ஐந்து நாள் உணவு தயாரிப்பு: மூன்று உணவுகள் மற்றும் ஒரு ஷாப்பிங் பட்டியல்

ஞாயிறு பிற்பகல், இரண்டு மணி நேரம் சமையலறையில், மற்றும் கேள்வி எப்போதும் அதே தான்ஃ புதன்கிழமைகளில் சலிப்படையாமல் வெள்ளிக்கிழமை வரை என்ன இருக்கிறது? இவை மூன்று உணவுகள் நீங்கள் ஒரு அமர்வு சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமை சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமைக்க சமை சமைக்க சமைக்க சமை சமைக்க சமை சமை சமை ச சமைக்க ச ச சமைக்க ச சமைக்க ச ச ச சமைக்க ச ச ச ச ச சமைக்க சமைக்க ச ச ச ச ச ச சமைக்க ச ச சமைக்க ச ச ச ச ச ச ச ஒவ்வொரு அளவும் எடையிடப்பட்டு, இறுதியில் உள்ள எண்கள் அந்த அளவிலிருந்து கணக்கிடப்படுகின்றன.

தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் பங்கீடுகள்

தயார்ஃ 50 நிமிடங்கள் மொத்தம் (15 கோழிக்கு, 15 மிளகாய்க்கு, 20 இறைச்சிக்கு). சமைத்தல்: 75 நிமிடங்கள், ஆனால் அது ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டிக்கொள்கிறது சில்லி மிதமாக காய்ச்சும் போது கோழி வறுக்கப்படுகிறது, மற்றும் இறைச்சி பொதிகள் கடைசியாக செல்ல. உண்மையில் நீங்கள் சமையலறையில் சுமார் 2 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள் இருக்கிறீர்கள்.

15 பங்கிகள் (5 + 5 + 5). ஒரு நபருக்கு ஐந்து நாட்கள் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவை உள்ளடக்கியது. ஐந்து உணவுகள் நேரடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேர்க்கப்படும். காலை உணவு சேர்க்கப்படவில்லை அதை தனியாக கையாளவும், எடுத்துக்காட்டாக முந்திரி மற்றும் ஓட்ஸ் புரத மஃபின்கள் அதே அடுப்பில் சுடப்பட்ட.

பொருட்கள்

உணவு 1 உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் வறுத்த கோழி (5 பங்கங்கள்)

• 1000 கிராம் எலும்புகள் இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி இடுப்பு
• 1200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 600 கிராம் ப்ரோக்கோலி (சுத்தம் அல்லது முடக்கப்பட்ட)
• 40 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 4 வெங்காயம் கத்தரிக்காய்
• 10 கிராம் இனிப்பு பப்பாளி
• உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த ஓரிகானோ

உணவு 2 பருப்பு மற்றும் அரிசி (5 பங்காக)

• 800 கிராம் நறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி (சுமார் 10% கொழுப்பு)
• 2 குப்பிகள் சிவப்பு சிறுநீரக பருப்பு (2 × 400 கிராம், சுமார் 480 கிராம் வடிகட்டப்பட்டது)
• 2 குவளை புளூம் டொமேடி (2 × 400 கிராம்)
• 250 கிராம் அரிசி, உலர் எடை
• 250 கிராம் வெங்காயம் (2 நடுத்தர அளவு)
• 150 கிராம் சிவப்பு மிளகு (1)
• 3 வெங்காயம் கறிகள்
• 20 மிலி எண்ணெய்
• 10 கிராம் பப்பிரா, 5 கிராம் அரைத்த கம்மின், 2 கிராம் மிளகு பருப்பு (விரும்பினால்)

உணவு 3 டோமடி சாதத்தில் துருக்கி சைவப் பாத்திரங்கள் (5 பங்கிகள்)

• 900 கிராம் நறுக்கப்பட்ட துருக்கி
• 1 முட்டை (60 கிராம்)
• 60 கிராம் ரொட்டிச் சிறு துண்டுகள்
• 120 கிராம் வெங்காயம் (1 நடுத்தர அளவு)
• 2 வெங்காயம் கறிகள்
• 700 கிராம் பாசடா
• 300 கிராம் குஸ்கஸ், உலர் எடை
• 20 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த ஓரிகானோ

ஷாப்பிங் பட்டியல், எல்லாம் இணைந்து

• இறைச்சிஃ 1000 கிராம் கோழி இடுப்பு, 800 கிராம் நறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, 900 கிராம் நறுக்கப்பட்ட துருக்கி
• காய்கறிகள்: 1200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 600 கிராம் ப்ரோக்கோலி, 370 கிராம் மிளகு, 1 சிவப்பு மிளகு, 1 மிளகுத்தூள்
• குப்பிகள் மற்றும் ஜாடிகள்: 2 × 400 கிராம் சிறுநீரக பருப்பு, 2 × 400 கிராம் புளி டம் டோட்டோ, 700 கிராம் பாசடா
• உலர் பொருட்கள்ஃ 250 கிராம் அரிசி, 300 கிராம் குஸ்கஸ், 60 கிராம் ரொட்டிச் சிறு துண்டுகள்
• மற்றவைஃ 1 முட்டை, 80 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலாப் பொருட்கள் (பப்ரிகா, கம்மின், ஓரிகானோ, உப்பு, மிளகு)

முறை

1. அடுப்பை 200 °C வரை சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை 3 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி, ப்ரோக்கோலியை பூச்செண்டுகளாக உடைத்து, அதிக அளவு உள்ள இடுப்புகளை பாதியாக வெட்டி விடுங்கள்.
2. கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்து 40 மில்லி எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பப்பாளி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 25 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. ப்ரோக்கோலியை தட்டில் சேர்த்து, மேலும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தேநீர் தெளிவாகி, இறைச்சி எளிதில் விலகிச் செல்லும் போது கோழி தயாராகிறது.
4. அது வறுக்கப்படும் போதுஃ 20 மில்லி எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் சூடாக்கி, வெட்டப்பட்ட மிளகு மற்றும் மிளகாயை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த மாட்டிறைச்சியை சேர்த்து, ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு பிளந்து, ரோஜா நிறம் இல்லாத வரை 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. டோமட் டீ, பீன்ஸ், பாப்ரிகா, கம்மின் மற்றும் 200 மிலி தண்ணீர் சேர்க்கவும். 25 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். பின்னர் பருவப்படுத்தவும்.
6. 250 கிராம் அரிசியை பொதிப்படி சமைத்து, அதை மிளகாயிலிருந்து தனித்தனியாக வைத்து வியாழக்கிழமை வரை அது பசியாறாது.
7. இறைச்சி பொட்டலங்கள்ஃ துருக்கி, முட்டை, ரொட்டிச் சிறு துண்டுகள், நன்றாக நறுக்கிய மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து, பின்னர் சுமார் 50 கிராம் அளவுள்ள 20 உருளைக்கிழங்குகளை வடிவமைக்கவும். 20 மில்லி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் 5 நிமிடங்கள் பிரவுன் செய்து, பாசட்டா மற்றும் வெங்காயம் மீது ஊற்றி, மூடி 20 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். குஸ்கஸை சம அளவு கொதிக்கும் நீரில் மூடி 5 நிமிடங்கள் விட்டு வைக்கவும்.
8. எல்லாவற்றையும் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் குளிர்விக்க வேண்டாம், பின்னர் அதை 15 கொள்கலன்களாகப் பிரிக்கவும். பத்து குளிர்சாதன பெட்டியில், ஐந்து உறைவிப்பான். ஒவ்வொரு மூடியிலும் தேதியை எழுதுங்கள்.

ஒரு பரிசுக்கு ஊட்டச்சத்து

கீழே உள்ள அனைத்தும் ஒரு ஒரு பரிமாணத்திற்கு மதிப்பீடு, மேற்கண்ட அளவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. சில சதவீதங்கள் அல்லது இரண்டுமே சாதாரணமானது, ஏனென்றால் நெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அளவு வேறுபடுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் கோழி

• கலோரிகள்: சுமார் 540 கிலோகலோரி
• புரதம்: 45 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ 48 கிராம்
• கொழுப்பு: 17 கிராம்

பருப்பு மற்றும் அரிசியுடன் மிளகாய்

• கலோரிகள்: சுமார் 650 கிலோகலோரி
• புரதம்: 44 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ 67 கிராம்
• கொழுப்பு: 21 கிராம்

குஸ்கஸ் கொண்ட துருக்கி இறைச்சி பொதிகள்

• கலோரிகள்: சுமார் 645 கிலோகலோரி
• புரதம்: 47 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ 63 கிராம்
• கொழுப்பு: 20 கிராம்

இடமாற்றங்கள் மற்றும் மாறுபாடுகள்

650 கிலோகலோரி அளவு ஒரு உணவிற்கு அதிகமாக இருந்தால், அரிசி மற்றும் குஸ்கஸ் அளவு 50 கிராம் முதல் 35 கிராம் வரை குறைத்து, மிளகாய் எண்ணெயை பாதியாக குறைக்கவும். இது சுமார் 100 கிலோ கலோரிகளை எடுத்து புரதத்தை பராமரிக்கிறது. மற்ற வழியில் சென்று, நீங்கள் பரிமாறும் போது 30 கிராம் ஃபெட்டா அல்லது ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பருப்பு வகைகளில் உள்ள பசு இறைச்சி வெல்லப்பட்ட துருக்கியை போலவே நன்றாக வேலை செய்கிறது, மேலும் முழு உணவும் இறைச்சி இல்லாத துணை உள்ளது பருப்பு வடை அதே மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் வைத்திருக்கும் மற்றும் இதே போன்ற கார்போஹைட்ரேட் வரம்பில் இறங்குகிறது. நீங்கள் ஒளி ஏதாவது வேண்டும் ஒரு நாள், கோழி தட்டு மாற்றவும் காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சமைத்த சால்சன், ஆனால் அதை புதிதாக சமைக்கவும், ஏனெனில் மீன் நான்கு நாட்கள் எஞ்சியிருக்காது.

இன்னும் இறைச்சி சமைக்காமல் நான்காவது உணவு வேண்டுமா? அரிசி மற்றும் முட்டைகள் ஏற்கனவே அலமாரியில் உள்ள விஷயங்களை இருந்து பத்து நிமிடங்களில் ஒன்றாக வருகிறது.

சேமிப்பில்ஃ மூன்றுமே குளிர்சாதன பெட்டியில் 4°C வெப்பநிலையில் மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் மற்றும் ஒரு மாதம் முடக்கக் கருவியில் வைக்கப்படும். குளிர்விக்கப்படும் பானங்கள் ஒருவேளை ஏதாவது கெட்ட வாசனை வந்தால் அல்லது ஒரு மூடி உதிர்ந்திருந்தால், அதை விவாதிக்காமல் தூக்கி எறியுங்கள்.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

நோய் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு பொதுவாக ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களில் நீரைக் கொண்டு குணமாகும். 48 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக நீடித்தால், உங்கள் மலத்தில் இரத்தம் இருந்தால், உங்களுக்கு அதிக காய்ச்சல் இருந்தால் அல்லது நீரிழப்பு அறிகுறிகள் இருந்தால் மருத்துவரை அணுகவும் சிறுநீர் வெளியேறுதல், தலைச்சுற்றல், குறிப்பிடத்தக்க பலவீனம்.

சுருக்கமாக

மூன்று உணவுகள், ஒரு கடை, இரண்டு மணி நேரம் 15 வேலைகள் மற்றும் 15 உணவுகள் ஒவ்வொன்றும் 44 முதல் 47 கிராம் புரதம் கொண்டவை. மக்கள் தவறு செய்யும் விஷயங்கள்: அரிசி மற்றும் குஸ்கஸ் ஆகியவற்றை சாதத்திலிருந்து விலக்கி வைக்கவும், உணவுகளை சீல் செய்வதற்கு முன் குளிர்விக்கவும், வெள்ளிக்கிழமை வரை குளிர்சாதன பெட்டியின் பின்புறத்தில் தள்ளாமல் ஐந்து பகுதிகளை உடனடியாக முடக்கவும்.