சைவ வாழைப்பழ புரத பேன்கேக்குகள்ஃ 29 கிராம் புரதத்துடன் செய்முறை

முட்டை அல்லது பால் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் பான்கேக்குகள் இரண்டு வழிகளில் ஒன்றாக செல்லும்: அல்லது அவற்றை புரட்ட முயற்சிக்கும் போது அவை சிதைந்து விடும். இது சைவ உணவு உண்பவரின் பங்கல்ல. முட்டைகள் இல்லாமல் போன பிறகு, அதை ஒன்றாக வைத்திருக்க ஒன்றும் இல்லை. முதிர்ந்த முந்திரி, அரைத்த பஞ்சு விதை மற்றும் பருப்பு மாவு இதை சரிசெய்கிறது, மற்றும் 40 கிராம் தாவர புரதம் ஒவ்வொரு பரிமாணமும் சுமார் 29 கிராம் புரதத்தை எடுக்கும்.

தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் பங்கீடுகள்

தயார்ஃ 10 நிமிடங்கள். சமைத்தல்: 15 நிமிடங்கள். மொத்தம்ஃ 25 நிமிடங்கள். செய்முறை செய்கிறது 2 பங்கங்கள் 1012 சென்டிமீட்டர் அகலமுள்ள சுமார் 8 பான் கேக்குகள், ஒரு தட்டில் நான்கு.

ஒரு முறை ஒரே எண்ணிக்கையில் மட்டுமே வைக்கப்படும் என்பதால், பட்டை இரட்டிப்பாக்கினால் 10 நிமிடங்கள் கூடுகிறது.

பொருட்கள்

• 240 கிராம் முதிர்ந்த முந்திரி (2 நடுத்தர, தோல்)
• 120 கிராம் வளைந்த ஓட்ஸ், மாவுகளாக பிளிட் செய்யப்பட்டது
• 40 கிராம் தாவர புரதம் தூள் (பருப்பு, சோயா அல்லது கலவை, சுமார் 80 சதவீதம் புரதம்)
• 200 மில்லி சர்க்கரை இல்லாத சோயா பால்
• 10 கிராம் அரைத்த பஞ்சு விதைகள்
• 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்
• 2 கிராம் அரைத்த சணல்
• 1 கிராம் உப்பு
• 10 மில்லி எண்ணெய் (வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி)

முறை

1. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஒரு கிளவுடன் முந்திரிகளை அரைத்து சில சிறிய கொட்டைகள் மட்டுமே இருக்கும் வரை. கருப்பு மற்றும் முதிர்ந்த வாழைப்பழம், இனிமையான பிசின் நீங்கள் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை தேவையில்லை.
2. 10 கிராம் அரைத்த பஞ்சு விதைகளை 30 மில்லி சோயா பாலில் கலந்து 5 நிமிடங்கள் அடர்த்தியாக வைக்கவும். அந்த ஜெல் முட்டை மாற்றாகும் மற்றும் பிரதான காரணம் பான் கேக்குகள் ஒன்றாக வைத்திருக்க.
3. இரண்டாவது கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கப்படும்ஃ பருப்பு மாவு, புரத தூள், பேக்கிங் தூள், சணல் மற்றும் உப்பு. இது இன்னும் உலர்ந்திருக்கும் போது புரத தூளை உடைக்கவும், ஏனெனில் பின்னர் குண்டுகளை நகர்த்துவது மிகவும் கடினம்.
4. உலர்ந்த கலவையை முந்திரிகளில் ஊற்றி, லின்க்ஜெல் மற்றும் மீதமுள்ள 170 மில்லி பால் சேர்க்கவும். 2030 வினாடிகள் வரை வறண்ட பைகள் விடாத வரை கிளறவும்.
5. 5 நிமிடங்கள் பிசின் ஓய்வெடுக்க. ஓட்ஸ் மற்றும் புரத தூள் இரண்டும் திரவத்தை உறிஞ்சும், எனவே தடிமன் அமைகிறது; அது பானையில் பரவ மிகவும் இறுக்கமாக இருந்தால், அதை மற்றொரு 20 ml30 மில்லி பால் கொண்டு தளர்த்தவும்.
6. வடை சற்று சூடாக வைத்து, ஒரு மெல்லிய எண்ணெய் படத்துடன் துலக்கவும். ஒவ்வொரு பேன்கேக்கிற்கும் இரண்டு ஸ்பூன் டேஸ்டர் சேர்த்து அதை பரப்ப வேண்டாம் அடர்த்தியான சுழல்கள் அவற்றின் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கின்றன.
7. 23 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மேற்பரப்பில் குமிழிகள் உடைந்து விழும் வரை மற்றும் விளிம்புகள் பளபளப்பை இழக்கும் வரை. அவர்களை இன்னும் 1 2 நிமிடங்கள் காத்திருக்கச் செய்யுங்கள்.
8. முடிந்த பான்கேக்குகளை ஒரு தட்டில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள். மீதமுள்ளவை சமைக்கும் போது, சிக்கியிருக்கும் நீராவி அவற்றை மென்மையாக வைத்திருக்கிறது.

வழக்கமான தவறு அதிக வெப்பம். புரத தூள் நடுத்தர அடுக்குகளுக்கு முன் எரிகிறது, மூல மாவை ஒரு இருண்ட தோல் விட்டு.

ஒரு பரிசுக்கு ஊட்டச்சத்து

ஒரு ஒரு பரிமாணத்திற்கு மதிப்பீடு (இரண்டு) மேற்கண்ட அளவுகளிலிருந்து கணக்கிடப்படுகிறதுஃ

• கலோரிகள்: சுமார் 520 கிலோகால்ரி
• புரதம்: 29 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ 67 கிராம்
• கொழுப்பு: 15 கிராம்

நீங்கள் பயன்படுத்தும் புரத தூள் மற்றும் உங்கள் முந்திரிகளின் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இந்த எண்ணிக்கை மாறுபடும். பீட் மற்றும் சோயா புரதம் மோர் விட சற்று பலவீனமான அமினோ அமில சுயவிவரம் உள்ளது, எனவே அது நாள் முழுவதும் மற்ற பகுதிகளில் பருப்பு வகைகளை பெற உதவுகிறது ஒரு கிண்ணம் பருப்பு க்ளஷ் எளிதாக மறைக்கிறது.

மாறுதல்கள் மற்றும் இடமாற்றங்கள்

புரத தூள் இல்லை: அதை விட்டுவிட்டு அதற்கு பதிலாக 60 கிராம் அரைத்த வெள்ளரிகள் அல்லது மாதுளைகளை சேர்க்கவும். ஒரு சப்ஜெண்டில் சுமார் 20 கிராம் புரதம் குறைந்து சுமார் 10 கிராம் கொழுப்பு அதிகரிக்கிறது.

பசையம் இல்லாதவைஃ பசையம் இல்லாததாகக் குறிக்கப்பட்ட பருப்பு வகைகளை வாங்கவும். சாதாரண ஓட்ஸ் அடிக்கடி அரைக்கும் போது கோதுமை தடயங்களை எடுக்கும், இது உங்களுக்கு செலியாசிக் நோய் அல்லது உறுதிப்படுத்தப்பட்ட உணர்திறன் இருந்தால் மட்டுமே முக்கியம்.

தடிமனான அல்லது மெல்லியஃ 608080 மில்லி அதிக பால் சேர்த்து, கிரீப் பாணியில் பான் கேக்குகளுக்கு ஒரு பெரிய பானை பயன்படுத்தவும். உயரமான அமெரிக்கர்களுக்கு, பேக்கிங் பவுடரை 7 கிராம் வரை தள்ளுங்கள்.

டாப்பிங்ஸ்: 100 கிராம் முட்டைக்கோஸ் சுமார் 25 கிலோகலோரிகள் மற்றும் ஒரு பயனுள்ள அளவு ஃபைபர் சேர்க்கிறது மிகச் சிறிய சர்க்கரை அங்கு துண்டு மீது இன்னும் உள்ளது முட்டைக்கோஸ் கலோரி மற்றும் புரதம். . . . . . . . . . . . . சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் பிரெட்ஸ் இரண்டு ஸ்பூன்ல 150 200 கிலோ கலோரிகளை சேர்க்கலாம், எனவே அவற்றை எண்ணுங்கள்.

இவை குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வைக்கப்பட்டு, 30 வினாடிகளில் உலர்ந்த வாணலியில் மீண்டும் சூடாக்கப்படுகின்றன. இது அவற்றை ஒரு நியாயமான தொகுப்பு சமையல் விருப்பமாக ஆக்குகிறது. அதே சிந்தனைதான் சுடப்படாத புரதப் பார்கள் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட கிரானோலா 25 நிமிடங்கள் கிடைக்காத காலையில்.

சுருக்கமாக

முதிர்ந்த முட்டை மற்றும் பஞ்சு முட்டைகளின் வேலையைச் செய்கிறது, பருப்பு மாவு கட்டமைப்பை அளிக்கிறது, மற்றும் 40 கிராம் தாவர புரதம் ஒரு உணவை சுமார் 29 கிராம் புரதம் மற்றும் 520 கிலோகலோரிகளுக்கு உயர்த்துகிறது. சராசரி வெப்பம் மற்றும் ஐந்து நிமிட ஓய்வு பிசின் உணவுகள் பெரும்பாலானவற்றை தீர்க்கும். மீதமுள்ளவை நீங்கள் மேலே என்ன வைத்து எத்தனை கலோரிகள் நீங்கள் நாள் விட்டு கீழே வருகிறது.