அரிசியுடன் வறுக்கப்பட்ட டோஃபுஃ 32 கிராம் புரதத்துடன் காய்கறி இரவு உணவு

30 கிராம் புரதத்தை இறைச்சி இல்லாத உணவில் சேர்ப்பது பெரும்பாலான மக்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட எளிதானது. ஒரு தக்காளி கிட்டத்தட்ட எல்லா வேலைகளையும் செய்கிறது. டோஃபு இன்னும் ஈரமாக இருக்கும் போது வெதுவெதுப்பான ஒரு வாணலியில் நுழைவதன் மூலம் அதன் மோசமான நற்பெயரைப் பெறுகிறது, இது நீங்கள் ரப்பரை மசிப்பதன் மூலம் முடிகிறது. அதை அழுத்தி, தூசி, மற்றும் நீங்கள் முட்டையான குப்பிகள் மற்றும் 32 கிராம் புரதம் ஒரு பரிமாணத்தை கிடைக்கும்.

தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் பங்கீடுகள்

தயார்ஃ 15 நிமிடங்கள், 10 இதில் டோஃபு ஒரு எடை கீழ் உட்கார்ந்து உள்ளது. சமைத்தல்: 20 நிமிடங்கள். சேவை செய்கிறது: 2. ஒருவன். . .

முதலில் அரிசியை எடுத்து வைக்கவும் ஏனென்றால் மற்ற அனைத்தும் அதை விட முன்கூட்டியே முடிந்துவிடும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து தட்டு வரை சுமார் 35 நிமிடங்கள் ஆகும்.

பொருட்கள்

2 பங்கிற்குஃ

• 280 கிராம் அதிக உறுதியான டோஃபு, அழுத்தப்பட்ட
• 130 கிராம் பாஸ்மதி அரிசி, உலர் எடை
• 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி, பூக்களில்
• 150 கிராம் சிவப்பு மிளகு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 15 கிராம் கோர்னஸ் மாவு
• 20 மில்லி எண்ணெய், கஞ்சி அல்லது சூரியகாந்தி
• 30 மிலி சோயா சாதம்
• 15 மிலி அரிசி வினிகர் அல்லது சைடர் வினிகர்
• 2 வெங்காயம் கறிகள், நன்றாக நறுக்கியது
• 10 கிராம் புதிய இஞ்சி, துருப்பிடிக்கப்பட்டவை
• 10 கிராம் உளுந்து விதைகள்
• சில்லி துண்டுகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவைக்கு

முறை

1. டோஃபுவை எடுத்து, அதை சமையல் காகிதத்தில் அல்லது சுத்தமான டீ துண்டுகளில் சுற்றி, அதன் மேல் கனமான ஏதாவது வைத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் விட்டு. முடிந்தவரை அதிகமான நீரை வெளியேற்ற முயற்சிக்கிறீர்கள்.
2. இதற்கிடையில், அரிசியை துடைத்து, 260 மில்லி உப்பு நீரில் 1012 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அகற்றி மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி மூடி
3. சுருட்டப்பட்ட டோஃபுவை சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு கனமாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மெல்லிய, உலர்ந்த அடுக்கு இருக்கும் வரை அவற்றை கோன்ஃப்ளாருடன் எறிந்து விடவும்.
4. ஒரு பெரிய வாணலியில் 15 மில்லி எண்ணெயை அதிக தீயில் சூடாக்கவும். குப்பிகளை ஒரே அடுக்குகளாக அமைத்து அவற்றை 34 நிமிடங்கள் தனியாக விட்டுவிட்டு திரும்பவும். எல்லா பக்கங்களிலும் ஒரு தோல் பெற மொத்தம் 8 10 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள், பின்னர் டோஃபுவை ஒரு தட்டில் தூக்கி வைக்கவும்.
5. கடைசி 5 மில்லி எண்ணெயை ப்ரோக்கோலி மற்றும் மிளகுடன் சேர்த்து அதே வாணலியில் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் சிறிது கடித்துக்கொள்ளும்படி 45 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அது பிடிக்க ஆரம்பித்தால், இரண்டு ஸ்பூன் தண்ணீரில் துளிகள் ஊற்றவும்.
6. அதில் சுக்கு மற்றும் இஞ்சியை போட்டு 30 வினாடிகள் கிளறிவிட்டு சோயா சாதம் மற்றும் வினிகரை ஊற்றி அரை நிமிடம் வரை குமிழாக விடவும்.
7. டோஃபுவை மீண்டும் பானைக்குள் வைத்து, அதை சாதத்தில் வீசி விட்டு உடனடியாக தீயிலிருந்து அகற்றவும். திரவத்தில் உட்கார்ந்து விட்டு, தோல் மென்மையாகிறது.
8. அரிசியை இரண்டு கிண்ணங்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும், மேலே டோஃபு மற்றும் காய்கறிகளை குவியவும், முடிவில் உளுந்து விதைகள் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

ஒரு பரிசுக்கு ஊட்டச்சத்து

மேற்கண்ட அளவுகளிலிருந்து கணக்கிடப்பட்ட ஒரு பகுதிக்கு மதிப்பீடுஃ

• கலோரிகள்: சுமார் 640 கிலோகலோரி
• புரதம்: சுமார் 32 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ சுமார் 73 கிராம்
• கொழுப்பு: சுமார் 26 கிராம்

டோஃபுவின் பிராண்டையும், எண்ணெயின் அளவு உணவில் உண்மையில் எவ்வளவு இருக்கும் என்பதையும் பொறுத்து இந்த எண்ணிக்கை மாறுபடுகிறது, எனவே அவற்றை ஒரு அளவீடாகக் காட்டிலும் ஒரு வேலை வரம்பாகக் கருதுங்கள். டோஃபு மிகப்பெரிய மாறிஃ உறுதியான தொகுதிகள் பொதுவாக 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 151818 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டிருக்கும், அதே நேரத்தில் பட்டுப் பொருட்கள் இதில் பாதி அளவு கொண்டவை.

இடமாற்றங்கள் மற்றும் மாறுபாடுகள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைக்க, அரிசியை 80 கிராம் உலர வைக்கவும் மேலும் 100 கிராம் காய்கறிகளை சேர்க்கவும். இது ஒரு சப்ஜெக்டை 550 கிலோ கலோரிக்கு எடுத்துக்கொள்கிறது, அதே நேரத்தில் புரதம் அரிதாகவே நகர்கிறது.

அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லாமல் அதிக புரதத்தைப் பெற, கடைசி இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்க 100 கிராம் எடாமேம் சேர்க்கவும், இது தோராயமாக 11 கிராம் புரதத்தை அடுப்பில் சேர்க்கிறது. நீங்கள் தடிமனான மற்றும் கனமான ஒன்றை விரும்பினால், 60 கிராம் உலர்ந்த லென்ஸ்கள் தனித்தனியாக சமைக்கப்படுவது இதேபோன்ற வேலையைச் செய்கிறது, இந்த ஆவியின் ஆவிக்கு ஏற்ப. பருப்பு வடை. . . . . . . . . . . . .

டெம்பே ஒருவருக்கு ஒரு பரிமாற்றம் மற்றும் சற்று அதிக புரதத்தை கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் சுவை மிகவும் வலுவானது, எனவே முதலில் ஒரு சிறிய தொகுப்பை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் சமையல் அடுப்பை எதிர்கொள்ள முடியாது போது ஒரு இரவில், ஒரு சிகப்பு வெங்காயம் மற்றும் ஃபெட்டா சாலட் இதேபோன்ற புரத வரம்பை உள்ளடக்கியது. அதே நாளில் காலை உணவிற்கு, ஒரு முட்டை வெள்ளை ஒம்லெட் வேலை செய்கிறது, மற்றும் பயிற்சிக்குப் பிறகு உள்ளது முந்திரி மற்றும் ஸ்கைர் புரத ஐஸ்கிரீம். . . . . . . . . . . . .

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

சோயா ஒரு பொதுவான அலர்ஜன் ஆகும். டோஃபு உங்களுக்கு புண் ஏற்படுத்துகிறது, அல்லது உங்கள் உதடுகள் அல்லது தொண்டை வீங்கி, அல்லது மூச்சு இறுக்கமாகிவிட்டால், அதை சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிட்டு ஒரு மருத்துவரை அணுகவும். அது நீங்கள் பழக்கப்படுத்திக் கொள்ளும் ஒன்று அல்ல. தைராய்டு மருந்துகளை நீங்கள் உட்கொண்டால், இணையத்தில் நீங்கள் படித்ததை வைத்து யூகிப்பதை விட சோயா கேள்வி உங்கள் சொந்த மருத்துவரிடம் ஒரு முறை தீர்க்கப்பட வேண்டும்.

சுருக்கமாக

280 கிராம் கடுமையான டோஃபு, 130 கிராம் அரிசி மற்றும் அரை கிலோ காய்கறிகள் இரண்டு பங்காக சுமார் 32 கிராம் புரதம் மற்றும் 640 கிலோகலோரிகள். செய்முறை புத்திசாலித்தனமான பகுதியாக இல்லை, நுட்பம் உள்ளதுஃ டோஃபுவை அழுத்தி, கோன்ஃப்ளூரில் மூடி, அதை சரியாக சூடான வாணலியில் வைக்கவும். மீதமுள்ளவை ஐந்து நிமிடங்கள் கிளறிவிடும்.