கோழி மற்றும் காய்கறி சூப் ஒரு துண்டுக்குஃ ஒரு பகுதிக்கு 31 கிராம் புரதம்

உங்கள் கலோரி பட்ஜெட்டை உண்ணாமல் உங்களை நிரப்புகின்ற ஒரு சூப் நீங்கள் வெட்டும் போது சுழற்சியில் வைத்திருப்பது மதிப்பு. 600 மிலி பாத்திரத்தில் சுமார் 260 கலோரிகள் மற்றும் 31 கிராம் புரதம் உள்ளது. இது மற்ற சூடான உணவுகளுக்கு இணையானது அல்ல. ஒரு பானையில் நான்கு பங்கைச் செய்து மூன்று நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருங்கள்.

தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் பங்கீடுகள்

• தயார்ஃ 15 நிமிடங்கள்
• சமைத்தல்: 30 நிமிடங்கள்
• மொத்தம்ஃ 45 நிமிடங்கள்
• சமையல்ஃ 4 (ஒவ்வொன்றும் 600 மில்லி)

பொருட்கள்

• 500 கிராம் தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பு
• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது உப்பு இல்லாத கோழி இறைச்சி
• 200 கிராம் கேரட் (2 நடுத்தர)
• 150 கிராம் செர்ரி, தண்டுகள் அல்லது வேர்
• 120 கிராம் வெங்காயம் (1 பெரிய)
• 200 கிராம் கோழிப்பழம் (1 நடுத்தர)
• 150 கிராம் சிவப்பு மிளகு (1)
• 200 கிராம் டொமேட்டா (2 புதியவை அல்லது சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாத குப்பிகளில்)
• 150 கிராம் உருளைக்கிழங்கு (1 நடுத்தர)
• 10 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி)
• 6 கிராம் வெங்காயம் (2 கோடரி)
• 1 பருப்பு இலை
• 15 கிராம் புதிய பச்சோந்தி
• 15 மிலி எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

முறை

1. காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள்ஃ கேரட் மற்றும் செர்ரி 5 மிமீ துண்டுகளாக, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் நன்றாக நறுக்கியது, கோழி, மிளகு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு 1.5 செ. மீ. கனமாக. தோல் மற்றும் நசுக்க தக்காளி, அல்லது குப்பையில் பயன்படுத்த.
2. 10 மில்லி எண்ணெயை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மிதமான தீயில் சூடாக்கி, வெங்காயம் 3 நிமிடங்கள் மென்மையாக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து 30 வினாடிகள் கிளறவும்.
3. கோழியை 3 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை பானைக்கு சேர்க்கவும். 34 நிமிடங்கள் சூடாக வைக்கவும், வெளியே வெள்ளையாக மாறும் வரை. நடுவில் உள்ளவை பச்சையாக இருக்கும் மற்றும் திரவத்தில் முடிவடையும்.
4. கேரட், செர்ரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி, பருப்பு இலைகளை விட்டு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். வேகவைக்கவும், பின்னர் தீயை குறைத்து 12 நிமிடங்கள் மூடிய நிலையில் வைத்து வேக விடவும்.
5. மிளகு, கோழி மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிளறிக்கு வரும் வரை, ஆனால் மீதமுள்ள காய்கறிகள் இன்னும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் வரை, மற்றொரு 10 12 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. பால் இலை மீன் மற்றும் கோழி ஒரு துண்டு பார்க்க. அது முழுமையாக வெள்ளை நிறமாக இருக்க வேண்டும். ரோஜா நிறம் இல்லாமல். இல்லையென்றால், இன்னும் 3 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.
7. வெப்பத்திலிருந்து பானையை எடுத்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சோந்தி சேர்த்து கிளறி, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகாயை சரிசெய்யவும். அதை 5 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து பரிமாறவும்.

ஒரு பரிசுக்கு ஊட்டச்சத்து

இந்த எண்ணிக்கைகள் ஒரு ஒரு பரிமாணத்திற்கு மதிப்பீடு, மேற்கண்ட அளவுகளிலிருந்து வகுத்து நான்கு என கணக்கிடப்படுகிறது. உண்மையான எண்கள் உங்கள் காய்கறிகளின் அளவிற்கும் கோழி எவ்வளவு மெலிதாக இருக்கிறது என்பதற்கும் மாறுபடும்.

• கலோரிகள்: சுமார் 260 கிலோகலோரி
• புரதம்: 31 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ 22 கிராம்
• கொழுப்பு: 6 கிராம்

இது ஒரு நாளைக்கு 1600 கலோரிகளுக்கு பொருந்துகிறது. ஒரு சப்ஜெண்டில் சுமார் 5 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது. இது ஒரு சாண்ட்விச் போன்ற அதே கலோரிகளை சாப்பிடுவதை விட சூப் உங்களை சிறப்பாக வைத்திருக்கும் ஒரு நடைமுறைக் காரணம்.

மாறுதல்கள் மற்றும் இடமாற்றங்கள்

அதிக புரதம் தேவை: கோழியை 700 கிராம் அளவுக்கு தள்ளுங்கள். ஒரு சமையல் 300 கிலோ கலோரிக்கு 40 கிராம் புரதம் கிடைக்கும். துருக்கி அதே வழியில் நடந்துகொள்கிறது, எனவே அந்த சுயவிவரம் உங்களுக்கு பொருந்தினால், டோமட் சாதத்தில் உள்ள தேங்காய் இறைச்சி பொதிகள் வாரத்தில் இரண்டாவது உணவைக் கொடுக்கும்.

குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: உருளைக்கிழங்கை விட்டுவிட்டு, மேலும் 150 கிராம் கோழி அல்லது பூச்செண்டு சேர்க்கவும். ஒரு சப்ஜெக்ட் சுமார் 220 கிலோகலோரி மற்றும் 16 கிராம் கார்ப்ஸ் ஆகும்.

பயிற்சி நாட்களில் அதிக கலோரிகள்ஃ கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் 80 கிராம் உலர்ந்த லென்ஸை சேர்த்து மேலும் 300 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கவும். இது 70 கிலோ கலோரிகள் மற்றும் ஒரு டோஸ் உணவுக்கு 5 கிராம் புரதம் அதிகம். இந்த கலவையானது சரியாக அமைந்தால், பருப்பு வடை அதே யோசனையின் தடிமனான பதிப்பாகும்.

கோழி இல்லைஃ 400 கிராம் வடிகட்டப்பட்ட கேன்ட்ரிக் பீன்ஸ் ஒரு பரிமாணத்திற்கு சுமார் 15 கிராம் புரதத்தை அளிக்கிறது, கிட்டத்தட்ட பாதி. நீங்கள் மாற்றுவதற்கு முன் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் தாவரப் பதிப்பு தானாகவே ஒரே உணவாக இருக்காது. அதிக புரதங்கள் கொண்ட இறைச்சி இல்லாத விருப்பத்திற்கு, ஒரு சிகப்பு பூண்டு மற்றும் ஃபெட்டா சாலட் வேலை சிறப்பாக செய்கிறது.

உணவை தயார் செய்ய, ஒரு மணி நேரத்திற்குள் சூப்பை குளிர்வித்து அதை நான்கு பாத்திரங்களாகப் பிரிக்கவும். மூன்று நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில், இரண்டு மாதங்கள் வரை முடக்கத்தில், குக்கீ கரைந்த பிறகு மென்மையாகிவிடும் என்றாலும், நீங்கள் புதிதாக சூடாக்கும்போது அதைச் சேர்க்கவும். அதே சமையல் அமர்வுக்கு இரண்டாவது தயார் உணவு விரும்பினால், துன்னி மற்றும் முட்டை அரிசி அதுக்கு பக்கத்திலே சமைக்கிறாங்க.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

தொடர்ச்சியான தலைச்சுற்றல், முடி உதிர்தல், மாதவிடாய் தவறியது அல்லது உணவின் போது தொடர்ந்து அதிகமாக உணரப்படும் ஓய்வெடுத்தல் இதயத் துடிப்பு ஆகியவை ஒரு சமையல் பிரச்சனை அல்ல. இது மிகவும் தீவிரமான ஒரு பற்றாக்குறையை குறிக்கிறது, அது ஒரு GP வருகைக்கு மதிப்புள்ளது. சிறுநீரக நோய் அல்லது மலம் போக்கும் மருந்துகள் இருந்தால் இதே நிலைதான். ஏனெனில் அந்த வழக்குகளில் சூப்பில் உள்ள உப்பு மற்றும் திரவங்கள் நடுநிலை அல்ல.

சுருக்கமாக

நான்கு பங்கீடுகள், 45 நிமிடங்கள், ஒரு பாட்டில். சுமார் 260 கிலோகலோரி, 31 கிராம் புரதம் மற்றும் 22 கிராம் கார்பட் ஒரு கிண்ணத்திற்கு, இது ஒரு உணவாகக் கருத போதுமான புரதம் மற்றும் ஒரு பற்றாக்குறையில் இருக்க போதுமான சில கலோரிகள். கோழியை மொத்தமாக சமைக்க சுமார் 15 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், இதனால் அது மென்மையாக இருக்கும், மேலும் இறுதியில் மட்டுமே எலுமிச்சை மற்றும் பச்சோந்தி சேர்க்கவும்.