Cevapi: Kalorije, beljakovine in kako jih vključiti v prehrano

Cevapi je ena tistih živil, ki so visoko beljakovinske in nezdrave. Kateri je pravi, je odvisno skoraj v celoti od velikosti porcije in tega, kar je zraven, ne pa od mesa samega. Tukaj so dejanske številke in nekaj načinov, kako jih prilepite v teden, ne da bi nič uničili.

Iz česa so cevapi izdelani

Standardna mešanica je mlete govedine, včasih mešane z jagnjetino ali jagnjetino, plus sol, česen, voda in sodo peklenično. Edina spremenljivka, ki dejansko vpliva na število kalorij je delež maščobe v mlečenem mesu.

• Domače z 10% maščobnim govejim mesom: približno 200 kcal na 100 g kuhanega.
• Tipični cevapi za restavracije, 15 do 25% maščobe: 240 do 280 kcal na 100 g.
• maščobne mešanice nad 25%: 300 kcal ali več na 100 g.

Greling izliva nekaj maščobe, vendar manj, kot ljudje domnevajo. Pričakujte 5-10 odstotkov, ne tretjino.

Dejanske številke

Cevapi sami

Ena kuhana cevap teži od 22 do 30 gramov; kot delovno številko uporabite 25 g. Na 100 g kuhanja dobite približno 260 kcal, 18 g beljakovin, 20 g maščob in 1 do 3 g ogljikovih hidratov.

• 5 kosov (približno 125 g): 300 do 350 kcal, 22 do 24 g beljakovin.
• 10 kosov (približno 250 g): 600 do 700 kcal, 44 do 48 g beljakovin.
• 15 kosov (približno 375 g): 900 do 1050 kcal, 65 do 72 g beljakovin.

Ploščati kruh in stranice

• Ploščati kruh iz somuna, 150 g: 380 do 420 kcal, 12 g beljakovin, približno 78 g ogljikovih hidratov.
• Kajmak (zadušena smetana), 30 g: 100 do 130 kcal, skoraj vse maščobe.
• Ajvar, 50 g: 50 do 80 kcal.
• surova čebula, 50 g: približno 20 kcal.

Klasična. Deset v ploščati kruh s kajmakom. je v skladu z zakonodajo o varstvu živali. Za večino ljudi je to pol dnevne količine kalorij v obroku, ki traja petnajst minut.

Ali je cevapi dejansko dober vir beljakovin?

Koristno merilo so grami beljakovin na 100 kcal.

• Cevapi: približno 7 g beljakovin na 100 kcal.
• Piščančje prsi brez kože: približno 20 g.
• 5% maščobnega mletega govedine: približno 15 g.
• jajca: približno 8 g. 2% grškega jogurta: približno 10 g.

Torej cevapi so Ni slab vir beljakovin, ampak je drag.-Prav. V presežku, ki ni pomembno. V primanjkljaju je.

Vstavljanje v rezanje

Če je vaš dnevni cilj 1900 do 2100 kcal, cevapi še vedno ustreza enkrat na teden. V tem vrstnem redu:

1. Naroči 5 kosov namesto 10 in pojdi polovico ploščatega kruha. To je približno 550 kcal namesto 1.200.
2. Preskoči kajmak, obdrži čebulico, dodaj 150 g zelene zelje ali zelene solate brez olja.
3. V tem času je treba ohraniti visok vsebnost beljakovin in nizek vsebnost maščob. 4 jajčne beline in eno celo jajce za zajtrk, 200 g jogurta popoldne.
4. Ne prihranjujte kalorij tako, da se predhodno prehladite. Ljudje, ki se pojavijo po osmih urah brez hrane, jedo petnajst kosov.

Ko resnično želite velik delež, ga dajte na dan treninga noge ali hrbta in vzemite 300 do 400 kcal iz drugih obrokov. Enako. Dan kasneje.

Vgradnja v raztopino

Če je več cevapov, je to zelo priročno. Kalorično bogata in lahka za uživanje. Deset kosov ploščatega kruha pokriva približno tretjino dnevnih potreb nekoga, ki brez napora zaužije 3500 kcal. Samo ne dovolite, da bi postali vaš glavni dnevni vir beljakovin, saj vsak obrok vsebuje tudi približno 50 g maščob, večinoma nasičenih.

Sol, krvni tlak in prebava

V 10 kosov kosov s ploščatih kruhov vsebuje od 3 do 5 gramov soli, splošno priporočeno pa je manj kot 5 gramov soli za cel dan. Zato je naslednji dan na težišču kilogram višje. Voda je, ne maščoba in po 2 do 3 dneh se izprazni. Če cevapi jeste več kot enkrat na teden, zmanjšate sol v drugih obrokih in pijte 500 ml vode na dan.

Kdaj obiskati zdravnika

• Če je vaš krvni tlak v mirovanju večkrat nad 140/90.
• Če imate po obrokih, ki vsebujejo veliko mesa, ostre bolečine in oteklino v sklepu velikega prsta, ker je to lahko giht in zahteva test mokraćne kisline.
• Če imate redno krče, napihnjenost ali drisko po maščobnem mesu.
• Če imate že povišan LDL holesterol ali če imate diagnozo ledvic, se s svojim zdravnikom posvetujte o količini soli in beljakovin, namesto da bi jih ugibali.

Skrajšana različica

• 100 g kuhanega cevapija vsebuje približno 260 kcal in 18 g beljakovin; en kos vsebuje približno 25 g.
• Deset kosov s ploščatih kruhov in kajmakov vsebuje od 1.100 do 1.250 kcal in približno 60 g beljakovin.
• Razmerje je približno 7 g beljakovin na 100 kcal, kar je trikrat slabše od piščančje prsi.
• Rezna različica: Pet kosov, pol ploščatega kruha, brez kajmakov, s solato. Okrog 550 kcal.
• Naslednje jutro je dodatni kilogram na tehtnici voda od 3 do 5 g soli, ne maščobe.