beljakovinski prah: sirotka, kazein ali rastlina katero izbrati
Razlika med koncentratom sirotke, izolatom, kazeinom in rastlinski beljakovinami, kako primerjati ceno na gram beljakovin in kdaj ne potrebujete nobenega od njih.
Protein v prahu ni zdravilo ali "steroid v vreči" je sušeno mleko ali rastlinski material z ekstraktom beljakovin. Izberete ga po ceni, prebavljivosti in okusu, ne po sliki na kadi.
Vrste
Koncentrat sirotke (najpogostejši)
70~80% beljakovin, ostalo malo laktoze in maščob. Najboljša cena za denar, hitro prebavljena. Če vam laktoza ne moti, je to vaša izbira.
Izolacija sirotke
85-90% beljakovin, skoraj brez laktoze ali maščob. Stroški so 30-50% višji. Vredno je samo, če ste intolerantni do laktoze ali če imate strogo prehrano, kjer je vsaka kalorija pomembna.
Kazenin
Prebavlja se počasi (355 ur). Ni čarovnije čez noč, ampak je debelejša in bolj polna. Dobra kot večerni puding ali prigrizek.
Rastlina (soja, grah, riž, konoplja)
Soja je po kakovosti najbolj podobna sirotki. Grah in riž se pogosto mešajo, ker se njihovi aminokislini medsebojno dopolnjujejo. Popolnoma ustreza za vegane. Vzemite samo 10-20% več.
Kako primerjati cene pravilno
Ne glej cene kad, poglej ceno. cena za gram beljakovin(v nadaljnjem besedilu:
cena paketa ÷ (grami × % beljakovin) = cena na gram beljakovin
Primer: 2 kg kad za 30 € pri 75 % beljakovin = 30 ÷ 1500 = 0,02 € na gram. Primerjaj to s piščancem. 1 kg piščanca (220 g beljakovin) za 6 € = 0,027 € na gram. Prah je pogosto cenejši vir.
Koliko je potrebno vzeti?
- Ena žlica (253030 g prahu) daje 202525 g beljakovin.
- Ena ali dve žlički na dan je dovolj. Ostalo je od hrane.
- Če prašek pokriva več kot polovico dnevnega beljakovin, je težava v meniju, ne v prahu.
Kaj je treba preveriti na etiketi
- beljakovine na 100 g pod 70 % je slaba vrednost.
- Seznam sestavin beljakovine, aromatiziralca, sladilca, emulgatorja. Če je 15 sestavin in je v imenu beseda "matrica", plačate za marketing.
- Amino dodatek dodajanje glicina ali taurina za napolnitev izmerjenega dušika. Redkejši so, ampak preverite, ali proteini prihajajo iz omenjenega vira.
Ko ga ne potrebuješ.
- Če ste že zaužili 1,62.22,2 g/kg hrane.
- Če te srčnina napihne in je izolacija preveč draga, raje pojdi jogurt in quark.
- Če ste začetnik in mislite, da je prah potreben za rezultate. Ni, hrana in usposabljanje pa.
Skrajšana različica
- Koncentrat sirotke za večino ljudi; izolirati le za težave z laktozo.
- Kazein zvečer, če ga želite bolj debelega, rastlinski beljakovin za vegane (+102020% odmerka).
- Primerjajte ceno po gramu beljakovin, ne po kadi.
- Prah nadomesti obrok, ni dodatek na vse.
Splošne informacije, ne zdravniški nasveti. Če imate zdravstveno stanje ali bolečine, se pogovorite z zdravnikom, preden spremenite način vadbe.
