Kivi: Kalorije, beljakovine in njihovo vključitev v prehrano

Kivi je eno tistih sadjev, ki jih ljudje dodajajo v svojo prehrano, ker je domnevno zdravo, ne da bi preverili dejanske številke. Število kalorij je nižje, kot večina domneva, in beljakovine je skoraj nepomembno. Tukaj so resnične številke in kako jih uporabiti v načrtu obroka.

Koliko kalorij ima kivi?

Za 100 gramov jedljivih zelenih kivijev dobite približno 61 kcal-Prav. S kožo srednjega kivija je teža 65-75 gramov, kar pomeni, da ostane okoli 70 gramov užitnega sadja.

• Majhni kiviji (približno 50 g užitnega): 30 kcal
• srednje kivije (približno 70 g): 43 kcal
• Veliki kiviji (približno 100 g): 61 kcal
• Pol kilograma kivija (7-8 srednjega): približno 305 kcal

Za primerjavo: srednje velika banana s 120 g užitnega mesa vsebuje približno 107 kcal, 180 g jabolka pa 94 kcal. Kivi je med najlažjimi sadji, ki jih lahko pobereš.

beljakovine v kiviju

Ni veliko dobrih novic. Za 100 g dobiš 1,1 g beljakovinTorej srednje kivi je težko nositi. 0,8 g-Prav. Če želite dobiti 20 g beljakovin samo iz kivija, kar je tisto, kar vam dostavlja dostojno obroko, morate jesti približno 1,8 kg -Ne. -Ne. To je približno 1100 kcal in več kot 50 g vlaknin v enem sejanju. -Ne bo se zgodilo.

Praktično pravilo: kivi obravnavajo kot vir vlaknin in mikrohranila ter beljakovine popolnoma ločijo od mesa, rib, jajc, mlečnih izdelkov ali strukovnic.

Kaj kiviji imajo, in večina sadja nima, je aktinidin, encim, ki razgradi beljakovine. V praksi to pomeni dve stvari: Lahko olajša prebavo mesa ali mleka in deluje kot naravna marinada. Pol kivija, zmešan na 500 g govedine, jo razmeši v 20-30 minut.Če ga pustite več kot eno uro, postane mehka.

Ogljikov hidrat, sladkor in vlakna

Na 100 g zelenega kivija: 14,7 g ogljikovih hidratov, od tega približno 9 g preprostega sladkorja, plus 3 g vlaken-Prav. -Treba je manj kot 0,6 g.

Tri srednje kivije na dan vam dajejo približno 6,3 g vlaknin, petino do četrtino dnevnega cilja 25-30 g. Glikemični indeks je okoli 50, kar je zmerno, in ker je na kosu tako malo ogljikovih hidratov, je glikemična obremenitev enega kivija nizka, okoli 5. Za večino ljudi, ki trenirajo, to pomeni, da lahko kivi gre kamorkoli v dnevu brez posebnega časa.

Vitamin C, kalij in vitamin K

• Vitamin C: približno 93 mg na 100 g v zelenem kiviju, 150-160 mg v zlatih sorti. Priporočeni dnevni odmerek je 75 mg za ženske in 90 mg za moške. Zato en srednje velik kivi zajema 70-90 odstotkov te količine, dva pa jo precej presegajo.
• Kalij: 312 mg na 100 g, približno 358 mg na 100 g.
• Vitamin K: približno 40 mikrogramov na 100 g. Za večino ljudi je nepomembno, ampak je pomembno, če jemlješ razredčevalce krvi.
• Folat: približno 25 mikrogramov na 100 g.

Koža je jedljiva in povečuje vlaknine za približno 50 odstotkov. Če vas plašč moti, ga s kuhinjsko krpo 10-15 sekund drgnite pod tekočo vodo in ga pojejte kot hruško.

Kako se ujema z prehrano

Vzemite 82 kg moškega, ki hrani 2700 kcal, zmanjšuje 2200 kcal in si prizadeva za 1,8 g beljakovin na kilogram, torej približno 148 g na dan. V tem načrtu tri kivije stanejo 130 kcal in prispevajo manj kot 3 g beljakovin. Poenostavljena, neuporabna za beljakovinske.

Resnična vrednost kivija v primanjkljaju je količina. Za 183 kcal dobiš 300 g kivija, kar je polna plošča, skoraj 9 g vlaknin in približno 250 ml vode iz samega sadja. Enako 183 kcal iz čokolade je 33 gramov, tri kvadratov, ki izginejo v minuti in vas ne pustijo bolj polni kot prej.

Samo sadje ne naredi te mrha ali debelega. Pomembno je, ali vam bo pomagalo doseči načrtovani dnevni vnos.

Tri obroke z dejanskimi številkami.

1. Zajtrk: 200 g 2% grškega jogurta, 2 srednje kivija, 20 g orehov. Približno 360 kcal in 25 g beljakovin.
2. Poslednje prigrizke: 250 g hišnega sira in 2 kivija. Približno 335 kcal in 32 g beljakovin.
3. Večerja: 150 g piščančje prsi na žaru, velika solata z čajno žlico oljčnega olja in 1 kivi narezan v solato. Približno 400 kcal in 48 g beljakovin.

Kdaj obiskati zdravnika

• srbenje ustnic, jezika ali grla 5-15 minut. Po zaužitju kivija je klasičen sindrom alergije na ustno. Oteklina obraza ali težave z dihanjem so nujni, ne pa čakati in videti.
• Če ste alergični na lateks, se pred vsakodnevnim hranjenjem kivija posvetujte z zdravnikom, saj je navada, da se kiviji pogosto navzkrižno reagirajo.
• Bolezen ledvic ali zdravila, ki varčujejo kalij, pomenijo, da se morate dogovoriti z zdravnikom o dnevni količini sadja.
• Če jemljete varfarin, vitamin K v kiviju ni prepovedan, vendar bi moral vaš vnos ostati enak teden za tednom.
• Ponavljajoči se ledvični kamni pomenijo, da se hrana, ki vsebuje oksalat, načrtuje z zdravnikom, ne pa ugibanje.
• Pretrgovinske težave, ki trajajo več kot 2-3 tedne, še posebej z krvjo v blatu ali nepojasnjeno izgubo teže, ni problem z sadjem in potrebuje pregled.

Skrajšana različica

• 70 g srednjega kivija ima: 43 kcal in 0,8 g beljakovin; na 100 g je 61 kcal in 1,1 g.
• Kivi ni vir beljakovin, potrebovali bi 1,8 kg, da bi dosegli 20 g.
• Tri kivije na dan zagotavljajo približno 6,3 g vlaknin in več kot dovolj vitamina C.
• V primanjkljaju je njegova vrednost obseg: 300 g kivija je 183 kcal in napolni želodec.
• Alergija, ledvične bolezni in zdravljenje z warfarinom so razlogi, da se najprej posvetujete z zdravnikom.