كم عدد السعرات الحرارية وكم عدد البروتينات الموجودة في البوريك و كيفية تطبيقه في النظام الغذائي

بوريك هو أحد تلك الأطعمة التي يتجادل الناس عنها بلا نهاية في الصالة الرياضية البعض يقطعه تماماً والبعض الآخر يأكله ثلاث مرات في الأسبوع ويتساءل لماذا تعلق الميزان. الحقيقة المملة هي أنه غذاء غني بالسعرات الحرارية مع محتوى بروتين متوسط، ويتلاءم مع نظامك الغذائي تماما بقدر ما تجعل مساحة له. هذه هي الأرقام و ثلاث طرق ملموسة لإبقائه في القائمة.

كم تكلفة " بورك " في الواقع بالسعرات الحرارية

القيم تختلف من مخبز إلى مخبز لأن كل شيء يعتمد على كمية الزيت التي تمر بين الطبقات وعلى نسبة اللحوم إلى البصل في الحشوة. نطاق واقعي لكل 100 غرام من المنتج النهائي:

• لحم البوريك: 23070270 كيلوكالورية، 91111 غرام من البروتين، 1417 غرام من الدهون، 1822 غرام من الكربوهيدرات
• فطيرة الجبن (سيرنيكا): 24080280 كلكالورية، 810 غرام من البروتين، 151818 غرام من الدهون
• فطيرة السبانخ (zeljanica): 1802210 كيلورات، 57 غرام من البروتين، 1114 غرام من الدهون
• فطيرة البطاطا (krompiruša): 19020220 كلكالورية، 46 غرام من البروتين، 1114 غرام من الدهون

الجزء الذي يخطفه الناس بشكل روتيني هو وزن الجزء. ربع طوب من المخبز يزن عادة 250350350 غرام، ليس 100. هذا يعني أن متوسط حصة اللحم التي يحملها بوريك 6008850 كلكالورية. . . نصف كيلو يصل إلى 1,150 3501,350 كيلوكالوري بالنسبة لمعظم الناس هذا هو نصف يوم من تناول الطعام، أكل واقفا في سبع دقائق.

إذا كنت تريد التوقف عن التخمين، وزن حصتك مرتين أو ثلاث مرات على ميزان المطبخ وتعلم كيف يبدو 150 غرام مقابل 300 غرام. بعد ذلك تقديرك للعين يفوق أي تطبيق

كم من البروتين تحصل عليه في الواقع

و 300 جرام من لحم البوريك يعطيك تقريباً 30 غرام من البروتين. . . هذا يبدو جيداً حتى تنظر إلى السعر بالسعرات الحرارية: حول 4 غرام من البروتين لكل 100 كيلوكالورية. . . للمقارنة، يقدم صدرة الدجاج حوالي 22 غراما لكل 100 كيلوكالورية والزبادي العادي حوالي 9 غراما. البوريك ليس مصدر بروتين سيء، إنه مصدر باهظ الثمن.

السبانخ و فطائر البطاطا أسوأ في هذا المقياس: 300 غرام من فطيرة البطاطا حوالي 620 كيلوكالورية لـ 15 غرام فقط من البروتين. إذا كنت تختار في المنضدة والعضلات هو الهدف، لحم بورك وجبن فطيرة هي الخيارات المعقولة الوحيدة.

ثلاث طرق لتناسبها

1. الصيانة

رجل يزن 85 كجم يتدرب أربع مرات في الأسبوع يحرق حوالي 2600~2800 كيلوكالوري ويحتاج 135~185 غرام من البروتين. وجبة غذائية من 300 غرام (750 كيلوكالورية و30 غرام من البروتين) بالإضافة إلى 300 غرام من الزبادي (حوالي 180 كيلوكالورية و10 غرام من البروتين) هي وجبة غداء عادية من 930 كيلوكالورية مع 40 غرام من البروتين. يلائمك مرة أو مرتين في الأسبوع بدون رياضة الجمباز

2. قطع

على 2000 كيلو كالوري يومياً مع هدف 150 غرام من البروتين، نفس الجزء يأكل 37 في المائة من ميزانيتك السعرية مقابل 20 في المائة من البروتين. الحل ليس الإقصاء، إنه نصف جزء: 150 غرام من البوريك (375 كيلو كالوري، 15 غرام من البروتين) ، 250 غرام من الزبادي اليوناني (25 غرام من البروتين) وطبق من السلطة. هذا حوالي 550 كيلو كالوري و 42 غرام من البروتين و مازلت تأكلين البوريك

3. أيام التدريب

عند 1517 غرام من الدهون لكل 100 غرام، يفرغ البوريك من المعدة ببطء. غادر على الأقل 2.5 إلى 3 ساعات بين جرعة 300 غرام و جلسة خطيرة للساق. إذا كنت تتدرب خلال 60 دقيقة، تناول 100-150 غراماً الآن والباقي بعد ذلك.

ما الذي لا يعمل: الجوع طوال اليوم لتحقيق السعرات الحرارية مناسبة في المساء. ينتهي بك الأمر في 800 كيلوكالوري من البوريك و 25 غرام من البروتين طوال اليوم مع الجوع الذي يدفعك إلى حصة ثانية.

صنع منزلي يغير الرياضيات

في المنزل يمكنك أن تغير النسبة لصالحك. لـ 500 غرام من الفيللو، استخدم 600700700 غرام من لحم البقر المفروم بدلاً من 400 غرام المعتاد، وفرشاة الأوراق ب 30 40 مل من الزيت بدلاً من 80 100 مل. النتيجة حوالي 200 و 220 كيلوكالورية و 13 و 15 غرام من البروتين لكل 100 غرام أي 6.5 غرام من البروتين لكل 100 كيلوكالورية بدلاً من 4. الخبز لمدة 35~40 دقيقة عند 200 درجة مئوية يعطيك نفس القشرة دون زيت إضافي في النهاية.

الملح والحروف الصغيرة

وجبة من 300 غرام تحمل تقريباً 2.5 3.3.5 غرام من الملح، مقابل الحد الأقصى اليومي الموصى به من حوالي 5 غرام. إذا شعرت بأقدامك وأصابعك منتفخة في المساء بعد الحمل، وهذا يعني الماء، وليس الدهون، يمكن أن يظهر الميزان 0.8 إلى 1.5 كيلوغرام أعلى في الصباح التالي، ويتم إزالتها في يوم أو يومين.

الألياف قليلة، أقل من 2 غرام في جزء كامل. لهذا السبب يجب أن تكون السلطة والفلفل أو الكرنب في نفس الطبق ليس لأنه يبدو أكثر صحة، ولكن لأنك سوف تكون كاملة على أقل.

متى يجب أن ترى الطبيب

هذه هي المبادئ التوجيهية العامة للبالغين الأصحاء الذين يتدربون. تحدث مع الطبيب إذا:

• إذا تم تشخيصك بارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول أو مرض السكري الصوديوم والدهون المشبعة ثم تنتمي إلى خطة يكتبها شخص ما لك، وليس في تقديراتك الخاصة
• تسبب الوجبات الدهنية بانتظام ألمًا تحت الضلوع اليمنى أو غثيان أو تورم يستمر لساعات (مشكلة محتملة في المرارة)
• لديك حرقة في المعدة أكثر من مرتين في الأسبوع لمدة تزيد عن شهر
• وزنك يرتفع أو ينخفض دون أي تغيير في الطعام أو التدريب

النسخة المختصرة

• يحتوي لحم البوريك على 230 70 270 كيلوكالورية و 9 11 غرام من البروتين لكل 100 غرام. يزن متوسط جزء المخبز 250 350 350 غرامًا ، لذلك 600 850 كيلوكالورية.
• كثافة البروتين حوالي 4 غرام لكل 100 كيلوكالوري طعام جيد، بروتين مكلف.
• أضف 250~300 غرام من الزبادي ويكون الجزء وجبة محترمة من البروتين 40 غراما.
• عند قطعها، انخفض إلى 150 غراما بدلا من قطعها؛ مرة أو مرتين في الأسبوع لا يفسد شيئا.
• مصنوعة منزلياً مع المزيد من اللحم ونصف الزيت تحصل على 6.5 غرام من البروتين لكل 100 كيلوكالوري.