Sir: kung magkano ang protina, asin at taba na talagang kinukuha mo

Kung magkano ang protina, asin at taba sa isang 30 g na piraso ng keso, kung aling uri ang kumikita ng kanilang calories, at kung paano ipinapasok ang keso sa isang normal na araw ng pagsasanay.

Ang tapat na tanong tungkol sa keso ay kung ito ba ay isang pagkain na may protina o ito ba ay solo lang taba at asin na may kaaya-ayang anyo. Depende ito sa keso, at higit pa sa kung magkano ang natutupad sa iyong plato.

Ang matigas na keso ay nagbibigay sa iyo ng humigit-kumulang na 25 g ng protina bawat 100 g, kasama ng humigit-kumulang na 27 g ng taba at halos 2 g ng asin. Ang problema ay walang tumatanggap ng 100 g bilang isang porsiyon na lima o anim na makapal na slice, at maaaring mawala ito sa tabi ng kape nang hindi mo mapansin.

Ano ang nagbibigay sa iyo ng isang makatotohanang bahagi

Ang mga numero sa ibaba ay mga rounded average bawat 100 g. Sila'y lumilipat ayon sa katatanda, taba at prodyuser, kaya gamitin ito para sa pagtatantya sa halip na para sa eksaktong accounting.

Ang matigas na keso (cheddar, gouda, edam): 252727 g protina, 273333 g taba, 350 350410 kcal, 1.52 g asin.
Napakahirap, mahabang matanda na keso (parmesan style): mga 33 g protein, 28 g taba, 390 kcal, mga 1.5 g asin.
Pinakamalaking puting keso (Feta style): 141717 g protina, 202424 g taba, 260290 kcal, 2.53 g asin.
Mozzarella: 182020 g protina, 1720 g taba, 250280 kcal, mas mababa sa 1 g asin.
Ang keso ng cottage at low-fat curd: 111313 g protina, 14 g taba, 70100100 kcal, mga 0.5 g asin.
Cream cheese at mga spreads: 57 g protina, 253030 g taba, 250330 kcal.

Sa mga termino ng bahagi, isang 30 g na piraso ng cheddar ang mga ito ay may halos 8 g protein, 8 g taba, 105 kcal at 0.50.0.6 g asin. Ang piraso na iyon ay naglalaman din ng 200 mg ng kaltsyum, na sapat para sa isang maliit na kagat.

Sa kabilang dulo, 200 g ng keso na cottage nagbibigay ng mga 24 g ng protina para sa 180 kcal. Ito'y isang pagkain na may protina. Ang isang piraso ng matigas na keso ay hindi pagkain ito ay panluto.

Pag-aayos nito sa araw

Kung ang iyong layunin ay 1.62.22.2 g ng protina bawat kilo ng timbang ng katawan, bihira na isara ng matigas na keso ang isang pagkain nang mag-isa. Ang pagkuha ng 40 g ng protina mula dito ay nangangahulugan ng pagkain ng mga 150 g, at nagdadalang-tao ito ng 550 kcal at halos 3 g ng asin.

Mas mahusay na magbahagi ng mga tungkulin. Ang keso ng cottage, curd at quark ay may pagkain sila ang bukul ng isang limang minutong almusal na binuo sa paligid ng 30 g ng protina. Ang matigas na keso ay pumapasok sa 203030 g, kung saan ang lasa ay ang punto: sa pasta, sa pamamagitan ng isang salad, sa isang sandwich.

Kung ang keso ay karaniwang dumating sa tinapay, bilangin ang parehong kalahati ng sandwiches na iyon, na mas madali kapag alam mo na ang mga ito ay kung magkano ang tinapay na tama na magkasya sa iyong araw. Pagtimbang ng keso nang isang beses o dalawang beses at makikita mo na ang 30 g sa mata mula noon.

Sino ang naaangkop, at sino ang hindi

Ito'y angkop sa mga taong nahihirapan na mag-hit ng kanilang mga calorie at protina: Mababang gana sa pagkain, abala na mga araw, tatlong naka-plano na pagkain na nagiging dalawa. Ang matigas na keso ay matibay maraming sustansya sa kaunting kagat.

Mas hindi ka magaling sa isang kakulangan, kapag ang bawat daang calorie ay mahalaga. Ang sariwang keso ay nanalo doon, sapagkat nagbibigay ito ng parehong protina para sa tatlo hanggang apat na beses na mas kaunting calories.

Laktosa: Ang mga matandang matigas na keso ay may kaunting nilalaman, kadalasan ay mas mababa sa 1 g bawat 100 g, kaya maraming taong may hindi pagkakapare-pareho ang makayanan ang mga ito. Ang sariwang keso at mga pinagproseso na mga panluto ay may mas maraming mga sangkap.

Asin: kung sinusubaybayan mo ang iyong presyon ng dugo, ang mga puting keso na may brine ang pinakamaliit na mapagkukunan ng sodium sa ref. Ang pangkalahatang payo ng matatanda ay manatiling nasa ilalim ng mga 56 g ng asin sa isang araw, at 80 g ng feta-style cheese ang kumakain ng halos kalahati nito.

Kung hindi ka na lang kumakain ng gatas, tofu at tempeh gawin ang parehong trabaho sa isang pagkain na may mas kaunting taba bawat gramo ng protina.

Madaling paghahambing

200 g ng keso, isang kutsara ng pulot at 30 g ng mga walnut humigit-kumulang 30 g ng protina. Ang mga mani ay mabilis na nagdaragdag ng mga calorie, kaya nakatutulong na malaman kung ano ang talagang binili sa iyo ng maliit na kamay na iyon.
Isang omelet na may tatlong itlog na may 20 g ng grated hard cheese 26 halos 26 g ng protina para sa mas mababa sa 350 kcal.
Pasta na may 30 g ng parmesan at isang malaking servings ng berdeng gulay na puno ng plato na halos walang calories.
Isang piraso ng tinapay na may buong harina, 30 g ng keso at isang itlog isang mabilis na 20 g ng protina.
Salad na may 40 g ng brine cheese at isang kutsara ng langis ng oliba ang keso ay lasa dito, kaya ang protina ay kailangang galing sa ibang lugar.

Karaniwang mga alamat

"Ang keso ay isang bomba ng protina"

Sa matigas na keso, ang protina ay nagbibigay ng halos isang-kapat ng mga calorie at ang taba ay nagbibigay ng halos lahat ng natitirang mga kaloriya. Ito'y isang pinagmumulan ng protina, ngunit isang mahal na kasama ng manok, itlog o keso.

"Ang magaan na keso ay laging mas mahusay na pagpipilian"

Mas kaunting taba ang mayroon, ngunit kadalasan ay mas masarap at mas mababa ang lasa nito, kaya mas marami ang kumakain nito. Kung 20 g ng buong taba na keso ang magpapahiwatig ng pagnanasa, ito ay maaaring matalo ang 60 g ng bersyon na may kaunting taba sa mga calorie.

"Ang keso ay masama sa puso mo"

Ang keso ay may mataas na antas ng nasasaisado na taba, gayunman kapag ang mga fermented dairy ay tinitingnan bilang isang buong pagkain ang katibayan ay hindi gaanong malinaw kaysa sa dati, at ang tanong ay hindi natatapos. Ang mas napatunayan ay na ang paggamit ng asin at kabuuang mga calorie ay may malinaw na epekto, kaya iyon ang makatuwirang mga bagay na dapat kontrolin.

"Ang homemade na keso ay walang asin"

Ang homemade na brined cheese ay kadalasang mas maalat kaysa sa binili sa tindahan. Ang asin ay para sa pagpapanatili, hindi para sa pagpili ng resipe.

"Ang keso sa gabi ay nakaupo sa iyo"

Hindi naman. Ang mahalaga ay ang kabuuang bilang ng araw. Ang mas mabagal na pag-aalis ng protina bago matulog ay mainam sa ilang tao.

Kailan pumunta sa doktor

Kung ang iyong presyon ng dugo ay mataas at hindi mo alam kung magkano ang asin na iyong kinakain, humingi ng isang tao na suriin ang buong diyeta sa halip na ang keso lamang. Gayundin ang sakit sa bato, yamang ang keso partikular na ang napapainit na keso ay may malaking halaga ng fosfor.

Kung ang mga palayok ay regular na nag-iiwan sa iyo ng pamamaga, pag-cramping o pagtatae, huwag mong masuri ang iyong sarili na may hindi pagpapagaling at iwasan ang buong grupo ng pagkain. Ito'y nagkakahalaga ng wastong pagsuri.

Sa pagbubuntis, iwasan ang mga keso na gawa sa di-pasteurized na gatas at ang malambot na keso na may mga bulate; ang iyong babayeng babae o doktor ang magbibigay sa iyo ng mga detalye.

Ang maikling bersyon

Isang 30 g na piraso ng matigas na keso: tungkol sa 8 g protein, 8 g taba, 105 kcal at 0.5 g asin.
Ang keso na cottage ang isang keso na nagdala ng pagkain sa sarili nito: 200 g ay nagbibigay ng humigit-kumulang na 24 g ng protina sa 180 kcal.
Ipagpalagay ang matigas na keso bilang isang 203030 g na panluto, hindi bilang iyong pinagmumulan ng protina.
Ang asin ay mas malaking isyu kaysa sa taba, lalo na sa mga puting keso na may saline.
Ang matandang matigas na keso ay may napakaliit na lactose.