Брокколи, ногоон: салгал, дүүрэн байдал, шаардлагатай хэмжээ

Өглөөний дунд үед өлсөөд байхгүйгээр бага калори идэж байгаа бол брокколи болон бусад ногоон хүнсний ногоо нь татаж байгаа бусад зүйлээс илүү сайн байдаг. Тэд ямар ч зүйл цэвэршүүлж, өөх тосыг шатаадаг учраас биш, харин маш бага эрчим хүчээр тасалгааг дүүргэдэг учраас.

Асуудал нь, ногоон өнгө нь ихэвчлэн гайхамшиг эсвэл тавилганы хажуугаар түрүүлсэн доромжлох зүйл гэж тодорхойлдог. Аль нь ч зөв биш. Тэд танд юу өгч байгаа вэ, хэр их хэрэгтэй вэ, хүмүүс хаана буруу ойлгодог вэ.

Нэг бодит хэсэг нь танд юу өгдөг вэ

Энэ бол түүхий хүнсний ногооны дундаж дундаж юм. Тэд янз бүрийн, улирлын болон хоол хийх аргаар өөрчлөгдөж байна: Урт удаан угаах нь зарим витаминүүдийг бууруулдаг. Газрын тос дээр угаах нь калорийг нэмэгдүүлнэ.

Брокколины 100 г-д ойролцоогоор:

• 34 ккал
• 2.8 г цагаан туяан
• 2,6 г савлагаа
• 7 г нүүрс усны нэг их хэсэг нь энэ шимтгэл юм
• 90 мг-ийн орчим витамин С, мөн адил жинтэй апельсинээс илүү

Гэхдээ хэн ч 100 грамм иддэггүй. Хоёр том толгой нь 200-250 г-ийн хэмжээтэй, 70-85 ккал, 6 г-ийн бяслаг, 5-6 г-ын улаан туяаны агууламжтай. Энэ нь та харж байгаа хэсэг бөгөөд гэдэс нь бүртгүүлж байгаа хэсэг юм.

Нөгөө ногоон гэр бүлийнх нь хувьд мөн 100 г-д:

• Спениц: 23 ккал, 2.9 г бяслаг, 2.2 г савлаг. Энэ нь дотроо гуравны нэг нь л тоноглогдсон тул 300 грамм түүхий эд нь нэг их хэмжээний хоолны хэрэглээг гүйцэтгэдэг.
• Кале: 35-50 ккал, 3 г-ийн эрдэс бодис, 3-4 г-ын улаан туяан.
• Брюсселийн цагаан самар: 43 ккал, 3.4 г бяслаг, 3.8 г савлаг, бүлэгт хамгийн өндөр савлаг.
• Ноолуурын буурцаг: 31 ккал, 1.8 г бяслаг, 2.7 г савлаг.
• Цөцгийн: 17 ккал, 1.2 г бяслаг, 1 г улаан бүтээгдэхүүн. Ходоодны хувьд хамгийн амархан, шим тэжээлээр хамгийн сул.
• Галз: 81 ккал, 5 г бяслаг, 5 г савлаг. Эдгээр нь салат биш, бага хэмжээний нүүрс усны эх үүсвэр гэж тооцох хэрэгтэй.

Та хэр их талбар эзэмшдэг вэ?

Өдөрт 25-30 г талх идэх нь хэвийн зорилго буюу 1000 ккал идэхэд 14 г-аар хүрнэ. Ихэвчлэн 15 грамм хүртэл бэлтгэл хийдэг хүмүүс тэнд зогсдог.

Ногоон цонх нь энэ зөрүүг зогсоож чадахгүй. Хоёр том амттай хоол нь 8-10 грамм, өдөрт гуравны нэгээс бага юм. Үлдсэн нь үр тариа, ноос, жимсгэнэ: цагаан гахай, будаа, самар нэг хэсэгт 6-8 г авдаг бөгөөд хоолойны сав 4-5 г нэмнэ.

Өдөрт тохируулж байна

Хамгийн энгийн дүрэм нь: Хоёр гол хоолныхаа аль нэгийг хоёр гарц ногоон хүнсний ногоотой болгоно. Энэ нь өдөрт 400 г орчим, нийт 100-140 ккал, 10 г-тай ойр эрхтэн юм. Таны хоолны дэглэмд өөр юу ч өөрчлөгдөх шаардлагагүй.

Хүйтэн брокколи, спарфын бүтээгдэхүүн нь шинээр хийсэнтэй адил. Тэднийг хурааж дууссан даруйдаа мөсөнд хуурайдуулж, үнэ нь хямд, хоол хийхээр бэлэн байсаар мөсөнгөлд унадаггүй.

Энэ нь одоо ч гэсэн ямар нэгэн амттай байхын тулд хооллох: Брокколиг 4-6 минут уусгах, халуун ногоон өнгөтэй, хараахан хамарсан хүртэл эсвэл 200C-д 20 минут орчим цагаар тос, тос нэг ширхэгтэй гоёж уух. 15 минут шар усны дотор байх нь хүн амын тал нь энэ бодисыг үзэн яддаг гэж бодох шалтгаан юм.

Нэг ширхэг тос 120 ккал-ийг агуулдаг. Хэрэв та цайгаа шарсан бол хэмжиж үзээрэй. Учир нь энэ үед бага калоритай байх давуу тал нь тайван алга болно.

Хэнтэй тохирох вэ, хэнтэй тохирохгүй вэ

Хэрэв та алдагдалтай, өлсгөлөнтэй тэмцэж байгаа бол энэ нь танд тохиромжтой. Хөлжилт, савлаг нь ходоодны хөдөлгөөнийг удаашруулдаг тул ижил калориас илүү хол явах болно.

Мөн маш их цагаан туяан идвэл танд тохиромжтой. Махан хэмжээний мах, чихэр, нэмэлт бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хоол боловсруулах үйл ажиллагаа нь удаан, савлагаа багатай байдаг.

Энэ нь таны эсрэг ажилладаг хоёр нөхцөл байдал. Нэгдүгээрт, хангалттай хооллоход бэрхшээлтэй бол: Хэрэв та жижигхэн бөгөөд жин нэмэхийг хичээдэг бол хоолныхаа өмнө брокколины тасалбар идэх нь буруу арга юм. Хоёрдугаарт, дасгалжуулалт хийхээс 1-2 цагийн өмнө, учир нь брессика нь гэдэснийхээ дотор тархсан бөгөөд газ үүсгэдэг. Энэ нь хүнд барины дор хүссэн зүйл биш юм.

Өвлийн эмгэгтэй хүмүүс ихэвчлэн брокколи, цэцэгт капуст, ургамлыг сайн тэвчихгүй. Цөцгийн, ноолуур, шарсан испанец нь ихэвчлэн илүү амархан унах болно.

Хүмүүс иддэг хослол

• Брокколи, чихэр, макароны ногоог нэг хоолны савд; харьцааг энэ хуудас дээр тодорхойлсон байна брокколитой бутлуур- Тийм ээ.
• Спеник сүүлийн 30 секундэд будааны өндөгд орж байсан. Гурван гарын авлага хоёр шөлжин болж багасдаг.
• Ногоон бөмбөг эсвэл брокколи нь мах болон самар зэрэг; Хэрэв та самар сонгож байгаа бол, картоф болон чихэр картоф харьцуулахад тусалдаг.
• Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас: Нүүр хуудас Булгур, чихрийн салат- Тийм ээ.
• Брокколиг угаах Тофу эсвэл Темпе Маслаагүй өдөр сойгийн соус хэрэглэнэ.

Нийтлэг үзэгдэл

Брокколи нь сайн цагаан тухны эх үүсвэр юм. Үгүй ээ. 100 г-д 2.8 г нь хүндэтгэлтэй санагддаг. 30 г бяслаг нь нэг кг-аас илүү брокколиг өгдөг гэдгийг ойлгодог хүртэл. Махан мах, сүүний бүтээгдэхүүн, өндөг, самарны ногооны протеин, ногооны улаан туяаны самар, хэмжээг авч үзээрэй.

Хоол хийх нь бүгдийг устгадаг. Витамин С, фолат нь үнэхээр эмзэг бөгөөд удаан хугацааны халуун нь хоёулаа үнэтэй байдаг боловч талх, эрдэс бодис, К витамин нь ихэнхдээ амьд үлддэг. Усыг угаах, угаах, угаах нь усыг угаахдаа илүү үр дүнтэй байдаг.

Хүйтэн нь шинэхэнээс муу. Үгүй ээ, таван өдөр явж, дараа нь дэлгүүр дээр үлдсэн шинэхэн бүтээгдэхүүнээс ч илүү.

Ногоон хүнсний ногоо нь сөрөг калоритой. Хүнсний хэрэглээний хувьд эрчим хүч нь үржихүйгүй. Таны жинд нөлөөлөх нь үнэн боловч энэ нь тооны зуур биш, дүүрэн байдлаас шалтгаална.

Нэмсэл илүү их бол үргэлж илүү сайн. Нэг долоо хоногт 12 граммаас 35 грамм руу түрхвэл үрэвсэл, өвдөлт үүснэ. Долоо хоногт 5 грамм нэмж, илүү их ус уу.

Эмчтэй хэзээ уулзаж болох вэ?

Өвчтэй, өвдөлттэй, ходоодны хэв маяг нь хэдхэн долоо хоногт өөрчлөгдөж, ходоодны цус, төлөвлөж байгаагүй жин унасан гэх мэт нь ердөө л тохиолддог асуудал биш. Тэднийг шалгаарай.

Цусны давхаргатай эм хэрэглэдэг бол К витамин хэрэглэх нь чухал. Та шар шар тос идэхээс зайлсхийх шаардлагагүй боловч хоолны хэмжээг их хэмжээгээр эсвэл гэнэт өөрчлөхөд эмчтэй ярилцъя. Хэрэв та ханиад булчингийн өвчнөөр эмчлүүлж байгаа бол их хэмжээний ханиад бөмбөг идэх гэж байгаа бол ч мөн адил.

Товчхондоо

• 100 г брокколи: 34 ккал, 2.8 г бяслаг, 2.6 г савлаг.
• 200-250 г-ын бодит хэмжээний хэсэг нь 90 ккал-ээс доош хэмжээний 5-6 г-ын улаан туяан өгдөг.
• Өдөрт 25-30 г талх идэх зорилготой байх; ногоо нь гуравны нэг, самар, ноос үлдсэн хэсгийг бүрдүүлж байна.
• Өдөрт хоёр удаа хооллодог хоёр гарц нь хангалттай.
• Хүйтэн нь бас сайн, богино хооллох нь амт болон амин дэм хоёулаа хамгаалах болно.
• Энэ нь цайны эх үүсвэр биш бөгөөд калори шатаадаггүй.