Kartapu jew patata ħelwa: li hija s-sors aħjar tal-karboidrati

Poġġi patata mnixxfa u patata ħelwa ħelwa flimkien u dawn jidhru bħal żewġ gruppi ta' ikel differenti. Nutrittivament huma ħafna eqreb milli jissuġġerixxi l-internet. Iż-żewġ pajjiżi għandhom madwar 20 g ta' karboidrati għal kull 100 g imsajjar, iż-żewġ huma l-aktar tal-lamtu u l-ilma, u l-ebda wieħed ma jiddeċiedi kif tidher fi tliet xhur.

Dak li jvarja huwa l-fibra, il-vitamina A, kif il-ikel jikkomporta ruħu fl-isukkar fid-demm tiegħek, u fuq kollox dak li ġara magħhom fil-kċina. Ibda bin-numri.

X'tagħtik porzjon ta ' 200 g

Uża parti li tixbah il- ħajja reali minflok ċart: madwar 200 g ta' patata mnixxfa (żewġ patata medja) jew 200 g ta' patata ħelwa (għeruq medju sa kbir). Iċ-ċifri hawn taħt huma medji imqarrba u jinbidlu skont il-varjetà, id-daqs u l-metodu ta' tħin.

Patata mnixxfa, 200 g: madwar 175 kcal, 4 g proteina, 40 g karboidrati, 4 g fibra, madwar 800 mg potassju u hit decent ta 'vitamina C.

Pitravi tal-ħalib imħawla, 200 g: madwar 180 kcal, 3 g proteina, 41 g karboidrati, 6 g fibra, potassju simili, u biżżejjed beta-karotene biex tkopri l-ħtiġijiet ta' kuljum tiegħek ta' vitamina A diversi drabi.

Fil- fatt, huma bla ebda kalorija. Il- patata ħelwa tirbaħ fil- fibra, madwar 50% aktar għall- istess piż, u fil- vitamina A. Il-patata tirbaħ fuq il-vitamina C u tqatta' fuq il-proteina għalkemm it-tnejn huma dgħajfa hemm. Tliet jew erba' grammi għal kull porzjon huma żball ta' tqajlim, mhux sors ta' proteina.

Il- kokk jibdel il- stampa aktar malajr milli l- għażla bejniethom. Il- chips u l- chips jitilgħu 'l fuq minn 300 kcal għal kull 100 g għax iż- żejt jgħaddi mill- lamtu u jibqa' hemm. Dan japplika wkoll għall- patata tat- t- tertu ingredjent mhux ipproċessat aħjar ma jneħħix il- pann. Il-ħasil, il-fwar jew it-tisjir fil-forn b'tazza waħda taż-żejt iżomm il-porzjon f'din il-medda ta' 175 sa 200 kcal.

Tgħin biex dawn ikunu adattati għall- jum tiegħek

L-approċċ sempliċi: ħalli wieħed minnhom ikun il-karboidrat ewlieni f'kors wieħed jew tnejn kuljum, f'150 sa 250 g imsajjar. Jekk inti tħarreġ erba' darbiet fil-ġimgħa u tiekol madwar 2,500 kcal, żewġ porzjonijiet bħal dawn kuljum huma ammont ordinarju, mhux problema tal-lamtu.

Dwar it-taħriġ, il-patata għandha vantaġġ prattiku. Din tiddiġerixxi malajr, toqgħod ħafifa, u hija faċli biex tiekol f'volum kbir meta jkollok bżonn il- fjuwil. Il-patata ħelwa hija l-aħjar għażla meta trid il-ikel iżomm itwal il-fibra żejda u diġestjoni ftit aktar bil-mod jagħmlu dan ix-xogħol.

Iż- żewġ ħut għandhom bżonn sors taʼ proteina flimkien magħhom, għax la wieħed u lanqas l- ieħor jagħlaq ikla waħdu. Kilogramma ta 'patata mgħolli jipprovdi inqas proteina minn pet wieħed tiġieġ, sabiex ikun tħallas li tkun taf kemm il-kalkun u t-tiġieġ fil-fatt huma differenti u jixtru dak li jkun irħas dik il-ġimgħa.

Liema wieħed u ieħor huwa adattat

Il- patata tiddi meta trid tiekol ħafna ikel għal ftit kaloriji. Il- patata mfaxxla hi fost l- iktar ikel li jġib ħafna kaloriji, u għalhekk hija l- iktar alleata meta tkun qed titlef xaħam milli xi ħaġa li għandek tevita.

Il- patata ħelwa hija utli jekk l- ikel tiegħek ma jkunx tajjeb jew jekk ma jkollokx biżżejjed fibra. Dan ukoll bil- mod jiffissa dieta baxxa fuq ħxejjex ikkuluriti, peress li l- beta-carotene jiġi ħielsa.

Min għandu jmur bil- mod? Kull min ikun suxxettibbli għall- nefħa jistaʼ jsib li porzjonijiet kbar taʼ patata ħelwa huma wisq, minħabba l- fibra u z- zokkor żejda. Jekk għandek id- dijabete, il- preparazzjoni hija iktar importanti mill- għażla nnifisha il- patata ħelwa mqaxxra tqajjem is- zokkor fid- demm aktar bil- mod milli waħda maħsuqa sew, u l- patata hija ħafna iktar bil- mod meta tkun ġiet imkessaħa u mżuta b'proteini u xaħam.

Kombinazzjonijiet li jaħdmu

• Patata mnixxfa, biċċa laħam u salada kbira. Twarrab, u dan jaħdem kull darba.
• Kjubi tal-patata ħelwa maħsulin bil-patata ħelwa ħxejjex tal-frott u l-frott tal-ħxejjex tal-frott u dressing tal-jogurt għal ikla mingħajr laħam kemm bi proteina kif ukoll b'fibra.
• Patata mfaqqma kiesaħ f'salata ma 'bajd, gherkins u mustarda ikla irħisa biex iġorru, fl-istess spirtu bħal dan ikla ppakkjata li tgħix il-jum.
• Mash magħmula bil-ħalib minflok nofs blokk tal-butir, ħdejn a qatgħa aktar dgħif tal-laħam tal-baqra.

Konċetti żbaljati komuni

"Il- patata ħelwa hija ikel taʼ dieta, il- patata tagħmlek xaħmi". Per kalorija huma kważi identiċi. Il- mod kif titħawweġ u d- daqs tal- porzjon jagħmlu l- ħsara, mhux il- għeruq.

"Il- patata għandha indiċi glikemiku għoli, allura waqqafha". L- indiċi glikemiku jitkejjel fuq stonku vojt bil- ikel waħdu. F'ikel veru b'proteini, xaħam u ħaxix, in-numru jonqos u ma jimpurtax inqas mill-kwantità totali.

"Il- patata ħelwa togħġobha ħelwa, u għalhekk għandha tkun mimlija zokkor". Għandu ftit grammi aktar zokkor sempliċi għal kull porzjon. Aktar minn mela waħda.

"Għandek tiġborhom". Il-ġilda ġġorr sehem tajjeb tal-fibra fiż-żewġ partijiet. Ħassu sew u ħalliha fuq.

Xi ħaġa waħda mhix mitoloġija: il-patata ħadra u dawk b'frott twil jeħtieġu li jitqattgħu bil-qawwa jew li jitpoġġew fil-bagalji. Ħlewwa morra hija s- sinjal tiegħek biex tieqaf tiekol. Aħżen il- patata f'post skur, frisku u xott.

Meta għandek tara tabib

Jekk għandek mard tal- kliewi, il- potassju fil- patata u l- patata ħelwa mhuwiex dettal id- daqsijiet tal- porzjonijiet hemm għandhom ikunu taʼ tabib jew dijetetista tiegħek, mhux artiklu. L- istess jgħodd jekk tieħu mediċina li żżomm il- potassju. Ma 'dijabete, inprevedibbli zokkor tad-demm wara l-ikel hija konversazzjoni għall-klinika, mhux raġuni biex jitilfu grupp kollu ta 'ikel.

Fil-qosor

Fuq porzjon imsajjar ta' 200 g il-medda hija ta' madwar 5 kcal, 2 g ta' fibra favur il-patata ħelwa, u ftit aktar vitamina C fil-patata. Il- patata ħelwa tagħti ħafna vitamina A; il- patata tagħti ftit iktar piċċa għal kull kalorija. Iż-żewġ huma sorsi medji ta' proteina u ż-żewġ għandhom bżonn laħam, ħut, bajd jew pulsi flimkien magħhom.

Jekk inti fancy wieħed, tiekol dik waħda. It- tweġiba onesta hija li tiddawwarhom, toħnuhom jew taqla'hom mingħajr nofs tazza żejt, u tieqaf ifittex rebbieħ fejn m'hemmx wieħed.