தேன் மரினாடில் சிக்கன் ஸ்பீக்கர்கள்ஃ ஒரு பரிமாணத்திற்கு 53 கிராம் புரதம்

ஒரு கிளி மீது உள்ள கோழி மார்பு பொதுவாக உலர்ந்த முடிகிறது வெளியே கருகிய, உள்ளே களிமண். தேன் அதை மலிவாக சரி செய்கிறது: மென்மையான அமிலத்தன்மை மற்றும் பால் புரதங்கள் இறைச்சியில் ஈரப்பதத்தை வைத்திருக்கும் மற்றும் மாவு அல்லது ரொட்டி துண்டுகள் இல்லாமல் ஒரு மெல்லிய தோல் கொடுக்கும். இந்த பதிப்பு 4 பங்கை ஒவ்வொரு 53 கிராம் புரதத்தில் செய்கிறது.

தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் பங்கீடுகள்

தயார்ஃ 20 நிமிடங்கள் (மேலும் மரினாட்டிங்). சமைத்தல்: 15 நிமிடங்கள். சமையல்ஃ 4.

இறைச்சியை குறைந்தது 2 மணி நேரம் மரினேட் செய்ய வேண்டும், மேலும் இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது நல்லது. இது செயலில் உள்ள வேலை அல்ல, ஆனால் அது உங்கள் திட்டமிடலில் சேர வேண்டும் மாலை 6 மணிக்கு மரினாடை கலக்கவும், இரவு உணவு நாளை.

பொருட்கள்

• 800 கிராம் கோழி மார்பு, தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாதது
• 300 கிராம் கிரேக்க தேன், 2% கொழுப்பு
• 30 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 20 மில்லி எலுமிச்சை சாறு (சுமார் அரை எலுமிச்சை)
• 3 வெங்காயம் கம்பளி (சுமார் 9 கிராம்), நன்றாக நறுக்கிய அல்லது நசுக்கியது
• 5 கிராம் உப்பு (ஒரு தேக்கரண்டி)
• 5 கிராம் இனிப்பு பப்பாளி
• 2 கிராம் அரைத்த கம்மின்
• 1 கிராம் கருப்பு மிளகு
• 150 கிராம் சிவப்பு மிளகு (ஒரு பெரிய மிளகு), 3 செ. மீ. துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 120 கிராம் சிவப்பு மிளகு (ஒரு நடுத்தர அளவு), நால்வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டு அடுக்குகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 8 மர அல்லது உலோக ஸ்பெயர்கள்

கிரேக்க தேன் சாதாரண தைவத்தை விட தடிமனாக இருக்கிறது. எனவே அது இறைச்சியைப் பிடித்துக்கொள்ளும். சாதாரண தேன் மட்டுமே உங்களிடம் இருந்தால், முதலில் அதை முஸ்லீன் வட்டத்துடன் கூடிய சிரியில் 20 நிமிடங்கள் வடிகட்டவும்.

முறை

1. கோழியை 3 சென்டிமீட்டர் கனமாக வெட்டி எடுக்கவும். தோற்றத்தை விட அளவு கூட முக்கியம் small பெரியவை இன்னும் சமைக்கும் போது சிறிய துண்டுகள் உலர்ந்துவிடும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில், தேன், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, வெங்காயம், உப்பு, பாப்ரிகா, கம்மன் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வறண்ட பாக்கெட்டுகள் இல்லாமல் மென்மையாக இருக்கும் வரை கலந்து கொள்ளவும்.
3. கோழியை சேர்த்து, கைகளால் திருப்பி ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் பூச்சு போட்டு, மூடி, 2 முதல் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 12 மணி நேரத்திற்கு மேல் எந்த ஆதாயமும் இல்லை அமிலம் அதன் தோற்றத்தை மாற்றத் தொடங்குகிறது மற்றும் இறைச்சி மாவு நிறமாக மாறும்.
4. நீங்கள் மரப் பிஸ்கட்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைத்து அவற்றை எரிக்க வேண்டாம்.
5. கோழிகளை பிசில் மீது இழுத்து, மிளகு மற்றும் மிளகு துண்டுகளுடன் மாறி மாறி வைக்கவும். துண்டுகளுக்கு இடையில் சிறிய இடைவெளி விட்டு விடுங்கள்; இறுக்கமாக தொகுக்கப்பட்டால், அவை பழுப்பு நிறமாக மாறாமல் ஆவியாக மாறும்.
6. ஒரு பார்பெக்யூ, கிரில் பான் அல்லது ஓவனை 220 °C வரை சூடாக்கவும். கறிவேப்பிலை கழுவப்படுவதற்கு முன்பு கரையுங்கள்.
7. 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் சமைத்து, ஒவ்வொரு 3 4 நிமிடங்களுக்கும் திருப்பவும். அடுப்பில், கொழுப்பு சொட்டு வீசும் வகையில், ஒரு தட்டு மீது ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும்.
8. மிக அடர்த்தியான பகுதியை சரிபார்க்கவும்ஃ மையம் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்க வேண்டும், ரோஜா நிறம் இருக்கக்கூடாது, மற்றும் சாறுகள் தெளிவாக இருக்க வேண்டும். ஒரு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தி, 74 °C-ஐ நடுவில் நோக்குங்கள்.
9. பரிமாறப்படுவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை விட்டு ஓய்வெடுக்கவும். சாறுகள் மறுவிநியோகம் செய்யப்பட்டு, ஸ்பீக்கர்கள் கவனிக்கத்தக்க வகையில் ஈரமாக வெளிவருகின்றன.

ஒரு பரிசுக்கு ஊட்டச்சத்து

• கலோரிகள்: சுமார் 370 கிலோகலோரி
• புரதம்: சுமார் 53 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ சுமார் 9 கிராம்
• கொழுப்பு: சுமார் 13 கிராம்

இது ஒரு ஒரு பரிமாணத்திற்கு மதிப்பீடு, மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அளவுகளிலிருந்து வகுக்கப்பட்டு நான்கு ஆகும். உண்மையான எண்ணிக்கை உங்கள் தயிர் பருப்புக்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம், மார்பகங்களின் அளவு மற்றும் இறைச்சியில் எவ்வளவு மரினாட் உள்ளது என்பதைப் பொறுத்தது - சில சமைப்பதற்கு முன் துடைக்கப்படுகின்றன, எனவே உங்கள் உண்மையான உட்கொள்ளல் சற்று குறைவாக இருக்கலாம்.

ஸ்பைக்கர்கள் சுயமாக கார்ப் இல்லாதவை. 150 கிராம் சமைத்த அரிசியை சேர்த்து, நீங்கள் சுமார் 200 கிலோகலோரி மற்றும் 45 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் சேர்க்கிறீர்கள்; ஒரு பெரிய பிளாட் பிரட் மீண்டும் மேலும் சேர்க்கிறது.

மாறுதல்கள் மற்றும் இடமாற்றங்கள்

அதே அளவு துருக்கி மார்பகங்கள் வேலை செய்கின்றன, மேலும் நீங்கள் கொழுப்புள்ள இறைச்சியை விரும்பினால் துருக்கி இடுப்பு வேலை செய்கிறது. அங்கு ஒரு பரிமாணத்திற்கு 30 40 கிலோகாலரி அதிகம். கம்மனை ஓரிகானோவுடன் மாற்றிக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் கிரேக்க நாட்டில் ஒரு இடத்தில் இறங்குவீர்கள்; குங்குமப்பூ மற்றும் இஞ்சியைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு டாண்டோரி சுயவிவரத்திற்கு நெருக்கமாக இருக்கிறீர்கள்.

கொழுப்பை குறைக்க, ஆலிவ் எண்ணெயை 15 மில்லி அளவுக்கு குறைத்து 0% தேன் பயன்படுத்தவும், இது ஒரு சமையலை சுமார் 300 கிலோகலோரிக்கு குறைக்கிறது. சாலட் தயாரிக்கும் போது கலோரிகளை அதிகரிக்க, சாலட்டுக்கு பதிலாக அரிசி அல்லது அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து பரிமாறவும்.

பொதுவாக உங்களுக்கு அரை குடவையில் தேன் மீதம் இருக்கும், எனவே இரண்டாவது உணவை திட்டமிடுவது பயனுள்ளது அது ஒரு உணவை முடிக்கிறது கிரேக்க தேன் கொண்ட குங்குமப்பூ சூப் நன்றாக, வெப்பம் இருந்து கிளறி.

சமைத்த ஸ்பீக்கர்களை 3 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து நேராக ஒரு ஐந்து நாள் உணவு தயாரிப்பு திட்டம். . . . . . . . . . . . . அதே மரினாட் கோழி ஒரு காய்கறி மற்றும் கோழி சூப் உங்களுக்கு ஒளிவான ஏதாவது தேவைப்பட்டால், மற்றும் உங்களுக்கு வேறு புரத ஆதாரம் தேவைப்பட்டால், காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சமைத்த சால்சன் 20 நிமிடங்களில் முடிந்துவிடும்.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

அரிசி கோழி உணவுக் கிருமிகளால் பொதுவாகக் கசக்கக் கூடியது. எனவே, அறுவடை செய்த உடனேயே சூடான சோப்பு நீரில் பலகைகள் மற்றும் கத்திகளை கழுவி, அதில் இருந்த இறைச்சியை தூக்கி எறியுங்கள். உங்களுக்கு அதிக காய்ச்சல், மலத்தில் இரத்தம் அல்லது உணவுக்குப் பிறகு இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்கும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால், ஒரு மருத்துவரை அணுகவும். அதேபோல் நீங்கள் பால் புரதங்கள் மீது அலர்ஜியாக இருந்தால், பால் புரதங்கள் மீது அலர்ஜியாக இருப்பதை கண்டறியலாம். இங்குள்ள தேன் சத்து வெறும் சுவைக்காக மாற்றிக் கொள்ளப்படவில்லை, அது வேறுபட்ட முறையில் செயல்படுகிறது.

சுருக்கமாக

கோழி முலைகள் வறண்டு போகாமல் இருக்க தேன் மசாலா மிக மலிவான வழி: 300 கிராம் கிரேக்க தேன், சிறிது எண்ணெய், எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா ஒவ்வொரு 800 கிராம் இறைச்சிக்காகவும், பின்னர் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில். சுமார் 370 கிலோ கலோரிகள் மற்றும் 53 கிராம் புரதத்தை நீங்கள் பெறுவீர்கள். இது 15 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படும் மற்றும் ஒரு பார்பிக்யூ, ஒரு பானை அல்லது ஒரு அடுப்பை சமமாக நன்றாக கையாளும்.