வெள்ளரிகள், மாதுளைகள் மற்றும் கஞ்சா பழங்கள்: நீங்கள் கலோரிகள் பெற என்ன

ஒரு கைப்பிடி வெள்ளரிகள் உங்களுக்கு சுமார் 200 கலோரிகள் செலவாகும். இது சுமார் ஒன்றரை முட்டைகள் ஆகும், ஆனால் வெள்ளரிகள் அரை நிமிடத்தில் மறைந்துவிடும் மற்றும் அரிதாகவே பதிவு செய்யப்படும். அதனால்தான், தங்கள் எடையை கவனிக்கும் மக்கள், பல ஆண்டுகளாக அவர்களுக்கு நட்ஸ் நல்லது என்று சொல்லப்பட்ட போதிலும், முற்றிலும் நட்ஸ் வெட்டுவதை முடிக்கிறார்கள்.

வெள்ளரி, மாதுளை மற்றும் கஜூ பழங்கள் ஆரோக்கியமானவை இல்லையா என்பது பயனுள்ள கேள்வி அல்ல. இது உங்கள் நாள் முழுவதும் எத்தனை கலோரிகள் பொருந்துகின்றன என்பதையும், அந்த 150 முதல் 200 கலோரிகளுக்கு நீங்கள் உண்மையில் என்ன பெறுகிறீர்கள் என்பதையும் குறிக்கிறது.

நீங்கள் உண்பதற்கு ஏற்ற அளவுக்கான எண்கள்.

ஒரு உண்மையான அளவு ஒரு கைப்பிடி, சுமார் 30 கிராம். கீழே உள்ள அனைத்தும் வட்டமான சராசரி எண்ணிக்கைகள் வகைக்கு ஏற்ப, நட்டுகள் பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்தோ இருக்கிறதா என்பதற்கும், உப்பு அல்லது எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டாலும் மாறுபடும்.

வெங்காயம்

100 கிராம் ஒன்றுக்குஃ 650 கலோரிகள், 15 கிராம் புரதம், 65 கிராம் கொழுப்பு, 7 கிராம் இழை. 30 கிராம் ஒரு கைப்பிடி, சுமார் 14 பாதிகள், சுமார் 195 கலோரிகள், 4-5 கிராம் புரதம் மற்றும் 2 கிராம் இழைகளை வழங்குகிறது.

ஒமேகா-3 வகைகளில் ஒன்று. ஒரு கைப்பிடி 2.5 கிராம் அளவுக்கு வழங்கும், இது மற்ற பொதுவான நட்டுகளை விட அதிகம். இது ஒரு உண்மையான நன்மை, மேலும் ஒரு எச்சரிக்கை கீழே உள்ளது.

மாதுளைகள்

100 கிராம் ஒன்றுக்குஃ 580 கலோரிகள், 21 கிராம் புரதம், 50 கிராம் கொழுப்பு, 12 கிராம் இழை. 30 கிராம் ஒரு கைப்பிடி, சுமார் 23 மாதுளைகள், சுமார் 175 கலோரிகள், 6 கிராம் புரதம் மற்றும் 3.5 கிராம் இழைகளை வழங்குகின்றன.

மாதுளை இங்கே சிறந்த அனைத்து சுற்று ஒப்பந்தம் உள்ளனஃ அதிக புரதம் மற்றும் அதிக ஃபைபர் கொண்ட கலோரி, கூடுதலாக நல்ல அளவு வைட்டமின் E மற்றும் மெக்னீசியம். தோல்கள் உடையாமல் இருக்கட்டும், ஏனெனில் இழைகளின் ஒரு நல்ல பங்கு அங்கேயே உள்ளது.

கஞ்சி பழங்கள்

100 கிராம் ஒன்றுக்குஃ சுமார் 550 கலோரிகள், 18 கிராம் புரதம், 44 கிராம் கொழுப்பு, 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் இழை. 30 கிராம் ஒரு கைப்பிடி, சுமார் 18 கொட்டைகள், சுமார் 165 கலோரிகள், 5 கிராம் புரதம் மற்றும் 1 கிராம் ஃபைபர் மட்டுமே தருகிறது.

மூன்று வகைகளில் மிகவும் மென்மையான மற்றும் இனிமையானவை, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த நார்ச்சத்து கொண்டவை. 100 கிராம் வரை நீங்கள் வென்றதாகத் தெரிகிறது. ஏனெனில் அவர்கள் உங்களை நிறுத்தச் சொல்லவில்லை.

பகலுக்குள் அவற்றை பொருத்துதல்

அளவை எடைபோட்டு, பையை ஒதுக்கி வைக்கவும். நேராக பைவிலிருந்து சாப்பிடுவது மட்டுமே நட்டுக்கள் மக்களின் கலோரி இலக்குகளை அழிக்கும் ஒரே காரணம். அளவிடப்பட்ட மற்றும் அளவிடப்படாத ஒரு கைப்பிடிக்கு இடையிலான இடைவெளி எளிதில் 150 கலோரிகள் ஆகும், இது ஒரு வழக்கமான தினசரி பற்றாக்குறையின் மூன்றில் ஒரு பங்கு முதல் பாதி வரை ஆகும்.

பெரும்பாலான மக்கள் கலோரிகளை எண்ணும்போது, ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் எப்போதும் பொருந்தும் மற்றும் 60 கிராம் என்பது நீங்கள் வேண்டுமென்றே பட்ஜெட் செய்ய வேண்டிய உச்சவரம்பு. நீங்கள் அதிகரித்துக் கொண்டே இருந்தால் போதுமான அளவு சாப்பிட சிரமப்படுகிறீர்கள் என்றால், அதே அடர்த்தி பிரச்சினையிலிருந்து கருவியாக மாறுகிறது.

அவற்றை புரதத்தின் கீழ் பதிவு செய்ய வேண்டாம். ஒரு கைப்பிடி மாதுளைகள் 175 கலோரிகளுக்கு 6 கிராம் புரதத்தை தருகின்றன; அதே புரதத்தை மாதுளையிலிருந்து ஸ்கைர் அல்லது குவார்க் 40 கலோரிகள் செலவாகும். கொழுப்பு மற்றும் ஃபைபர் கொண்ட உணவு நட்டுகள் ஆகும். புரதம் ஒரு போனஸ் ஆகும்.

ஒரு உண்மையான சுருக்கத்தைஃ ஆராய்ச்சி பொதுவாக நீங்கள் முழு நட்டுகள் இருந்து தொகுப்பில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன அனைத்து கலோரிகள் உறிஞ்ச முடியாது என்று கூறுகிறது, ஏனெனில் சில கொழுப்பு செல்கள் கட்டமைப்பில் உள்ள பூட்டப்பட்ட உள்ளது. முழுமையான மாதுளைகளுக்கு இந்த விளைவு உண்மையானது மற்றும் தெளிவானது, ஆனால் இது 10 முதல் 20 சதவீதம் வரை உள்ளது - ஒரு சிறிய தள்ளுபடி, இலவச பாஸ் அல்ல.

யாருக்கு அவை பொருந்துகின்றன, யாருக்கு இல்லை

நீங்கள் அலுவலக இயந்திரத்தில் இருந்து ஒரு பிஸ்கட் சாப்பிட வேண்டும் என்றால், நீங்கள் பெரும்பாலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவுக்கு கூடுதலாக கொழுப்புகள் மற்றும் தாதுக்கள் தேவைப்படுகின்றன. பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், அல்லது உங்கள் கலோரிகளை எடைபோடுவது கடினமாக இருந்தால்.

நீங்கள் ஒரு கைப்பிடியில் நிறுத்த முடியாது என்று தெரிந்தும், ஒரு கைப்பிடியில் இருந்தால், உங்களுக்கு ஒரு நட்டு அலர்ஜி இருந்தால் அல்லது உப்பு மற்றும் எண்ணெய் வறுக்கப்பட்ட பதிப்புகளை வாங்கினால், அவை மோசமாக பொருந்துகின்றன, இது ஒரு கைப்பிடியில் 400-500 மி. கி. சோடியம் சேர்க்கும் கொழுப்பின் மேல். சிலருக்கு பெரிய அளவு கேசியு பழங்கள் சாப்பிடுவதால் வீக்கம் ஏற்படுகிறது. எனவே 20-30 கிராம் அளவுக்கு அதிகமான அளவு சாப்பிடலாம்.

வேலை செய்யும் கலவையினை

• ஒரு ஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கலந்து பருப்பு 60 கலோரிகளுக்கு கொழுப்பு மற்றும் க்ரஞ்ச்.
• 150 கிராம் ஸ்கைர், ஒரு ஸ்பூன் மாதுளை, சில பழங்கள். சுமார் 200 கலோரிகள் மற்றும் 20 கிராம் புரதம்.
• கோழி மற்றும் ஒரு கையில் கஞ்சி பருப்புக்கள் ஒரு பச்சை சாலட் கிராட்டன்ஸ் பதிலாக.
• முழு தானிய ரொட்டியில் பாதாம் பட்டர், கத்தியில் சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக ஒரு ஸ்பூன் மூலம் அளவிடப்படுகிறது.

பொதுவான தவறான கருத்துக்கள்

"சமைத்ததை விட சமைத்ததைவிட சமைத்ததே சிறந்தது". உலர் வறுத்தல் மிகக் குறைவாகவே மாறுகிறது. உப்பு, சர்க்கரை பூச்சுகள் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டவை தான் பிரச்சினை, வறுத்தல் அல்ல.

"அமிலன் பால் அடிப்படையில் மாதுளைகள் ஆகும்". அது நெருக்கமாக இல்லை. ஒரு வழக்கமான அட்டைப்பெட்டி சில சதவீத மாதுளைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் 200 மில்லிக்கு 1 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. ஒரு பானம் போன்ற நல்ல, ஒரு புரதம் மூலமாக பயனற்ற.

"அக்னிகள் என் ஒமேகா-3 ஐ மூடுகின்றன, அதனால் நான் மீன் தவிர்க்க முடியும். " உடலில் உள்ள ஒமேகா-3 மூலக்கூறுகளில் ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே EPA மற்றும் DHA ஆக மாற்றும். அங்குள்ள சான்றுகள் மிகவும் சரி செய்யப்பட்டுள்ளது, எனவே வெள்ளரிகள் பக்கத்தில் அமர்ந்து எண்ணெய் மீன் அதை மாற்றுவதற்கு பதிலாக.

"பருத்தி பைத்தியம். " தாவரவியல் ரீதியாக அவை ஒரு பருப்பு வகை. ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில் அவை ஒரே பகுதியில் உள்ளன, அதிக புரதம் மற்றும் குறைவான தாதுக்கள், ஆனால் பூண்டு அலர்ஜி மற்றும் மரக்கறி அலர்ஜி ஒரே நிலை அல்ல.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

முட்டைகள் சாப்பிட்ட பிறகு உதடுகள், நாக்கு அல்லது தொண்டை வீக்கம், கருப்பை, அல்லது சுவாசக் கஷ்டம் ஆகியவை அவசரநிலை, அதை விட்டு வைக்கக் கூடாது. உங்களுக்கு ஏற்கனவே ஒரு உறுதிப்படுத்தப்பட்ட நட்டு அலர்ஜி இருந்தால், சிறிய அளவுகளை நீங்களே சோதிக்க வேண்டாம்.

ஒவ்வொரு டோஸும் உங்களுக்கு தொடர்ந்து வீக்கம் அல்லது வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தினால், மற்றும் உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால் ஒரு மருத்துவரை அணுகவும். * நட்டுகளில் போட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அளவுகள் உள்ளன. எனவே அளவு குறித்து முன்கூட்டியே உடன்படுவது நல்லது.

சுருக்கமாக

• 30 கிராம் ஒரு கைப்பிடிஃ வால்க்னேட் ~195 கிலோகாலரி, மாதுளை ~175 கிலோகாலரி, கஜூ ~165 கிலோகாலரி.
• மாதுளைகள் அதிக புரதம் மற்றும் ஃபைபர் கலோரி ஒன்றுக்கு வழங்குகின்றன.
• வெள்ளரிகள் அதிகமான தாவர ஒமேகா-3 ஐ வழங்குகின்றன ஆனால் மீன்களை மாற்றாது.
• காசியோ பழங்கள் குறைந்த ஃபைபர் கொண்டவை மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவது எளிது.
• பருப்பு வகைகளை எடைபோட்டு, பைகளை மூடி வைத்து, ஆரோக்கிய உணவாக நட்டுகளை எண்ணாதீர்கள்.