Uturuki au kuku: tofauti ni kiasi gani kuna kweli

Mlinganisho wa moja kwa moja wa protini, kalori na mafuta kwa sehemu halisi ya nguruwe na kuku, na wakati uchaguzi kweli hubadilisha siku yako.

Unasimama kwenye chiller ukiwa na kifua cha kuku upande mmoja na kifua cha nguruwe upande mwingine. Bei ni karibu, wote kuhesabiwa kama konda, na mahali fulani picked up wazo kwamba Uturuki ni safi zaidi chaguo. Swali ni kama tofauti hiyo inakuathiri.

Inategemea unalolinganisha. Kifuani cha kuku na kifuani cha nguruwe viko karibu sana hivi kwamba hakuna mizani wala kioo kinachoweza kuona pengo hilo. Pengo ambalo ni muhimu ni nyama nyeupe dhidi ya nyama nyeusi, na lipo katika ndege wote wawili.

Idadi ya sehemu za chakula zinazofaa

Kila kitu chini ni wastani wa 100 g ya nyama kupikwa bila ngozi. Thamani hubadilika na kipande na jinsi unavyokioka filete moja iliyokaangwa na kuchomwa katika vijiko viwili vya mafuta si mlo mmoja.

Damu ya kuku: karibu 31 g protini, 165 kcal, 344 g mafuta
Maziwa ya Uturuki: karibu 30 g protini, 155 kcal, 23 g mafuta
Kiuno cha kuku: karibu 26 g protini, 210 kcal, 101111 g mafuta
Ufupa wa nguruwe: karibu 28 g protini, 185 kcal, 8 g mafuta

Pia haina nyuzi, kwa sababu nyama haina nyuzi zozote. Fiber huja na sahani ya upande, ambayo ni kwa nini wote wawili wanataka mboga, mboga au nafaka nzima karibu nao.

Sehemu ya chakula inakuambia mengi kuliko meza. 150 g mbichi nguruwe steak au kuku filet ina uzito takriban 115125125 g mara kupikwa na hutoa 353838 g ya protini. Kwa watu wengi wanaofanya mazoezi, hiyo ni chakula kimoja chenye protini nyingi.

Vitu vidogo vinavyochangia chakula hutegemea rangi ya nyama badala ya aina ya nyama. Nyama nyeusi ya ndege hao wawili hubeba chuma na zinki nyingi kuliko nyama nyeupe, ilhali nyama nyeupe hubeba niacin na vitamini B6. Selenium ni vizuri kufunikwa na kila kukata waliotajwa hapo juu.

Kuna jambo moja tu tunalopaswa kukumbuka. Pua iliyopikwa kwa vipande kutoka kwenye kibanda cha chakula si sawa na nyama ya nguruwe: protini kidogo, karibu 182222 g kwa 100 g, na chumvi zaidi. Nzuri katika sandwich, maskini kama chanzo kuu cha protini katika siku yako.

Kufanya kazi kwa siku

Ikiwa unainua, jitahidi kupata karibu gramu 1.6 hadi 2.2 za protini kwa kila kilo cha uzito wa mwili. Katika 80 kg ambayo ni kuhusu 13017175 g kwa siku, kugawanywa katika milo mitatu au minne ya 304040 g kila.

Steak moja hufunika mojawapo ya milo hiyo. Nyingine ni rahisi kuliko inavyoonekana: kuchagua asubuhi na dakika tano kifungua kinywa kwamba hits 30 g ya protini, na basi maziwa kujaza jioni the kulinganisha skyr, quark na jibini cottage inaonyesha jinsi mbali wao kweli kukaa.

Hatua ya vitendo: kupika 600700700 g ya nyama kwa mara moja na pakiti yake. Juma ambalo protini tayari imepikwa haionekani kama juma ambalo kila mlo huanza na nyama mbichi.

Ni nani anayefaa na ni nani asiyefaa?

Maziwa ya Uturuki yana makali kidogo kama wewe kuhesabu kalori kwa karibu: kuhusu 10 kcal na gramu moja au mbili ya mafuta chini kwa 100 g. Kikombe kimoja cha mafuta katika sufuria kina thamani ya kcal 90 na hufuta hiyo, hivyo njia ya kupikia huamua muda mrefu kabla ya ndege kufanya.

Kuku hupata bei na upatikanaji katika maduka mengi, na inapatikana katika aina nyingi. Nyama nyeusi kutoka kwa ndege hao inafaa watu wanaopambana na kula nyama kavu, watu wanaozidi kunenepa, na watu wanaokosa chuma.

Uturuki hufanya vibaya zaidi kwa yeyote ambaye tayari hupata kuku kuwa kavu, kwa kuwa kifua cha turkey ni nyembamba hata kuliko kifua cha kuku na hupika haraka zaidi. Ikiwa hilo linaendelea kutokea, suluhisho si ndege mwingine bali ni marinade, joto la chini la tanuri na kuondoa mapema kidogo.

Mchanganyiko rahisi

Steak, viazi oveni na saladi mlo rahisi ambayo huondoa 40 g ya protini.
Nyama katika cubes, kisha yoghurt, limao na vitunguu: misumari katika marinade ya yoghurt kazi vizuri kama vile na Uturuki.
Chakula cha mchana baridi ambacho huendelea hadi alasiri: saladi ya bulgur, na nguruwe kubadilishwa kama unapendelea.
Vyakula vyenye joto kwa siku kadhaa: pasta iliyooka na broccoli inachukua ama nyama bila mabadiliko ya mapishi.

Maoni yasiyofaa ya kawaida

Uturuki hukufanya uwe na usingizi. Kuku, mayai, na jibini hubeba tryptophan kwa kiasi kilekile. Usingizi baada ya mlo mkubwa hutokana na ukubwa wa mlo, vipande vya mlo na pombe yoyote.

Uturuki ni dhaifu kwa ufafanuzi. Ule mnyama wa Uturuki unaweza kuwa na mafuta 15~20% wakati umepondwa na ngozi na nyama nyeusi ikiwa ni pamoja. Ni takwimu iliyo kwenye lebo ndiyo huamua, si jina lililo mbele.

Nyama nyeupe daima hupita giza. Nyama nyeusi huleta kalori zaidi, lakini pia chuma zaidi, zinki na ladha. Ikiwa kalori si kizuizi, mara nyingi paja ndilo lafaa zaidi.

Tofauti ya protini ni muhimu. Ni gramu moja kwa kila gramu 100. Ikiwa hilo ni jambo la maana kwa mpango wako, tatizo liko mahali pengine katika mlo wako.

Wakati wa kumwona daktari

Zungumza na daktari ikiwa una ugonjwa wa figo au ikiwa mtu fulani amekwambia upunguze protini, ikiwa una ugonjwa wa gout na mashambulizi yanarudi tena na tena, au ikiwa kula nyama mara kwa mara kunakufanya uwe na maumivu ya tumbo na matatizo ya kumeng'enya chakula. Uchovu unaodumu kwa majuma kadhaa ni bora zaidi kupimwa damu kuliko kukisia-kisia.

Kwa kifupi

Uturuki na kifua cha kuku kutofautiana kwa kuhusu 1 g ya protini na 10 kcal kwa 100 g thing kitu kimoja katika mazoezi.
Sehemu kubwa ni nyeupe dhidi ya nyama nyeusi: giza hubeba mafuta na kalori zaidi, lakini pia chuma na zinki zaidi.
Steak mbichi yenye gramu 150 huandaa gramu 35 hadi 38 za protini, kiasi cha kutosha kwa mlo mmoja.
Jinsi unavyoupika hubadili kalori zaidi kuliko kuchagua kati ya ndege hao wawili.
Slices deli si kubadilishana kwa nyama safi: protini kidogo, chumvi zaidi.