Hnetur, möndlur og kasjúfræ: hvað þú færð fyrir hitaeiningarnar

Hversu mikið prótein, trefjar og hversu margar hitaeiningar færðu í handfangi af valhnetum, möndlum eða cashews og hvernig á að setja þær inn í dag sem hefur takmörk.

Hnútur af valhnetum kostar 200 hitaeiningar. Það er um það bil einn og hálfur banana, nema að hneturnar hverfa á hálfri mínútu og sjást varla. Þess vegna enda fólk sem fylgist með þyngd sinni oft á að skera hnetur alveg, þrátt fyrir að hafa verið sagt í mörg ár að hnetur séu góðar fyrir sig.

Það er ekki spurningin hvort hnetur, möndlur og kajuber eru hollt. Það er hversu mörg falla inn í daginn þinn og hvað þú færð í staðinn fyrir 150 til 200 hitaeiningar.

Tölurnar fyrir hluta sem þú myndir virkilega borða

Raunveruleg skammtur er handfylli, um 30 g. Allt hér fyrir neðan er umrundun meðaltals tölur skipta eftir afbrigðum, hvort hneturnar eru hráar eða steiktar og með einhverju salti eða olíu.

Hnetur og hnetur

Á 100 g: Um 650 hitaeiningar, 15 gr af prótein, 65 gr af fitu og 7 gr af trefjum. 30 g handfylli, um 14 helmingar, gefur um 195 hitaeiningar, 4-5 g prótein og 2 g trefjar.

Það sem einkennir hnetur er alfa-linolensýra, plöntuform af omega-3. Ein handfylli gefur um 2,5 g, langt fram úr öllum öðrum venjulegum hnetum. Það er sannur kostur, með fyrirvara lengra.

Mönnur

Á 100 g: Um 580 hitaeiningar, 21 gr af prótein, 50 gr af fitu og 12 gr af trefjum. 30 g handfylli, um 23 möndlur, gefur um 175 hitaeiningar, 6 g prótein og 3,5 g trefjar.

Mandlar eru besta allt í lagi. mest prótein og mest trefjar á hitaeiningu, auk ágætis magn af E-vítamíni og magnesíum. Láttu skinnina vera þar sem mikil hluti trefjunnar situr þar.

Húsfræ

Á 100 g: Um 550 hitaeiningar, 18 gr af prótein, 44 gr af fitu, 30 gr af kolvetnum, 3 gr af trefjum. 30 gr. handfylli, um 18 hnetur, gefur um 165 hitaeiningar, 5 gr. prótein og aðeins 1 gr. trefja.

Hraunber eru mjúkustu og sætustu af þeim þremur, með minnst fitu og færri trefjar. Það hljómar eins og sigur fyrr en þú tekur eftir að þú hefur komist yfir 100g, vegna þess að ekkert um þá sagði þér að hætta.

Að setja þau í daginn.

Vegið hlutinn og setjið töskuna í burtu. Ūađ er ein ástæđa fyrir því ađ hnetur eyðileggja hitaeiningar. Munurinn á mældum og ómæltum fjósi er auðveldlega 150 hitaeiningar sem er þriðjungur til helmingur af venjulegum daglegum skorti.

Fyrir flestar sem telja hitaeiningar þá henta 30 g á dag og 60 g er hámarkið sem þú ættir að leggja á huganlega fjárhagsáætlun. Ef þú vinnur og átt erfitt með að borða nóg, þá færir sama þéttleiki frá vandamáli til verkfæra.

Ekki skrá þau undir prótein. Hrafinn af möndlum gefur 6 g af próteini fyrir 175 hitaeiningar. Sama próteini frá möndlum gefur 6 g af próteini fyrir 175 hitaeiningar. skyr eða quark kostar um 40 hitaeiningar. Hnetur eru fitu- og trefjarmatur og prótein er aukaefni.

Einn sannur hrukkur: Rannsóknir benda til þess að ekki sé hægt að taka upp öll hitaeiningar úr hnetum vegna þess að einhver fitulegheit situr inni í frumum. Áhrifin eru raunveruleg og skýrast fyrir heillar möndlur en þau eru í umferðinni 10-20% - lítill afsláttur, ekki frítt.

Hverjum hentar og hverjum ekki.

Þeir henta vel ef valkosturinn er kex úr skrifstofuvélinni, ef þú borðar aðallega gróður og þarf fitu og steinefni ásamt matnum þínum Grjón og linsur, eða ef þú átt erfitt með að ná í hitaeiningar.

Þeir passa illa ef þú ert í öfgafullri klippingu og veist að þú getur ekki hætt við eina handfylli, ef þú ert með hnetueflandi ofnæmi, eða ef þú kaupir salt og olíu steikt útgáfu, sem getur bætt 400-500 mg af natríum á handfylli ofan á fitu. Sumir fá líka merkjanlega uppblásun af stærri skömmtum af kajusnúð, svo 20-30 g er skynsamlegt hámark þar.

Samsetningar sem virka.

Skál af hakkaðum hnetum hrært í grís fitu og kransur fyrir um 60 hitaeiningar.
150 gr skyr, mönnukeppur og nokkrar ber. Um 200 hitaeiningar og 20 gr af próteini.
Grænt salati međ kjúkling og handfylli af cashewiđnum í staðinn fyrir krútton.
Mandelbottur á heilkornabrauði, mælt með skeiði í stað þess að borða af hnífi.

Algeng misskilningur

"Rauð er alltaf betri en steiktur". Þurrsteiking breytir lítið. Það er salt, sykur og olía sem skiptir máli en ekki steikingin sjálf.

"Mönnubjķlk er í raun möndlur". Ūađ er ekki nálægt. Í venjulegum karton er nokkur prósent möndlur og í 200 ml er undir 1 g af próteini. Gott sem drykkur en ónýtt sem próteíngjafi.

"Nötum fylgir omega-3-magnið mitt svo ég get sleppt fiskinum". Líkaminn breytir aðeins litlum hluta af plöntuómega-3 í EPA og DHA sem hann raunverulega þarf. Sannleikarnir eru nokkuð staðfestir. Nöturnar sitja svo saman við. Físar í stað þess að skipta henni út.

"Hrænsnir eru geðveikir". Bótískt eru ūær hnífskræđi. Fæðunarsviđ eru þau í sama nágrenninu, með aðeins meira prótein og færri steinefni en hnetueflandi og hnetueflandi eru ekki sama ástandið.

Hvenær á að leita til læknis

Þungun í varpinu, tungu eða hálsi, hálsbráð eða öndunarerfiðleikar eftir að hafa borðað hnetur eru bráðamóttöku og ekki eitthvað sem maður á að halda áfram að gera. Ef þú ert með staðfestan hnetueflandi meðferð skaltu ekki prófa litla magn af hnetum sjálfur.

Einnig skaltu leita læknis ef þú færð viðvarandi bólga eða magaverk eftir hverja skammta og ef þú ert með nýrnasjúkdóm hnetur eru með töluvert magn af kalíum og fosfór og því er gott að sami um magn fyrirfram.