Чий: хэр их бяслаг, давс, өөх тос авдаг вэ

Чихрийн талаарх үнэнч асуулт бол энэ нь цайвартай хоол хүнс гэж тооцогддог уу эсвэл зүгээр л тос, давс юм уу. Энэ нь чихрийн тоос хамааран, бүр ч илүү чихрийн хэдэн хувь нь танай ширхэгт орж ирэхээс хамааран байна.

Хатуу чихэр нь 100 г-д 25 г протеин, 27 г-ийн өөх тос, 2 г-ийн ойролцоо давс өгдөг. 100 граммыг хэн ч 5-6 ширхэг ширхэг хоол гэж үздэггүй. Энэ нь та анзаардаггүйгээр кофегийн хажуугаар алга болно.

Бодит хэмжээний хэмжээ нь чамд юу өгдөг вэ?

Доорх тоо 100 г-д дугуйлагдсан дундаж үзүүлэлт юм. Тэд насанд хүрсэн, өөх тосны агууламж, үйлдвэрлэгчтэй хамт хөдөлдөг тул тэдгээрийг нарийвчлан тооцоолж, тодотгоход бус тооцоолход ашиглана.

• Хүнд ургасан чихэр (Чедр, Гуда, Эдам): 252727 г бяслаг, 273333 г өөх тос, 350410 ккал, 1.52 г давс.
• Хэт хатуу, удаан ургасан чийс (пармезан хэв маяг): 33 г бяслаг, 28 г өөх тос, 390 ккал, 1.5 г давс.
• Цагаан гавьяатай гавьяатай (Feta хэв маяг): 141717 г бяслаг, 2024 г өөх тос, 260290 ккал, 2.53 г давс.
• Моцарелла. 182020 г бяслаг, 1720 г өөх тос, 250280 ккал, 1 г-ын доошгүй давс.
• Сэрлэг, жимсний багатай шүдэр. 111313 г бяслаг, 14 г өөх тос, 70100 ккал, ойролцоогоор 0.5 г давс.
• Сэрлэг болон цайны тос. 577 г бяслаг, 2530 г өөх тос, 250330 ккал.

Хэсэг хэмжээгээр хэлбэл: 30 г чидэрний цайвар 8 г бяслаг, 8 г өөх тос, 105 ккал, 0.5 0.6 г давстай. Энэ талх нь мөн 200 мг кальцийг агуулдаг. Энэ нь ийм жижиг идэхэд хангалттай.

Нөгөө талаас нь 200 г цайвар 180 ккал-д 24 г протеин өгдөг. Энэ бол бяслаг хоол. Хүнд чихрийн цайвар бол хоол биш, харин тарга.

Өдөрт тохируулж байна

Хэрэв та биеийн жингийн нэг килограммд 1.6 2.2 г цагаан туяаны хэмжээг авахыг зорьж байгаа бол хатуу чихэр нь хоолныхаа дараа ганцаараа зогсох нь ховор. 40 г бяслаг авахын тулд 150 г-ийн хэмжээгээр хооллодог. Энэ нь 550 ккал, 3 г-ийн орчим давс агуулдаг.

Урьдчилсан үүргийг хувааж хийх нь илүү сайн. Сэр, цагаан туяан, цагаан туяан нь хоолны хэрэглээг хангадаг. 5 минутын өглөөний цай 30 грамм протеинтэй- Тийм ээ. Хүнд чихэр 20-30 г-д ордог. Макароны дээр, салатны дотор, сэндвичинд.

Хэрэв чийсийг ихэвчлэн талх дээр хүрдэг бол, энэ сэндвичийн хоёр хагасыг тооцно уу, энэ нь мэдэхэд илүү хялбар юм өдөрт хэдэн талх хэрэглэх вэ- Тийм ээ. Чийсийг 1-2 удаа жинж үзвэл 30 граммыг нүдээр нь таниулах болно.

Хэнтэй тохирох вэ, хэнтэй тохирохгүй вэ

Энэ нь калори, протеин хэрэглэхэд бэрхшээлтэй хүмүүст тохиромжтой: Хоолны хүсэл эрмэлзэл бага, өдөр бүр завгүй, гурван удаа хоол хийхээр төлөвлөж, хоёр удаа иддэг. Хатуу чийс нь их хэмжээний тэжээлтэй.

100 калорийг нэг удаа хэрэглэхэд багатай. Шинэ цайз нь үүнд түрүүлж, 3-4 дахин бага калоритай ижил төрлийн бяслаг өгдөг.

Лактоз: Өндөрцөгтэй цайр нь маш бага буюу 100 г-д 1 г-аас бага байдаг тул тэсвэргүйдэлтэй хүмүүс их байдаг. Шинэ чихэр, боловсруулсан цайвар нь илүү их байдаг.

Тос: Хэрэв та цусны даралтыг нь хянахыг хүсвэл, тосгоны цайр нь хүйтэн дэх натрийны хамгийн чимээгүй эх үүсвэр юм. Насанд хүрэгчдэд өдөрт 5-6 грамм давс хэрэглэх нь зөвлөмж бөгөөд 80 грамм фэта шиг чихэр нь энэ хэмжээний бараг тал хувь нь хэрэглэдэг.

Хэрэв чи сүүний бүтээгдэхүүнээс огт зайлсхийвэл Тофу, Темпе Нэг граммын бяслаг ногооны хувьд жимэс багатай хоолны нэгдэл дээр ижил ажил хийдэг.

Хялбар хослол

• 200 г сүү, нэг цайны цайвар, 30 г гүний бутлуур 30 30 г протеин. Хоолой нь калорийг хурдан нэмэгдүүлнэ. Энэ багахан нь чамд юу худалдаж авдаг вэ- Тийм ээ.
• Гурван өндөгтэй амлет 20 г хатуу гашууртай 350 350 ккал-ээс доош хэмжээний протеинтэй 26 г.
• 30 г пармезан, том хэмжээний мацагтай макарон ногоог бараг калоригүйгээр тавиад байдаг ногоо- Тийм ээ.
• Нэг ширхэг бүрэн ногооны талх, 30 г чихэр, өндөг 20 г бяслаг.
• 40 г солонгос загас, нэг цайвар оливын тос бүхий салат. Газрын тос нь энд амттай байдаг тул цагаан туяаны эх үүсвэр нь өөр газар байх ёстой.

Нийтлэг үзэгдэл

"Найр нь протеин бөмбөг"

Хатуу чихэрд бяслаг нь калорийн дөрөвний нэг, тос бол бараг бүх үлдсэн хэсгийг бүрдүүлдэг. Энэ нь цагаан тухны эх үүсвэр боловч тоосон, өндөг, чихрийн дараа өндөр үнэтэй.

"Хамрын чихэр бол үргэлж илүү сайн сонголт"

Энэ нь жимс багатай боловч ихэвчлэн илүү их давс, амттай байдаг тул хүмүүс илүү их иддэг. 20 грамм бүрэн тос тос гагаан туяаны хоолны таамгийг арилгаж чадвал 60 грамм жимс багатай гагаан туяаны калорийг давж чадна.

"Найр зүрхнийх нь хортой"

Сэр нь баялаг тос ихтэй боловч хаварсан сүүг бүхэл бүтэн хоол хүнс болгон авч үзвэл илрэл нь нэг удаа харагдаж байсангаас илүү тодорхой биш бөгөөд энэ асуулт шийдэхгүй байна. Тос хэрэглэх, нийт калори нь тодорхой нөлөө үзүүлдэг, тиймээс үүнийг хянах нь зүйтэй.

"Өөрийн үйлдвэрлэсэн чийс нь давсгүй"

Гэртээ хийсэн сүүний тос нь дэлгүүрээс худалдан авсан сүүнийхээс их байдаг. Тос нь хоолны рецептыг сонгох биш, хадгалах хэрэгсэл юм.

"Тэр шөнө чидээ дээр сууж байна"

Үгүй ээ. Хамгийн чухал нь өдрийн дүн. Унтахын өмнө хурдан хооллодог бяслаг зарим хүмүүст маш сайн тохироно.

Эмчтэй хэзээ уулзаж болох вэ?

Хэрэв цусны даралт өндөр байгаа бөгөөд хэр их давс идэж байгаагаа мэдэхгүй бол зөвхөн чийсийг биш, бүх хоолны дэглэмийг нь шалгахыг хүсээрэй. Үүнтэй адил бөөрний өвчнөөр ч мөн адил, ялангуяа боловсруулсан чихэр нь маш их хэмжээний фосфорыг агуулдаг.

Хэрэв сүүний бүтээгдэхүүнээр тогтмол үрэвсэл, өвдөлт, шүдний халдвар үүсдэг бол өөрийгөө хоол хүнсний ноцтой гэж үзээд бүх төрлийн хоол хүнсийг орхихгүй байх хэрэгтэй. Үүнийгээ сайн шалгах хэрэгтэй.

Жирэмсэн үед пастерируулдаггүй сүү, зөөлөн, ханиадтай сүүг хэрэглэхгүй байх; танай эмч эсвэл эмч танд энэ талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл өгөх болно.

Богино хувилбар

• 30 г хатуу чийсийг: 8 г бяслаг, 8 г өөх тос, 105 ккал, 0.5 г давс.
• Хоолны хэрэглээг өөрөөсөө өөрт нь авч явдаг нэг нь хууртай. 200 г нь 180 ккал-д 24 г протеин өгдөг.
• Хатуу чийг нь протеины эх үүсвэр биш 20-30 граммын амтлаг гэж үз.
• Тос нь тоос илүү чухал асуудал юм. Ялангуяа цагаан чийстэй.
• Өндөрцөгтэй чихэр нь лактоз маш бага байдаг.