Japrak: kalorij, beljakovin in kako se ujemajo z prehrano

Japrak listovi grozdja ali kislega zelja, zvitih okoli mletega mesa in riže je ena tistih jedi, ki jo ljudje v primanjkljaju načeloma preskočijo, ne da bi sploh preverili številke. Razdelite ga in je meso, riž in list, kar ni problem samo po sebi. Poškodbe skoraj vedno povzročajo število kosov, kajmak na strani in sol.

Kaj dejansko vodi številke

Standardni japrak uporablja kisla zelena lista ali soljena listja trte, napolnjena z mletim govejim mesom (pogosto pomešano z jagnjetino), rižem, čebule in začimbami. Skoraj vsa sprememba kalorij prihaja iz treh razlogov: vsebnost maščob v mletem meso-Kaj? v kakšni količini olja je pečena čebula., in ali se dimljeno meso ali rebra vkrcajo v lonček-Prav. Sam list je zanemarljiv s 5 do 8 kcal na list.

Kalorije in beljakovine na kos in na obrok

Domača roleta tehta 35 do 45 g. Če se domneva, da je govedina mleta z 1520%20% maščobe in razmerjem mesa do riža 50:50:

• en kos (354545 g): 557575 kcal, 34 g beljakovin, 35 g maščob, 45 g ogljikovih hidratov
• 6 porcij (približno 240 g): 3504430 kcal, 202424 g beljakovin
• 10 porcij (približno 400 g): 5807720 kcal, 334040 g beljakovin
• Na 100 g: približno 15517175 kcal in 910 g beljakovin
• Ena žlička kisle smetane (20 g): 405050 kcal; ena žlička kajmaka (20 g): 10030130 kcal
• Ena rezina kruha ali somuna (60 g): približno 15017170 kcal

Dve žlički kajmaka in dva rezina kruha pomenijo 500600600 kcal, več kot pet kosov japraka. To je običajno kraj, kjer pomanjkanje izgine, ne v posodi sam.

Je japrak dober vir beljakovin?

Prijazen je, vendar ne tako, kot večina ljudi domneva. Japrak dostavlja približno 566 g beljakovin na 100 kcal-Prav. Piščančje prsi so blizu 19 g na 100 kcal, grški jogurt pa okoli 15 g. Japrak obravnavajte kot celoten obrok in ne kot vir beljakovin: Če iz japraka vzamemo 40 g beljakovin, bomo zaužili približno 700 kcal.

Najcenejša rešitev je stranska. 200 g grškega jogurta dodaja približno 130 kcal in 182020 g beljakovin; običajen jogurt z vsebnostjo 2,8% dodaja približno 120 kcal in 7 g. Prva možnost poveča količino beljakovin na kalorijo v celotnem obroku za skoraj polovico.

Prilagoditev dneva.

Če dvignete, si prizadevajte za 1,6 g proteina na kilogram telesne teže. Za dvigalca, ki dvigne 80 kg, je to 13017175 g na dan. Dva dela:

1. Dan rezanja, okoli 1900 kcal: 6 kosov brez kruha, z 300 g solate in 200 g grškega jogurta 520 približno 520 kcal in 40 g beljakovin, kar je 1400 kcal za zajtrk in obrok po treningu.
2. Ohrani ali malo presežek, 2600282800 kcal: 10 kosov, ena kosina kruha in 150 g jogurta 800 približno 800 kcal in 45 g beljakovin. To je en obrok, ne cel dan.

10 kosov vsebuje 45-50 g ogljikovih hidratov, kar je dovolj za 60 do 90 minutno vadbo, če se je 2 do 3 ure pred vadbo. Maščoba upočasni praznjenje želodca, zato je ne jejte 45 minut pred klokanjem. 5 setov 5 na polni želodec je slab čas.

Bolj lahka različica, ki še vedno ima okus po japraku.

1. Uporabite 510%10% maščobe na mletem mesu namesto 20%: prihrani 203030 kcal na kos ali 200300300 kcal v seriji po deset.
2. Odstotek mesa do riža spremenimo na 60:40: približno 1 g več beljakovin na kos.
3. Čebule se potno vlijejo v eno žličko olja (90 kcal) namesto v tri (270 kcal), dodajte pa še malo vode.
4. Ohladijo posodo in odstranijo utrjeno maščobo: običajno 204040 g maščobe ali 180360360 kcal odstranjenih iz celotne serije.
5. Preden se napolni, se listje iz slane vode 23 minute izperejo v hladni vodi.
6. Težite kajmak: 15 g namesto 40 g z očesom je 150 kcal na krožniku.

Da bi dobili svojo številko, tehtate kuhano serijo s loncem, odštejete lonček in delite na število kosov. Naredite to enkrat in boste imeli natančen znesek za vsako prihodnjo serijo tega recepta.

Sol je pomembnejša od kalorij.

Kisli zelj in listje v slani so bogati s sodikom en list lahko vsebuje 100250250 mg. 8 porcij s slano juho zlahka odstrani 150020002000 mg natrija, v nasprotju s splošnim priporočilom, da ostanejo pod 2000 mg na dan, kar je približno 5 g soli. Na japrak dan, vse ostalo ne solite.

Pričakujte. 0,5 do 1,5 kg več na tehtnici naslednje jutro-Prav. To je voda, ne maščoba. Za kilogram telesne maščobe potrebujemo približno 7000 kcal presežka. Čisto je v 2-3 dneh.

Kdaj obiskati zdravnika

• Če imate visok krvni tlak ali ste na zdravljenju za to in vam je zdravnik omejil odmerek soli, prosite za določeno dnevno količino natrija, preden postanejo solične jedi redna navada.
• Pri bolezni ledvic, pri kateri se vnos natrija, kalija in beljakovin načrtujejo individualno in ne iz splošnih smernic.
• Če imate otekle gležnje, udarec pri dihanju ali nenaden porast teže za 2 kg v nekaj dneh.
• Pri dnu, če pride do napadov po obroku z mletim mesom.
• Če redno jedo maščobe povzroči bolečine pod desnimi rebri ali slabost, ki se ne ustavi.

To so splošne informacije o vsebnosti jedi in ne nadomestijo nasvetov zdravnika ali dietologa, ki je videl vaše rezultate.

Skrajšana različica

• En kos: 557575 kcal in 34 g beljakovin; en obrok 6 je približno 390 kcal in 22 g beljakovin.
• Pri 566 g beljakovin na 100 kcal je to obrok, ne vir beljakovin 200 200 g grškega jogurta doda 1820 g beljakovin na 130 kcal.
• Kajmak in kruh na strani dodajo 500600600 kcal, kar je več kot pet dodatnih kosov.
• Izčrpavanje mletega mesa, manj olja in odkrmljanje hladljene maščobe zmanjša 400600600 kcal celotne serije brez spremembe okusa.
• Sol je večja težava. 0,51.51,5 kg, ki ga tehtnica kaže naslednji dan, je voda in se izprazni v 23 dneh.