें और इसे 5 मिनट तक ढक दें।
3. चावल पकने के दौरान अंडे को ठंडे पानी में डालकर उबाल लें और 89 मिनट तक पकाएं ताकि पनीर का जर्दा मजबूत हो जाए। उन्हें 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में रख दें, फिर छील लें।
4. मटर को 3 मिनट तक उबलते पानी में डाल दें, ठंडा पानी में निचोड़कर कुल्ला करें ताकि वे हरे और ठोस रहें।
5. टूना को ठीक से निचोड़ लें। जितना कम तरल पदार्थ आप छोड़ते हैं, उतना ही बेहतर तीन दिनों तक पकवान रहता है। इसे पेस्ट करने के बजाय कांटे से अच्छे-से टुकड़ों में तोड़ दें।
6. पके हुए चावल को एक चौड़ी ट्रे या बड़ी प्लेट पर फैलाएं और 10 मिनट तक ठंडा होने दें। गर्म चावल को बाकी सब कुछ के साथ मिलाकर टमाटर को कुचला जाता है और बहुत कुछ मसाला बन जाता है।
7. चावल, टूना, मटर, प्याज, टमाटर और अजवाइन मिलाएं। जैतून का तेल और नींबू का रस डालें, नमक और मिर्च के साथ मसाला डालें और इसे धीरे-धीरे एक साथ मोड़ें।
8. चार बक्से में बांटें। अंडे को आधा कर लें और ढक्कन बंद करने से ठीक पहले उन्हें प्रत्येक हिस्से के ऊपर रखें ताकि पित्ता बरकरार रहे।

पोषण प्रति भाग

ये आंकड़े एक प्रति भाग अनुमानित, उपरोक्त सूचीबद्ध मात्राओं से गणना की जाती है। वास्तविक संख्या अंडे के आकार और सूखाए जाने के बाद ट्यूनीश में तेल की मात्रा के साथ बदलती है।

• कैलोरीः लगभग 600 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 38 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 69 ग्राम
• वसा: 18 ग्राम

यदि एक बार में 600 किलो कैलोरी बहुत ज्यादा है तो एक ही पैन को 4 के बजाय 5 बॉक्स में विभाजित करें। यह लगभग 480 kcal और 30 g प्रोटीन प्रति भाग देता है, जो एक दिन में 1,800 kcal में अधिक आरामदायक बैठता है।

भंडारण और सुरक्षा

पका हुआ चावल वह जगह है जहाँ अधिकांश लोग भोजन की तैयारी गलत करते हैं। इसे एक घंटे के भीतर ठंडा कर लें और फ्रिज में रख दें पैन को रात भर कोट पर न छोड़ें, क्योंकि खाना पकाने में जीवित रहने वाले बीजाणु कमरे के तापमान पर तेजी से गुणा करते हैं।

इसे 4 डिग्री सेल्सियस पर 3 दिनों तक रखें। एक बार में एक बार ही गरम करें और इसे बीच तक गर्म करें। यह भी ठंडा खाया जाता है, जैसे चावल का सलाद, तो आपको काम पर माइक्रोवेव की आवश्यकता नहीं है।

डॉक्टर से कब मिलना चाहिए

यदि भोजन के बाद उल्टी और दस्त 48 घंटे से अधिक समय तक रहता है, या आपको उच्च बुखार, मल में रक्त या निर्जलीकरण (कम पेशाब, चक्कर आना) के लक्षण होते हैं, तो डॉक्टर से संपर्क करें। यदि आप गर्भवती हैं, या छोटे बच्चों और बड़े वयस्कों के लिए ऐसा जल्दी करें।

स्वैप और परिवर्तन

तेल में तैल के बजाय पानी में तैल के तेल को अच्छी तरह से निकालें और नुस्खा से जैतून का तेल छोड़ दें, अन्यथा हिस्सा 700 kcal से ऊपर चढ़ जाता है। डिब्बाबंद सामन थोड़ा अधिक वसा के साथ एक ही काम करता है।

कम कार्बोहाइड्रेट के लिए चावल को 200 ग्राम तक कम कर दें और 150 ग्राम मटर या कुछ पके हुए चिकन केक जोड़ें। अधिक प्रोटीन के लिए दो पूरे अंडे के बजाय चार अंडे के सफ़ेद का प्रयोग करें।

भूरे चावल (2530 मिनट खाना पकाने) भी काम करता है, जैसा कि बुलगुर या कुस्कस करता है। अगर आप कुछ चाहते हैं आप एक हाथ से एक डेस्क पर खा सकते हैं, एक ही संयोजन में चला जाता है एक काम के लिए टूना का पैकेज. . जब आप मछली के मूड में नहीं होते हैं, चिकन के साथ पास्ता एक ही बैच तर्क का पालन करता है, और सब्जी और पनीर का आमलेट प्रशिक्षण के बाद एक त्वरित रात का खाना शामिल है।

संक्षिप्त संस्करण

चावल की एक पैन, टूना के तीन डिब्बे और छह अंडे आपको चार भोजन देते हैं जिनमें लगभग 600 किलो कैलोरी और 38 ग्राम प्रोटीन होते हैं, जो चार डिलीवरी की लागत का एक अंश है। दो विवरण तय करते हैं कि तीसरा दिन खाने लायक है या नहीं: ट्यूनीक को निचोड़ें और मिश्रण से पहले चावल को ठंडा करें। दोपहर का भोजन तैयार है, नाश्ता आसान हिस्सा है रात भर के लिए प्रोटीन के साथ ओट्स दो मिनट पहले रात ले लो.