Hoeveel calorieën en hoeveel eiwitten zit er in chocolade en hoe past het in een dieet

Chocolade is een van die voedingsmiddelen waar mensen zich over kwellen of doen alsof ze het niet eten. Geen van beide benaderingen lost iets op. Wat het oplost is het werkelijke aantal te kennen en het opzettelijk in je dagelijkse inname op te bouwen. Hier is wat chocolade je echt kost in calorieën en eiwitten, wat een realistische portie is en hoe je het eet zonder je plan te verpesten.

De cijfers per 100 gram

De waarden verschillen enigszins tussen de verschillende producten, maar het bereik is klein en gemakkelijk te onthouden.

• Melkchocolade: 5305545 kcal, 78 g eiwitten, 303232 g vetten, 566060 g koolhydraten waarvan 525656 g suiker.
• Donker 7075%75%: 590600600 kcal, 89 g eiwitten, 404343 g vetten, 333737 g koolhydraten waarvan 242929 g suiker, 911 g vezels.
• Donker 85 90% 90%: 6006630 kcal, 1012 g eiwitten, 465050 g vetten, 202525 g koolhydraten waarvan 101515 g suiker, 1113 g vezels.
• Witte chocolade: 53050550 kcal, 67 g eiwitten, 303232 g vet, 586262 g suiker, geen vezels.

Het eerste wat je opmerkt: Donkere chocolade heeft: meer calorieën dan melkchocolade, niet minder. Het bevat ongeveer de helft van de suiker maar meer cacaoboter, dus de totale energie gaat omhoog. Wanneer iemand donkere chocolade de dieetoptie noemt, geldt dat alleen voor suiker, niet voor calorieën.

Eiwitten in chocolade tellen niet in .

Op papier bevat 100 gram melkchocolade ongeveer 7,5 gram eiwitten, wat redelijk klinkt tot je kijkt naar de kosten van dat eiwit. Om 30 g eiwitten uit chocolade te krijgen zou je ongeveer 400 g moeten eten, of meer dan 2100 kcal.

Kosten per gram eiwit:

• Kippenborst: ongeveer 5 kcal per gram eiwit (100 g geeft 31 g eiwit en 165 kcal).
• Griekse yoghurt met 2% vet: ongeveer 7 kcal per gram eiwit.
• Vol ei: ongeveer 12 kcal per gram eiwit.
• Melkchocolade: ongeveer 71 kcal per gram eiwit.

Behandel dus chocolade als een bron van vet en suiker en negeer de eiwitten ervan wanneer je van plan bent. Als uw dagelijkse doelstelling 1,6 2,2 g eiwit per kilogram lichaamsgewicht voor een 80 kg lifter dat is 128 17 176 g de 2 3 g van een portie chocolade verandert niets.

Hoe een realistische portie eruit ziet

• Een vierkant van een standaard balk: 5 g, 2731 kcal.
• Vier vierkanten met 70% donker: 20 g, ongeveer 120 kcal.
• Zes vierkanten met 70% donker: 30 g, ongeveer 180 kcal.
• Een kleine 40 gram melkchocolade: ongeveer 215 kcal.
• Een volle 100 g balk: 5306630 kcal, ongeveer een hele maaltijd.

Voor de referentie, niet als straf: Die 180 kcal van 30 g donkere chocolade komt overeen met ongeveer 30-35 minuten snel lopen met 6 km/u voor een persoon van 80 kg. Het is een slechte gewoonte om te leren om voedsel af te betalen, maar het is nuttig om te zien hoeveel energie in zes vierkanten past.

Hoe u het in uw dagelijkse inname kunt opnemen

De regel die in de praktijk werkt: 101515% van je dagelijkse calorieën laat je achter voor voedsel dat je zuiver eet omdat je het leuk vindt. Op 2200 kcal is dat 2203330 kcal per dag, of 305050 g chocolade. Zelfs bij een tekort van 400500500 kcal past 203030 g nog zonder problemen.

1. Weeg de portie voor de eerste 2 3 weken. Bij oogballetjes gaat het meestal met 40-60% over.
2. Breek het gedeelte af, zet de rest terug in de kast en sluit het. Eten rechtstreeks van de bar is de meest voorkomende reden waarom 20 g in 100 g verandert.
3. Eet het na een maaltijd met ten minste 253030 g eiwitten en vezels, niet op een lege maag laat in de nacht.
4. Als het elke avond gebeurt, plannen we het. 25 g per dag is voorspelbaar, 150 g elke tweede zaterdag niet.

Een paar honderd calorieën per dag is een paar duizend calorieën per maand, en dat komt binnen 6 8 weken op de weegschaal naar voren, in beide richtingen.

Cafeïne, theobromine en slaap

100 g 70% donkere chocolade bevat ongeveer 80 mg cafeïne, ongeveer hetzelfde als een kop koffie, plus 700800800 mg theobromine, dat op dezelfde manier werkt, maar milder en langer. Een realistische portie van 30 gram bevat ongeveer 25 mg cafeïne, wat de meeste mensen nooit merken. Eet 80100100 g om 22.00 uur en als u gevoelig bent, verwacht dan dat u langer in slaap valt. Melkchocolade heeft 3 4 keer minder cafeïne dan donkere.

Wanneer naar de dokter

• Als u diabetes type 2 of prediabetes heeft, moet u de porties en de tijdsduur met uw arts bespreken in plaats van uit algemene artikelen.
• Als maagzuur meer dan twee keer per week optreedt chocolade is een veel voorkomende oorzaak, en het is de moeite waard om het voor 2 weken te laten liggen om het verschil te zien.
• Als u meerdere keren per maand migraine krijgt.
• Als een sterke trek naar suiker gepaard gaat met vermoeidheid, kortademigheid bij lichte inspanning of bleke huid, vraag dan om een bloedbeeld en een ferritine-test.
• Als binge-episodes met een gevoel van verloren controle twee keer per week of meer voorkomen gedurende 3 maanden, dan is dat een gesprek met een professional, niet een strenger dieet.

De korte versie

• Donkere chocolade bevat meer calorieën dan melkchocolade (5906630 versus 530545 kcal per 100 g), maar ongeveer de helft van de suiker.
• Niet tellen van chocolade eiwitten: De 71010 g per 100 g komt gekoppeld aan meer dan 500 kcal.
• Een realistische portie is 203030 g, wat 46 vierkanten betekent, of 120180180 kcal.
• Reserveer 101515% van de dagelijkse calorieën voor genot en plan chocolade van tevoren in plaats van het te improviseren.
• Weeg het de eerste 2-3 weken en eet nooit direct van de bar.