केले और स्कीर प्रोटीन आइसक्रीम: प्रति भाग 18 ग्राम प्रोटीन

केला आइसक्रीम के बारे में ईमानदार सवाल यह है कि क्या यह आइसक्रीम की तरह स्पूल करता है या दो मिनट के भीतर एक ठंडे स्लरी में गिर जाता है। यह स्पूप करता है, लेकिन केवल अगर केले ब्लेंडर में जाकर ठंडे ठोस हो जाते हैं और आप अतिरिक्त तरल को न्यूनतम रखें। यह संस्करण लगभग 18 ग्राम प्रोटीन के साथ चार सर्विंग्स बनाता है और लगभग दस मिनट का वास्तविक काम लेता है।

तैयारी का समय और भोजन की मात्रा

तैयारीः 10 मिनट. खाना पकाना: 0 मिनट (कुछ भी गर्म नहीं है) । भोजनः 4.

केले को फ्रीजर में कम से कम 4 घंटे, आदर्श रूप से रात भर रखने की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें एक दिन पहले ही काट लें और फ्रीज करें। यदि आप अधिक कसकर चकमा चाहते हैं, तो मिश्रण के बाद 30 से 60 मिनट का और समय दें।

सामग्री

• 400 ग्राम केले, छीले, टुकड़े-टुकड़े और जमे हुए (लगभग 3 मध्यम केले)
• 400 ग्राम सादा स्कीर बिना चीनी के (लगभग 0.2% वसा)
• 30 ग्राम वनीला प्रोटीन पाउडर (एक चम्मच)
• 40 मिलीलीटर दूध या पौधे का पेय
• 5 मिलीलीटर वेनिला निकालने
• 1 चुटकी नमक (लगभग 1 ग्राम)

विधि

1. केले को छील लें। पहले ठंड और उन्हें लगभग 1 सेमी मोटी डिस्क में काटें। त्वचा में जमे हुए केले का कोई फायदा नहीं होता।
2. डिस्क को एक परत में एक अस्तर वाली ट्रे पर फैलाएं और कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रीज करें।
3. मिश्रण से पांच मिनट पहले स्कीयर को फ्रिज से बाहर निकालें। फ्रिज में ठंडे स्केयर से चाकू का काम रुक जाता है और आपको तरल पदार्थ डालने का लालच होता है।
4. जमे हुए केले को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालकर 20 से 30 सेकंड तक पल्स करें जब तक कि यह मोटे टुकड़े की तरह न दिखे।
5. स्किर्, प्रोटीन पाउडर, वेनिला और नमक डालें। 60 से 90 सेकंड तक मिलाएं, दो या तीन बार रुकें ताकि एक स्पाथुला से किनारों को नीचे तक खुरच सकें।
6. दूध को एक-एक चम्मच में मिलाएं और केवल तभी जब मिश्रण घुटने से इनकार कर दे। हर अतिरिक्त मिलीलीटर बाद में कठोर बर्फ के क्रिस्टल के रूप में वापस आता है।
7. जैसे ही मिश्रण चिकना और चमकदार हो जाता है, जैसे मोटी नरम-सेवा। उस बिंदु से आगे बढ़कर इसे गर्म करता है और यह रोना शुरू कर देता है।
8. इसे तुरंत परोसें या इसे उथले कंटेनर में फैलाएं और 30 से 60 मिनट के लिए फ्रीज करें। यदि यह तीन घंटे से अधिक समय तक बैठा है, तो इसे खाने से दस मिनट पहले निकाल लें।

प्रति भाग पोषण

ये आंकड़े एक प्रति भाग अनुमानित लगभग 215 ग्राम की, उपरोक्त मात्राओं से गणना की गई। वास्तविक संख्या में बदलाव होता है कि केले कितने पक चुके हैं और किस प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है।

• कैलोरीः लगभग 190 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 18 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 28 ग्राम (ज्यादातर फल और डेयरी से प्राकृतिक शर्करा)
• वसा: 1 ग्राम

यह एक मिठाई के लिए अच्छा अनुपात है लेकिन भोजन के लिए पतला है। जब आप चाहते हैं कि वही सामग्री वास्तव में आपको खिलाए, फल और अखरोट के साथ ग्रीक दही भोजन के रूप में तैयार किया गया बेहतर निर्णय है।

परिवर्तन और स्वैप

कोई प्रोटीन पाउडर नहीं। पाउडर गिराओ और स्कीयर को 500 ग्राम पर उठाओ। एक सेवारत में 15 ग्राम प्रोटीन और 175 किलो कैलोरी होती है, जिसमें तेज और टंगीर स्वाद होता है।

चॉकलेट संस्करण। स्कीयर के साथ 10 ग्राम अनसुख्खा कोको डालें। यह लगभग 6 kcal अधिक प्रति सेवारत है और एक ध्यान देने योग्य अंधेरे, अधिक कड़वा परिणाम है, तो आप आधे केले अतिरिक्त चाहते हो सकता है।

अधिक क्रीमदार लेकिन भारी। 40 ग्राम मूंगफली का मक्खन बनावट को चिकना करता है और प्रति सेशन लगभग 60 किलो कैलोरी और 5 ग्राम अधिक वसा के साथ सीधे फ्रीजर से लेने में आसान बनाता है।

कम चीनी। 100 ग्राम केले को 100 ग्राम जमे हुए के लिए बदलें रास्पबेरी. . आप प्रति सेवारत लगभग 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खो देते हैं और एक तेज, ताजा किनारा प्राप्त करते हैं, लेकिन मिश्रण ढीला हो जाता है।

डेयरी मुक्त। 100 ग्राम प्रति कम से कम 5 ग्राम प्रोटीन और पौधे आधारित पाउडर के साथ सोया दही का प्रयोग करें। विधि में कुछ भी नहीं बदलता है।

बचे हुए केले जो ठंडे होने के लिए बहुत नरम हो गए हों, उन्हें अच्छी तरह से खर्च करना बेहतर होता है। केले और ओट प्रोटीन के मफिन, और एक चम्मच कम चीनी वाले घर का बना ग्रेनोला ऊपर से स्पूप कुछ क्रंच देता है।

डॉक्टर से कब मिलना चाहिए

यदि स्किर् और दूध से आपको लगातार सूजन, ऐंठन या शौचालय जाने की समस्या होती है तो यह कोई नुस्खा समस्या नहीं है और इसे सप्ताहों तक अपने दम पर प्रयोग करने के बजाय ठीक से जांचने लायक है। यदि आपको मधुमेह है या आपको अपने चीनी सेवन पर ध्यान देने के लिए कहा गया है तो यह भी सच हैः एक सेवारत में 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, और यह दैनिक योजना के अंदर होता है न कि इसके ऊपर।

संक्षेप में

जमे हुए केले से बनावट मिलती है, स्कीर और पाउडर से प्रोटीन मिलता है, और जोड़ा हुआ तरल पदार्थ एक ऐसी सामग्री है जो बहुत कुछ बर्बाद कर सकती है। चार सर्विंग्स, लगभग 190 kcal और 18 ग्राम प्रोटीन प्रत्येक, दस मिनट का काम और कोई मशीन नहीं। इसे मिक्सर से सीधे निकालना ही सबसे अच्छा है; इसके बाद जो कुछ भी होता है वह समझौता है।