Хүйтэн жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс ямар хоол хүнс үнэндээ амьд үлддэг вэ

Нэг багц будааг халаасандаа гурван сар хадгална. Тоноглооч дахь шинэхэн будааг 4 хоног хадгалах хэрэгтэй. Хүмүүс үнэхээр асууж байгаа асуулт бол хуурайшуулсан хувилбар ямар нэг байдлаар сул юм уу гэдэг юм. Ихэнх тохиолдолд тийм биш. Та идэх арга барилд өөрчлөлт оруулахын тулд энэ зөрүү хэтэрхий бага.

Цэвэрлэхэд зориулсан хүнсний ногоог нэг өдөр л хурааж, боловсруулдаг. Тэднийг угаахаас өмнө цүнх, амт, хэв шинжтэй ферментүүдийг устгахын тулд богино хугацаанд уух эсвэл буурах замаар угаадаг. Энэ алхам нь зарим нэг С, Б витамин, жимснээс хамаарч ойролцоогоор 10-30 хувь зарцуулдаг. Үүний дараа минус 18 хэмжээнд алдагдал ихсэх болно.

Хэн ч харьцуулахгүй: Худалдаагаар орж, дэлгүүр дээр сууж, дараа нь халаацад 3 өдөр хүлээсэн шинэхэн жимс жимсгэнэ нь ижил хэмжээний витамин алдана. Судалгааны судалгаагаар шинээр хийгдсэн ба хуурайшуулсан бүтээгдэхүүнийг ойрхон байрлуулдаг. Шинээр хийгдсэн бүтээгдэхүүн орчлон сууж байх үедээ хуурайшуулсан бүтээгдэхүүн нь илүүд ирдэг.

Юу алдагдаж, юу алдагдаагүй

Энэ нь ашигтай хэсэг юм. Учир нь бүх зүйл ижил төстэй зан үйлтэй биш.

• Үндсэндээ өөрчлөгдөөгүй: Калори, бяслаг, нүүрс ус, сахилга, эрдэс бодис (калий, магний, төмөр, кальци).
• Сайн барьж байна. А, К, Е витамин, Каротеноид.
• Бага зэрэг алдагдсан: С витамин, фолат. Хоёулаа дулаан, усанд мэдрэмжтэй тул хуурайшуултад биш, хуурайшуултад ордог.
• Өөрчилсөн: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Цонхны ханаг мөсөн кристалл нь салгаж, цагаан идээ нь илүү зөөлөн, жимс нь илүү хялбар байдаг. Энэ бол хоол хийх асуудал, хоол хүнсний асуудал биш.

Жимс жимс нь ихэнхдээ цагаан биш байдаг тул жимс жимсгийн хувьд алдагдал бага байдаг.

Бодит хэмжээний тоо

Хоолны дараа жимс жимсгэнэ идэх нь 150 грамм, жимсгэнэ идэх нь 100-150 грамм байдаг. Эдгээр нь дундаж дундаж бөгөөд янз бүрийн болон хоол хийхэд өөрчлөгдөж байна.

• Гурван гахай, 150 г: 120 ккал, 8 г бяслаг, 7 г савлаг.
• Брокколи, 150 г: 50 ккал, 4 г бяслаг, 4 г савлаг.
• Шпинат, 150 г: 45 ккал, 5 г бяслаг, 4 г савлаг.
• Ховд ногоо (эрдэс, гагараг, чихэр), 150 г: 100 ккал, 4 г бяслаг, 5 г савлаг.
• Цөцгийн цагаан идээ, 150 г: 130 ккал, 5 г бяслаг, 3 г савлаг.
• Ховд жимс, 150 г: 70 ккал, 1 г бяслаг, 6 г савлаг.
• Манго, 150 г: 90 ккал, 2 г талбай.
• Бананы нарийн шил, 100 г: 90 ккал, 3 г талбай.

Үр дүн: Хүйтэн хүнсний ногоо нь маш бага калоритайгаар их хэмжээний жимс, сахилга нэмэх хямд арга боловч цагаан тухны эх үүсвэр биш. Галзуу нь харьцангуй онцлог юм. Их хэмжээний 8 г нь хоол хүнс биш, нэмэлт юм.

Өдөрт ажиллана

Хамгийн энгийн дүрэм: Та ямар ч байсан хийж байсан хоолны дотор нэг их гарын хоолой хүйтэн хүнсний ногоог оруул. Брокколиг таван минутын турш тавиад, будааг цагаан будаа, спарнорыг шууд сосс руу оруул. Юу ч эхлээд тайлахгүй байх. Үүнээс гарах ус нь амны сав руу, мөн доторх витаминүүд рүү орж байдаг.

Жимс дахин хялбар: 100-150 г жимс жимсгэнэ нь йогурт, хамар эсвэл шейкэд ордог. Хүйтэн жимс нь шинээр шоколад хийлгэсэнээс илүү сайн юм. Учир нь энэ нь мөсөнгүйгээр та нарт их хэмжээний цагаан туяан өгдөг. юутай хольж байна- Тийм ээ. Өглөөний цагаар нь саатуулах юм бол энэ зуурт нь ч мөн адил байдаг. 30 г бяслаг бүхий 5 минутын өглөөний хоол- Тийм ээ.

Хэрэв та идэж байгаагаа шалгадаг бол, халуун жимсгэнэтэй ижил тооны жимсгэнэтэй хуудсуудыг бүртгэнэ үү. С витамины хэдэн хувь нь калори болон макросыг өөрчлөхгүй. Танаас асуух зүйл нь: Усан савны нэг ширхэг тос нь 90 ккал байдаг.

Хэнтэй тохирох вэ, хэнтэй тохирохгүй вэ

Долоо хоногт хоёр, гурван удаа хоол хийж, зах зээл дээр ховор очдог, халуун нунтаг нь мөсөнгөрийн дотор чийглэгддэг, калорийг багасгаж, бага хэмжээний хэмжээтэй байх, эсвэл нэг хүндээ хоол хийж, үлдэгдлийг үзэн яддаг хүнэд тохиромжтой. Та хэр их хэмжээний тасалбар авахыг хүсвэл ногоон хүнсний ногоо, савлагаа- Тийм ээ.

Энэ нь та нарт илүү тохиромжтой биш. Хүйтэн амраг, салат, салатны томат нь ямар ч утгагүй юм. Усыг устгадаг. Хүйтэн Картофлын бүтээгдэхүүн ихэвчлэн тосоор бэлтгэсэн тул түүхий эд гэж тооцогдохгүй.

Та давс хэрэглэхэд анхаарал тавьвал бэлэн давс, талх, "багаль" борлуулалттай бүх зүйл дээр тэмдэглэгдсэн зүйлийг уншина уу. Эндээс давс, өөх тос орж ирдэг. Заримдаа нэг хэсэг нь 100 калори нэмж авдаг.

Хялбар хослол

• 150 г будаа + 150 г чихэр + нэг ширхэг цагаан оливын тос: 40 г протеин, 7 г савлагаа, 380 ккал.
• 200 г грек цагаан туяан + 150 г хүйтэн жимс: 20 г протеин, 6 г савлагаатай 200 ккал.
• 100 г хуурайшилсан испанец гурван өндөгт хүргэсэн: 22 грамм бяслаг, халуун хоол 7 минутын дотор.
• Хүйтэн брокколиг шууд чихрийн ногооны бутлуур, урьдчилан угаах хэрэггүй.

Олон нийтэд байдаг буруу ойлголт

"Нутгарсан хоол нь үхсэн хоол" Энэ нь хоол хүнсний ямар ч зүйл биш. Тос, сахар, хадгаламжгүй консервчилсэн бүтээгдэхүүнийг хуурайшруулах.

"Найрсан жимс жимсгэнэ нь элсэн чихэртэй" Цэвэр хуурайшсан жимс жимсгэнэтэй, өөр юу чгүй. Үүнд багтаан бүтээгдэхүүний жагсаалт ч байдаг. Сахар, сироп нь компот, арчилгааны топпингд байдаг.

"Хууурга нь витаминүүдийг устгадаг". Харин бодит хохирол нь усанд удаан орсон, цаашлаад халаасан зүйлсийг дахин халаасан үед үүсдэг. Хэсэг хугацаагаар, аль болох бага устайгаар хуурайшуулсан уулыг идэж, эсвэл буурах.

"Энэ бол үүрд үргэлжилнэ, тиймээс энэ нь чухал биш" Тийм ээ. 8-12 сарын дараа чанар, амт нь унаж, нэг хэсэгтээ халаасан багц нь мөсөн хөргөгч болон хуурайцсан.

Эмчтэй хэзээ уулзаж болох вэ?

Хэрэв та бага талбайтай хоолны хэрэглээний улмаас их хэмжээний өвдөлт, үрэвсэл, шээстэй бол энэ нь хуурайцагтай холбоотой биш бөгөөд шалгах нь зүйтэй. Мөн цус нунтаглах эм хэрэглэж, ногоон гаралтай хүнсний ногооны хэмжээг ихээхэн нэмэгдүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол К витамин ихтэй учраас энэ талаар эмчтэйгээ зөвшилцөх хэрэгтэй.

Товчхондоо

• Калори, бяслаг, нүүрс ус, савлаг, эрдэс бодисууд нь хуурайшилд огт нөлөөлдөггүй.
• Витамин С, фолат нь ихэнхдээ цагаан туяаны үед бага хэмжээгээр алдагдана. Гэхдээ цэнгэг хүнсний ногоо хэдхэн хоногийн дараа халуун дээр үлдсэн дараа ижил хэмжээний хэмжээгээр алдагдана.
• 150 г хумсан хүнсний ногоо нь 4530130 ккал, 37 г талбай; 150 г жимс нь 70 ккал, 6 г талбайтай байдаг.
• Угаахдаа бага зэрэг устайгаар бага зэрэг идэж, хуурайдуулж бэлтгэнэ. Урьдчилсан байдлаар угааж болохгүй.
• Сауссан хольцоо болон талхны ногоо нь өөр бүтээгдэхүүн юм. Тэнд уус, калори нуугдаж байдаг.