Ħalib tal-ħalib: liema wieħed fil-fatt jaqbel għat-taħriġ aħjar

Xi mkien bejn it-tieni u t-tielet sett tiegħek, xi ħadd dejjem jistaqsu: Qed nissabotta lili nnifsi billi niekol ross abjad minflok kannella? M'intix. Hemm differenza bejn it- tnejn, imma tinsab xi mkien ieħor milli fejn il- maġġoranza tan- nies imorru jfittxuha.

Ir- riż huwa sors taʼ karboidrati, l- ewwel u l- aħħar. M'huwiex ikel ta' proteini u li tittrattah bħallikieku wieħed iwassal għal xejn. Ix- xogħol tagħha hu li żżid il- glikogen, tagħmel ikla li tagħmilha mimlija, u tevita li tmur għal sessjoni li taħdem bla xejn.

Dak li porzjon veru attwalment jagħtik

Iċ-ċifri hawn taħt huma medji imqarrba. Dawn jinbidlu mal- varjetà, kemm daħal l- ilma u kemm dam il- ħasil, allura ttrattahom bħala gwida minflok kejl. Ir-ross imnixxef kważi jirdoppja l-piż tiegħu, u għalhekk 75 g ta' ross imnixxef jitla' madwar 200 sa 220 g imsajjar. Dan huwa pjanċa normali, mhux nofs pan.

Per 100 g ta' ross abjad imsajjar: madwar 130 kcal, 28 g ta' karboidrati, 2.5 g ta' proteina u ftit biss 0.3 g ta' fibra. Per 100 g ta' ross kannella imsajjar: madwar 120 kcal, 25 g ta' karboidrati, 2.6 g ta' proteina u madwar 1.6 g ta' fibra.

Skella li għal porzjon ta' 200 g u abjad jagħti madwar 260 kcal u 56 g ta' karboidrati b'inqas minn 1 g ta' fibra, filwaqt li kannella tagħti madwar 240 kcal u 50 g ta' karboidrati b'madwar 3 g ta' fibra. Iż-żewġ pajjiżi jinsabu qrib 5 g ta' proteina.

Allura kull porzjon inti qed tħares lejn 20 kaloriji differenti, essenzjalment l-ebda differenza proteina, u 2 sa 3 g aktar fibra fil-kannamella. Dak il-fratta tal-fibra hija l-uniku numru li tassew jisseparahom.

It-tieni differenza vera hija l-mikronutrijenti. Ir-ross kannella jżomm il-qtar u l-ġermini tiegħu, u għalhekk għandu ħafna aktar manjesju, madwar 40 mg għal kull 100 g imsajjar kontra madwar 10 mg fil-abjad, flimkien ma 'aktar vitamini B u fosforu. Util, imma mhux dak li jagħmel jew jeqred sessjoni.

Tikkonsisti fil-jum

Jekk qed titħarrġja fi żmien siegħa jew 90 minuta, ir- riż abjad sempliċement ikun iktar prattiku. Fibra inqas tfisser li jitnaddaf l-istonku aktar malajr u huwa inqas probabbli li joqgħod tqil taħt barra mgħobbija. Madwar 150 sa 200 g imsajjar flimkien ma' xi proteina normalment joqogħdu sew.

Tliet sigħat jew aktar qabel ma titħarrġab, ma tantx se jkun importanti. Ir- riż kannella kellu l- ħin li jagħmel ix- xogħol tiegħu, allura tiekol dak li tixtieq.

Wara t-taħriġ ma hemm l-ebda maġija wisq. Il- glikogen jerġaʼ jimtela matul il- ġurnata kollha, mhux f'tletin minuta. Li jkollok 30 sa 40 g ta' proteina f'dik il-lakuna huwa ferm iktar importanti mill-kulur tal-qamħ li jkun ħdejnha.

Liema wieħed u ieħor huwa adattat

• Abjad jekk id- diġestija tiegħek hija sensittiva, jekk tiekol qrib it- taħriġ, jekk l- aptit tiegħek huwa ħażin u għandek bżonn kaloriji biex tinżel faċilment, jew jekk il- bqija tal- jum tiegħek diġà huwa qawwi fuq il- ħxejjex u l- legumi.
• Ħomor jekk qed taqta' u l-ġuħ huwa l-problema, jekk l-konsum tal-fibra tiegħek huwa baxx, jew jekk il-ikel iġġiblek tfittex snack siegħa wara.

Jekk ir- riż kannella jfixkel l- istonku tiegħek, m'hemmx għalfejn tpoġġiha. Il-fibra tiġi ħafna aktar komdu minn ħxejjex u ħxejjex tal-frott u l-frott tal-ħxejjex tal-frott minn ħbub li ma tittollerax.

Kombinazzjonijiet li jaħdmu

Ir- riż qatt ma jġorr il- proteina li trid tieħu waħdu, allura ttrattah bħala nofs il- platti. Ftit parir ta ' l-involviment li jiswew iżommu fl-rotazzjoni:

• Ir- riż u l- legumi, taħlita antika li tibqaʼ nutrittiva minħabba li l- profili tal- aċidi amminiċi jikkomplementaw lil xulxin.
• 200 g ross imsajjar, 150 g tjur u munzell tajjeb ta 'ħxejjex. Jekk inti bored tal-istess għasafar, id-differenzi bejn il-kalċun u t-tiġieġ huma iżgħar milli jassumu ħafna nies.
• Ross kiesaħ bħala l-bażi ta 'salata lunchbox, mibnija bl-istess mod bħal bulgur u kaxxa tat-tiġieġ li jgħix jum tax-xogħol.
• F'jiem meta r-ross iħossok bħala xogħol ta' barra, plat ta' pasta b'ħafna proteini bħal: pasta maħżuna bil-brokoli u tiġieġ jagħmel l-istess xogħol.

Konċetti żbaljati komuni

Ir- riż abjad jagħmlek tiżdied fil- xaħam. Xejn ma jagħmel dan waħdu; kaloriji żejda jagħmlu. Għoxrin kaloriji xi porzjon jiddeċiedi xejn.

Ir- riż kannella huwa ħafna ogħla fil- proteina. Mhux hekk. Il-fdalijiet huma ta' 0.1 sa 0.2 g għal kull 100 g imsajjar, li huma inviżibbli meta mqabbla ma' mira ta' kuljum.

L- indiċi glikemiku tar- riż abjad huwa problema. Ikollok ir- riż ma 'laħam, bajd, jogurt jew xaħam u l- assorbiment jinbidel b'mod notevoli. L- intestinalità taʼ ikel wieħed ma tgħid xejn dwar il- ikel stess.

Il- friġġar tar- riż iġibha f'ikel li jnaqqas id- dieta. It-tkessiħ joħloq xi lamtu reżistenti, imma l-effett huwa modest u bilkemm iġib il-kaloriji. Dak li hu importanti hu li r- ross imsajjar jitkessaħ malajr u jitpoġġa fil- friġġ, għax ir- ross li jitħalla joqgħod f'temperatura tal- kamra għal sigħat twal mhuwiex innoċenti.

Arseniku fir-ross kannella. Il- ġid għandu iktar minn dak tal- qamħ abjad, u dan huwa l- argument ġenwin wieħed kontra li tagħmel ir- ross kannella kull ikla. Jekk taħsel qabel ma tissajjar u tuża ħafna ilma tnaqqas il- ammont, u l- iktar soluzzjoni sempliċi hija li ma tiddependix fuq ir- riż bħala l- uniku karboidrat tiegħek. Il-patata, il-ħafur, il-bulgur u l-pasta kollha jagħmlu l-istess xogħol.

Meta għandek tara tabib

Jekk ikliet taʼ ħbub sħaħ iħallik b'krampi, nefħa jew stools ħfief kważi dejjem, dan mhuwiex xi ħaġa li tkun imdorri biha u taʼ min jiċċekkjaha. L- istess japplika jekk għandek dijabete jew reżistenza għall- insulina, fejn il- ammont u l- ħin tal- karbohidrat ma jibqgħux preferenza u jsiru parti mill- kura.

Il-verżjoni qasira

Ir- riż abjad u l- riż kannella jagħtuk kważi l- istess kaloriji u l- istess proteina. Il-kannamieli jġorru bejn 2 u 3 g aktar fibra għal kull porzjon u aktar manjesju; il-bajd joqgħod aktar ħafif u jaħdem aħjar qrib sessjoni. Agħżel dik li se tiekol, żomm il- porzjon madwar 200 g imsajjar, u poġġi biżżejjed proteina ħdejh. Dak hu fejn il- ikla tirbaħ jew titlef, mhux fil- kulur tal- qamħ.