Хлеб і трэніроўкі: які тып выбраць і колькі падыходзіць

Пытанне, якое людзі задаюць, не ў тым, які хлеб самы здаровы. Але ці трэба хлеб з'ехаць, калі яны хочуць, каб трэніроўкі паказалі. Гэта не так. Але большасць людзей ядуць значна больш, чым яны маглі б здагадацца.

Слайс важыць ад 30 да 40 г, што складае ад 80 да 100 калорый. Вялікі плоскі хлеб вагой каля 180 г мае ад 450 да 500 калорый сам па сабе пяць ці шэсць лустачак за адзін раз. Гэтая прага - месца, дзе з'есці кавалачак хлеба ціха ператвараецца ў пятую частку калорый у дзень.

Колькасць на 100 г і на кавалачак

Лічбы змяняюцца з рэцэптам, мукай і выпечкі, так што разгледзім іх як закругленыя сярэднія на 100 г гатовага хлеба:

• Белая пшаніца: каля 260 ккал, 899 г бялку, 50 г вугляводаў, 23 г валокнаў
• Цвёрдая пшаніца: каля 250 ккал, 101212 г бялку, 45 г вугляводаў, 67 г валакна
• Цёмны жыта: каля 250 ккал, 899 г бялку, 68 г валакна
• Белы кіслы цеста: эфектыўна такі ж, як белы, каля 260 ккал і 23 г валакна
• Папячы хлеб: каля 280 ккал на 100 г, але лустачкі тонкія (253030 г), так што 708585 ккал на лустачку

На талерцы, якая азначае, што два пласта цалкам з'яўляюцца прыкладна 180 ккал, 7 г бялку і 45 г валакна. Два кавалачка белай зямлі на аналагічнай калорыі з каля 6 г бялкоў і 2 г валакна. Розніца калорый невялікая. Розніца валокнаў і колькі часу кожны трымае вас, не.

Адзін нумар, які рэдка згадваецца: соль. Хлеб звычайна змяшчае ад 1 да 1,3 г солі на 100 г. Ешце 200 грамаў хлеба ў дзень, і вы будзеце выкарыстоўваць прыстойны кавалак солі, перш чым вы памазаць што-небудзь.

У хлебе ёсць бялок, але пшаніцы не хапае лізіна, таму сама па сабе яна не вельмі добры бялок. Гэта перастае мець значэнне, калі ёсць мяса, яйкі, малочныя вырабы або лук у той жа дзень.

Прыстасаванне яго ў дзень

Калі вы адсочваеце калорыі, то падлічваеце кавалачкі, а не думаеце пра няпэўныя колькасці. Тры ці чатыры лустачкі ў дзень, так што 100 да 140 грамаў, сядзіць камфортна ў большасці планаў. Шэсць лустачак плюс хлеб з абедам - гэта зусім іншая размова.

У трэніроўках хлеб з'яўляецца выдатным крыніцай вугляводаў: Хутка, танна і лёгка на страўнік, пакуль ён не загружаны тлушчам. Два лустачкі белага віна за 90 хвілін да сеансу спрацуюць, як і ўсё больш дарагое. Разуменне супадае белы супраць карычневага рысу" менш валакна блізка да сесіі, і далей ён перастае быць фактарам.

На сняданак хлеб працуе толькі з бялкоў побач з ім. Слайс з варэннем мае 150 калорый, якія трымаюць вас гадзіну і пакідаюць вас галоднымі да дзесяці. Калі раніцы шчыльныя, пяціхвілінны сняданак з 30 г бялку з'яўляецца лепшай адпраўной кропкай, чым іншы кавалак, і Аўсяны з'яўляюцца разумным абмен, калі вам трэба нешта, што доўжыцца даўжэй.

Хто гэта падыходзіць, і хто не

Ён падыходзіць вам, калі вы цягнеце ці бегаеце і патрэбны вугляводы, якія лёгка з'есці і хутка пераварваць. Гэта таксама падыходзіць вам, калі вы набралі калорыі з цяжкасцю хлеб з'яўляецца адным з самых простых прадуктаў для гэтага.

Гэта падыходзіць вам менш, калі вы становіцеся галодным хутка і знайсці порцыі цяжка ўтрымліваць. Хлеб прыходзіць з кожным прыёмам ежы і з'яўляецца самай лёгкай ежай, не запісваючы яго наогул. Калі дзённік ежы ніколі не здаецца дакладным, хлеб з'яўляецца першым месцам, дзе шукаць.

Калі ў вас цэліякія захворванні або праблемы з глютэнам, то хлеб з пшаніцы, жыта і ячменю не патрэбны, і тут няма сярэдняга шляху. Бязглютеновый хлеб звычайна менш валокнаў і бялку, таму валокна павінна прыходзіць адкуль-небудзь іншым наўмысна.

Простыя камбінацыі

• Два кавалачкаў цалкам з ялавічыны, два яйкі і тамат: каля 340 ккал і 19 г бялку
• Лісце жыта, 100 г кварка і чайная лыжка мёду: каля 200 ккал і 15 г бялку
• Два кавалачка тоста, 100 г курыцы і гарчыцы: каля 330 ккал і 35 г бялку, абед зроблены
• Лісце хлеба з міскай фасолі або лінза пшаніца і бульба пакрываюць слабыя амінакіслоты адзін аднаго
• Два пласта, палова Авакада і яйка: Насычальны сняданак, але бюджэт каля 400 ккал

Частае памылковае ўяўленне

Хлеб робіць вас тоўстымі. Пералічаныя калорыі. Хлеб - гэта проста ежа, з якой лёгка з'есці занадта шмат, таму што яна ідзе з усім.

Поўнае зерне - гэта дыетычны варыянт. Каларыйнасць за калорыю амаль аднолькавая з белай. Перавага ў тым, што ў вас ёсць валакна і поўнасць, а не менш калорый.

Хваравітая цеста менш вугляводаў. Гэта не так. Ферментацыя змяняе смак, тэкстуру і ў пэўнай ступені, як ён пераварваецца, але калорыі і вугляводы застаюцца блізкімі да белага хлеба.

Цёмны хлеб азначае цэлае зерне. Колер часта паходзіць ад солоду або карамелю. Чытайце інгрэдыенты: Поўназернавая мука павінна быць пералічана, і пералічана блізка да верхняй часткі.

Унутры вугляводаў захоўваецца тлушч. Няма гадзіны, пасля якой хлеб пераўтвараецца ў тлушч. Штодзённая суму з'яўляецца тое, што лічыцца.

Бязглютенавая - здаравей. Толькі калі ў вас ёсць прычына пазбягаць глютена. У адваротным выпадку гэта звычайна змена: менш валакна і бялку для тых жа калорый.

Калі трэба звярнуцца да лекара

Калі хлеб прыводзіць да надыхання, дыярэі ці болю, ці вы схуднелі, не спрабуючы, не адмаўляйцеся ад глютена. Тэст на цэліяку робіцца, калі вы яшчэ ясьце глютен адкіньце яго загадзя, і вынік можа быць памылкова ясным. Тое ж самае тычыцца і пастаяннай сыпы, выразнай анеміі або стомленасці, якая не падымаецца.

Карацей кажучы

• Лісце складае 304040 г і 80100100 ккал; вялікі плоскі хлеб складае пяць ці шэсць лустачак.
• Поўная пшаніца і жыта даюць 688 г валокнаў на 100 г, белыя 23 г, з амаль аднолькавымі калорыямі.
• Тры-чатыры лустачкі ў дзень падыходзяць большасці планаў.
• Белы хлеб перад трэніроўкай не памылка; захаваць валокна для ежы далей пасля сеансу.
• Хлеб сам па сабе не дасць вам сіці без бялкоў побач з ім матэматыка не працуе.
• Праверце інгрэдыенты і соль, а не колер кары.