Pizza cu proteine din iaurt grec: Reţeta şi numerele.

O bază de iaurt grec cu două ingrediente , pui şi mozzarella: o reţetă de pizza cu aproximativ 58 g de proteine pe porţie şi estimări calorice sincere.

Pasta de pizza cu iaurt grec promite multe: Fără drojdie, gata în jumătate de oră, cu multe proteine. Ceea ce este rar scris este cât de multe proteine se termină de fapt pe farfurie odată ce totul este adăugat. Această versiune a cântărit cantităţi şi numere care ţin împreună 58 aproximativ 58 de grame de proteine pe porţie.

Timp de pregătire și porții

Pregătiţi-vă ! - 20 de minute. Prăjit: - 15 minute. - Bine. Total: cam 35 de minute. Porţii: 2. În cazul în care:

Aceste cantități fac o pizza de aproximativ 283030 cm în diametru. Două porţii înseamnă jumătate de pizza fiecare, şi asta înseamnă o masă completă, nu o gustare. Dacă hrăniţi trei persoane, secţiunea nutriţională arată cum se schimbă numerele.

Ingrediente

Baza: 200 g de iaurt grecesc (2% grăsime)
200 g făină simplă
8 g pulbere de copt
4 g sare
Înălţare: 120 g de pasă
120 g de mozzarella redusă în grăsime, racată
200 g piept de pui crud (aproximativ 150 g odată fiert)
50 g ceapă roșie sau piper, tăiate subțire
10 ml ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat, 1⁄2 linguriță de granule de usturoi, piper negru

Iaurtul trebuie să fie groasă și tensionat. Iaurtul curent îţi dă o mizerie lipicioasă pe care o salvezi cu făină în plus, care schimbă încet raportul proteinelor la carbohidraţi.

Metoda de calcul

Se încălzește cuptorul la 220 °C (200 °C ventilator) și se înfășoară o tavă cu hârtie de copt.
Puiul este tăiat în fâșii de aproximativ 1 cm grosime, condimentat cu piper și jumătate de oregano și prăjit în 5 ml de ulei timp de 566 minute până când nu rămâne nimic roz. Pune-l deoparte.
Amestecați făina, pulbere de copt și sare într-un castron. Adăugaţi tot iaurtul şi amestecaţi cu o lingură până se strânge împreună într-o minge.
Se pune pe o suprafață făină și se amestecă timp de 2 3 minute. Tasta trebuie să fie moale şi doar uşor lipicioasă nu adăugaţi mai mult de o linguriţă de făină în plus.
Presați aluatul pe hârtia de copt într-o rotundă de 283030 cm cu o margine ușor mai groasă. Prinde-l în mijloc cu o furculiţă în zeci de locuri.
Se coacă baza închisă timp de 6 7 minute, până când se întinde și până când jantele încep să se coloreze.
Se împrăștie cu pasata, se împrăștie peste granule de usturoi și oregano rămas, apoi se adaugă mozzarella, pui și ceapă. Se toarnă cu ultimii 5 ml de ulei.
Se pune din nou în cuptor timp de 788 minute, până când brânza se topește și marginile sunt de culoare aurie. Se poate tăia în trei minute, altfel se va desprinde.

Nutriție pe porție

Aceasta este o estimare pe porţie (jumătate din pizza), obținute din cantitățile enumerate mai sus:

Calorii: aproximativ 770 kcal
Proteine: aproximativ 58 g
Carbohidrați: aproximativ 86 g
Grăsime: aproximativ 19 g

Întreaga pizza are aproximativ 1.540 kcal şi 115 g de proteine. Împărţită în trei, fiecare porţie conţine aproximativ 515 kcal, 38 g de proteine, 57 g de carbohidraţi şi 13 g de grăsimi. În orice caz, aşteptaţi-vă la câteva procente, deoarece conţinutul de grăsimi din iaurt şi brânză şi tipul de făină variază în funcţie de produs.

Swapuri și variații

Pentru a reduce caloriile, începe cu baza: 150 g făină și 150 g iaurt oferă o crustă mai subțire și consumă aproximativ 130 kcal și 27 g de carbohidrați de la fiecare porție. Brânza este a doua pârghie 80 80 g în loc de 120 g economisește aproximativ 100 kcal și 6 g de grăsime pe întreaga pizza.

Făina de grâu integral funcţionează, dar bea mai multă umiditate, aşa că adaugă 203030 g de iaurt în plus. Câştigi un gram sau două de proteine şi ajungi la o crustă mai densă şi mai întunecată.

În loc de pui, 150 g de ton în apă de izvor oferă proteine similare cu mai puţină grăsime; curcanul funcţionează în acelaşi mod, iar 150 g de brânză cottage cu conţinut scăzut de grăsime acoperă o versiune fără carne. Carnea curată pare a fi o opţiune uşoară, dar adaugă grăsime fără multe proteine în schimb.

Pentru ceva mai târziu, fructele cu un conţinut ridicat de apă se potrivesc cel mai bine pe o masă de această dimensiune o mână de fructe de marea parte a lanului, o felie păsărică, sau 150 g de fructe de pădure Abia se mişcă totalul zilnic.

Când să vă consultaţi un medic

Dacă produsele lactate vă provoacă în mod regulat umflături, crampe sau alergarea la toaletă, nu reduceţi doar porţiile. Discutaţi cu medicul dumneavoastră, mai ales dacă cantităţi mici de lapte sau brânză provoacă aceeaşi problemă.

Pe scurt.

O bază de 200 g iaurt grec și 200 g făină, acoperită cu pasata, 120 g mozzarella cu conținut redus de grăsimi și 200 g piept de pui. 35 de minute de muncă, jumătate de pizza pe persoană, aproximativ 770 kcal şi 58 g de proteine. Fără drojdie, fără timp de probă, şi o proteină care se dovedeşte a fi o masă adecvată după antrenament.