Калории и протеини во Сарма (и како да го вклопите во вашиот ден)

Повеќето луѓе ја поднесуваат Сарма под Тешка храна која ја уништува секоја диета., а речиси никој не знае колку всушност чини во калории. Вистината е дека јазот помеѓу масното и полесното варијанти е повеќе од 100 килокалории на рол, што е разликата помеѓу оброкот кој одговара на вашиот ден и оној кој го јаде. Подолу е вистинската математика, плус начин да ја пресметате вашата сопствена сарма наместо да погодувате.

Зошто броевите се толку различни?

Сармата не е пакувано производство со етикет, тоа е рецепт кој се менува од куќа до куќа. Четири работи ги одредуваат калориите:

• Содржината на масти во месото. 100 g мешана месна месо со 20% масти е околу 270 kcal; говедско месо со 5% масти е околу 137 kcal. Над 800 грама, тоа е разлика од повеќе од 1.000 килокалории во истиот коцка.
• Пушено месо. 200 г пушено ребро или зачинето врато додаваат околу 500 kcal и 40 g протеини.
• - Го нема. 30 грама брашно и 40 мл масло се околу 430 kcal што никој не ги забележува на чинија.
• Големина на рол. Малиот рол е 90110110 г, домашен 160190 г. Тоа е двојно повеќе од бројот на парчиња.

Класична сарма: кацка со 16 роли

• 800 g мешана месна храна, околу 15% масти 1.920 ккал, 144 г протеин
• 200 g сурово ориз 700 ккал, 14 g протеин
• 200 g пушено месо или ребра 500 ккал., 40 g протеин
• 150 g лук и 30 ml масло за сотирање 300 ккал.
• 600 g лисја од кисела зеле 120 kcal7 г протеини
• - Не, не, не. 30 g брашно и 40 ml масло 430 ккал

Тоа е вкупно. околу 3.970 kcal и 205 g протеини- Не можам да го видам. Поделена на 16 роли, добиваш околу 250 kcal и околу 13 g протеини на рол, или некаде во близина на 150 kcal на 100 g на готовата храна.

Полека верзија: Исто јадење, половина калории.

• 900 g говеждо месо со 5% масти 1,235 ккал, 171 г протеин
• 150 g сурово ориз 525 ккал, 11 g протеин
• 150 g лук и 10 ml масло 150 ккал
• 600 g лисја од кисела зеле 120 kcal7 г протеини
• Нема пушено месо, нема рукс 0 kcal

Вкупна: околу 2030 kcal и 189 g протеини, што е околу 130 kcal и 12 g протеини на рол- Не можам да го видам. Речиси половина калории, и речиси ист протеин.

Ако не ја знаете рецептата, претпоставувајте 150 ккал на 100 г за класична сарма и 100 ккал на 100 г за полесна. Ставете една рула на кујнската вез и веднаш ќе имате број со кој можете да работите.

Колку протеини всушност добивате?

Сармата не е лош извор на протеини, но не е и одличен. Класичната верзија дава околу 5 г протеини на 100 ккал, полесната околу 9 г. За споредба, 150 г на печена пилешка градина содржат околу 250 kcal и 46 g протеини исти калории како една класична рула, со три пати повеќе протеини.

Во пракса: три класични ролци имаат околу 750 kcal и 39 g протеини; три полесни околу 390 kcal и 36 g. Ако имате за цел да добиете 1,62.22,2 g протеини по килограм телесна тежина, на лифтер од 80 kg им требаат 12817176 g дневно. Сарма покрива прилично голем дел од тоа, но нема да го издржи денот сам.

Како да го вклопите во вашиот ден

1. Одлучи колку ќе свириш пред да седнеш. Два или три, претегнати, наместо Колку и да паѓаат.- Не можам да го видам.
2. Страните носат половина од проблемот. 200 g обичен јогурт содржи околу 120 kcal и 7 g протеини; 100 g кисела смеда содржи околу 200 kcal и 2 g. Три 30 г парчиња леб додаваат уште 240 kcal.
3. На тренинг денови, јадете го после сесијата. Рисот во пломбата е со јаглехидрати што се наоѓа најдобро таму.
4. Продолжи со остатокот од денот. Ако вечерата е 750 ккал, одржувајте го појадокот и ручекот на 12001, 1400 ккал со акцент на протеините: Јајца, јогурт, пилешко.
5. Проверете дали одговара на дефицитот. Со 2.000 ккал дневно, три полесни ролци со зелена салата (околу 450 ккал во вкупност) лесно се вклопуваат; три класични со леб и кисела смеда (околу 1.100 ккал) не.

Солта е она што повеќето луѓе го пропуштаат.

Соурекобата е солена: 100 g содржи 600800800 mg натриум. Додадете пушено месо и дополнително солување, и една порција од три ролки лесно ќе достигне 2.0002,2.500 mg на натриум, додека општата препорака е под 2.000 mg на ден (околу 5 g сол). Затоа, на везната може да се види дека следното утро е 1,5 кг повисоко, што значи вода, а не масти, и тоа се отстранува за два до три дена.

Ако тоа те вознемирува: Исплакнете ги лисјата на јаболка во ладна вода 5 минути пред да ги пополните, не додавајте сол во пополнувањето (крав и пушено месо веќе донесат доволно), и пијте дополнителни 200300300 ml вода тој ден.

Кога да се види лекар

• Ако сте го имале висок крвен притисок, срцева слабост или болест на бубрезитеАко сте во состојба да се чувствувате како да не сте во состојба да го користите овој лек, консумирањето на натриум не е козметичко.
• Ако го земете варфарин, зелето и киселото зеле носат витамин К и можат да го поместат вашиот INR. Не ја менувај количината одеднаш, и провери дали јадеш многу повеќе од вообичаеното.
• Ако ти се случи... отечени нозе, потешко дишење или скок од 2 kg тежина во текот на два дена По солен оброк, тоа не е обична ретензија на вода.
• Ако сте го имале подагра, јадењето со месо и богати со пурин може да предизвика напад; договорете ја количината со вашиот лекар.

Кратката верзија

• Класична сарма: околу 250 kcal и 13 g протеини по рол, околу 150 kcal на 100 g.
• Полека верзија (5% масната месна, без рукс, без пушено месо): околу 130 kcal и 12 g по рол.
• Три роли се 750 ккал (класичен) или 390 ккал (полесен); страни одлучуваат за остатокот.
• Протеинот е добар, но 150 грама пилешка града дава три пати повеќе за истите калории.
• Солта и водата се вистинската приказна зад тоа. 2 kg за една ноќ; со крвен притисок, срцеви или бубрежни проблеми, побарајте од вашиот лекар да ви даде граница на натриум.