காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் உடன் முட்டைகள்: 25 கிராம் புரதம்

காலை உணவில் 25 கிராம் புரதம் சாப்பிடுவது என்பது காலை ஏழு மணிக்கு குளிர்ந்த கோழி அல்லது ஷேக்கர் சாப்பிடுவது அல்ல. நான்கு முட்டைகள், ஒரு ஸ்பிளாஸ் முட்டை வெள்ளை மற்றும் 40 கிராம் சீஸ் ஆகியவை அந்த எண்ணிக்கையை பூர்த்தி செய்கின்றன, அதே அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அதிக கலோரி குதித்து இல்லாமல் ஃபைபர் மற்றும் மொத்தத்தை சேர்க்கின்றன. இந்த பதிப்பு இரண்டு பங்கை செய்கிறது மற்றும் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் உணவுகள்

தயார்ஃ 10 நிமிடங்கள். சமைத்தல்: 10 நிமிடங்கள். சமையல்ஃ 2. ஒருவன். . .

பெரும்பாலான நேரம் வெட்டுதல் நடக்கிறது. காலையில் பருப்பு அதிகமாக இருந்தால், முந்தைய நாள் இரவு மிளகு மற்றும் மிளகாயை துண்டு துண்டாக வெட்டி, குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடிய கொள்கலனில் வைக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ளவை அனைத்தும் பானை மட்டுமே.

பொருட்கள்

• 4 நடுத்தர முட்டைகள் (சுமார் 220 கிராம், தோல் இல்லாதவை)
• 100 மிலி பாஸ்டியூரிசஸ் செய்யப்பட்ட திரவ முட்டை வெள்ளை (அல்லது 3 முட்டைகளின் வெள்ளை)
• 40 கிராம் அரை கொழுப்பு கடின சீஸ், நறுக்கியது (எடாம், கோடா அல்லது ஒத்தவை)
• 100 கிராம் சிவப்பு மிளகு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கும்
• 100 கிராம் செர்ரி டொமேட்டா, பாதியாக நறுக்கியது
• 80 கிராம் புதிய பீனிங்
• 50 கிராம் சிவப்பு மிளகு, நன்றாக நறுக்கியது
• 10 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு
• சுமார் 5 கிராம் பச்சோந்தி அல்லது புதினா

முறை

1. முட்டைகள் மற்றும் முட்டை வெள்ளைகளை 203030 வினாடிகள் வரை ஒரு கிளைடன் அடித்து, நிறம் சமமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். உப்பு சிறிது நேரம் வைத்திருங்கள் உப்பு தண்ணீரை வெளியே இழுத்துச் சென்று, உப்புப்பழத்தை தளர்த்தும்.
2. 24 சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள ஒரு வாணலியை நடுத்தர சூட்டில் சூடாக்கி எண்ணெயை சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து 34 நிமிடங்கள் சமைத்து, அவ்வப்போது கிளறிக் கொள்ளவும்.
3. செர்ரி டொமேட்டோவை சேர்த்து, இன்னும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவை மென்மையாகி சிறிது சாறு வெளியாகும் வரை.
4. பீப்பாய்கள் வறண்டு போகும் வரை 30 60 வினாடிகள் கலக்கவும். அடுப்பில் திரவங்கள் குவிந்தால், வெப்பத்தை அதிகரித்து அதை அணைக்கவும். அந்த குளத்தில் இருந்து முட்டைகள் தண்ணீராக மாறும் வழக்கமான காரணம்.
5. வெயிலை குறைத்து முட்டை கலவையை ஊற்றி வைக்கவும். 1520 வினாடிகள் அதை தனியாக விட்டுவிட்டு, பின்னர் ஒரு ஸ்பேட்டில் அதை மெதுவாக விளிம்பிலிருந்து நடுப்பகுதிக்கு தள்ளவும்.
6. முட்டை அமைந்திருக்கும் போது ஆனால் இன்னும் பளபளப்பாகவும் சிறிது ஈரமாகவும் இருக்கும்போது (சுமார் 233 நிமிடங்கள்), பிரியாணி மீது சிதறடிக்கப்பட்டு, ஒரு முறை மடித்து, வடை வெப்பத்திலிருந்து எடுக்கவும். மீதமுள்ள வெப்பம் சமையலை முடித்து பிரியாணி உருகும்.
7. உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருகவும், மூலிகைகளை சேர்க்கவும், உடனடியாக இரண்டு தட்டுகளுக்கு இடையில் பிரிக்கவும். முட்டைகள் உட்கார்ந்தால் ரப்பர் ஆகிவிடும்.

ஒரு பரிசுக்கு ஊட்டச்சத்து

இந்த எண்ணிக்கைகள் ஒரு ஒரு பரிமாணத்திற்கு மதிப்பீடு, மேற்கண்ட அளவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. உண்மையான எண்ணிக்கை முட்டையின் அளவிற்கும் பிரியாணியின் கொழுப்பு அளவிற்கும் ஏற்ப மாறுபடும்.

• கலோரிகள்: சுமார் 310 கிலோகலோரி
• புரதம்: சுமார் 25 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ சுமார் 9 கிராம்
• கொழுப்பு: சுமார் 18 கிராம்

முழு கொழுப்பு பருப்பு ஒரு பரிமாணத்திற்கு சுமார் 304040 கிலோகலோரிகளை சேர்க்கிறது. இரண்டு முள்ளம்பழங்களை விட்டுவிட்டு, 60 மில்லி முட்டை வெள்ளையுடன் மாற்றுங்கள். புரதம் அப்படியே இருக்கும் அதே நேரத்தில் கலோரிகள் ஒரு பரிமாணத்திற்கு சுமார் 260 ஆகக் குறைகிறது.

மாறுதல்கள் மற்றும் இடமாற்றங்கள்

மேலும் கார்போஹைட்ரேட். 40 கிராம் முழு தானிய ரொட்டி ஒரு துண்டு சுமார் 95 கிலோகலோரி மற்றும் 18 கிராம் கார்ப்ஸ் சேர்க்கிறது. காலையில் உடற்பயிற்சி செய்தால் அது ஒரு நல்ல கூடுதலாகும்; இல்லையெனில், முட்டைகள் தனியாக நன்றாக நிற்கும்.

பால் இல்லாதது. பிரியாணி தவிர்த்து 50 கிராம் புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்தை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். புரதம் 25 கிராம் வரை இருக்கும் மற்றும் நீங்கள் பிரியாணி வழங்கியிருக்கும் மசாலாவின் சத்தான விளிம்பை வைத்திருப்பீர்கள்.

மற்ற காய்கறிகள். புளி, கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலி அனைத்தும் வேலை செய்கின்றன, ஆனால் புளி மற்றும் கோழி நிறைய தண்ணீரை வெளியிடுகின்றன முட்டைகள் உள்ளே செல்லும் முன் அவர்களுக்கு 23 கூடுதல் நிமிடங்கள் கொடுக்கிறது. உறைந்த பசையம் முதலில் உலர வைக்கவும், அல்லது நீங்கள் சூப் முடிவடையும்.

ஒருவருக்கு சமைக்கிறேன். எல்லாவற்றையும் பாதியாக வெட்டி 20 சென்டிமீட்டர் சிறிய வாணலியைப் பயன்படுத்தவும், இல்லையெனில் முட்டை மடிப்பதற்கு முன்பு மெல்லிய அடுக்கு அதிகமாக சமைக்கும். நீங்கள் முட்டைகளை விரும்பினால் ஆனால் காலை உணவின் வேறு வடிவத்தை விரும்பினால், அதே யோசனை உள்ளது ஓட்ஸ் மற்றும் முட்டை புரத பான்கேக்குகள். . . . . . . . . . . . .

காலை நேரத்தில் பத்து நிமிடங்கள் கூட இருக்கவில்லை, புரதத்துடன் கூடிய இரவு நேர ஓட்ஸ் வேலை செய்ய ஏனெனில் அவர்கள் இரவு முன் செய்யப்படுகின்றன. அதே சூத்திரத்தை விரும்பினால் காய்கறிகள், புரதம், ஒரு வாணலியில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் மதிய உணவில், பாருங்கள் காய்கறிகளுடன் கோழி அரிசி கிண்ணம் அல்லது தேன் சாதம் கொண்ட கோழி டோர்டில்லா. . . . . . . . . . . . .

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

முட்டைகளை சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் அடிக்கடி சிரமம், வீக்கம் அல்லது கழிப்பறைக்கு ஓடுவதைக் காண்கிறீர்கள் அல்லது வெடிப்பு அல்லது வீக்கம் இருப்பதைக் காண்கிறீர்கள் என்றால், அது ஒரு பரிசோதனைக்கு ஒரு காரணம், ஒரு செய்முறையை மாற்ற விட. உங்கள் சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் அல்லது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புகளின் காரணமாக மருத்துவர் ஏற்கனவே உங்களுக்கு குறிப்பிட்ட அளவிலான புரதம் அல்லது கொழுப்பை வழங்கியிருந்தால் நீங்கள் ஆன்லைனில் கண்டறிந்த அட்டவணையில் இருந்து அல்லாமல் அவற்றின் அளவை சரிசெய்யவும்.

சுருக்கமாக

நான்கு முட்டைகள், 100 மில்லி முட்டை வெள்ளை மற்றும் 330 கிராம் காய்கறிகளுடன் 40 கிராம் அரை கொழுப்பு பன்னீர் சுமார் 25 கிராம் புரதத்தையும் 310 கிலோகலோரிகளையும் கொண்ட இரண்டு பங்கை வழங்குகிறது. இரண்டு விவரங்கள் அதன் தோற்றத்தை தீர்மானிக்கின்றன: முட்டைகள் உள்ளே செல்லும் முன் காய்கறிகளில் இருந்து தண்ணீரை அகற்றவும், முட்டைகள் இன்னும் சற்று ஈரமாக இருக்கும்போது வடை வெப்பத்திலிருந்து வெளியேற்றவும்.