Gríska jógúrt prótínpítsa: uppskriftin og tölurnar.

Grískt jógúrt úr tveimur efnum með kjúkling og mozzarella: uppskrift af pizzu með um 58 g af próteini á porsjón og heiðarlegum kaloríum.

Gríska jógúrtpitsa deigið lofar margt. Engin súrdeig, tilbúin eftir hálftíma, fullt af próteini. Það sem sjaldan er skrifað niður er hversu mikið prótein endar í raun á fatinu þegar allt er lagt saman. Þessi útgáfa hefur vegað magn og tölur sem halda saman um 58 grömm af próteini á portion.

Undirbúningstíma og málningar

Undirbúið: 20 mínútur. Bakið: 15 mínútur. Alls: Um 35 mínútur. Borð: 2. Að vera óþolandi.

Þessi magn gerir eina pítsu um 283030 cm í þvermál. Tvær borðtegundir eru hálf pizzur fyrir hvern og það er full máltíð frekar en nesti. Ef þú ert að fæða þrjá sýnir næringargreinin hvernig tölurnar skipta.

Efniþátt

Stöð: Grískt jógúrt (2% fitu) 200 g þykkt
200 g af hreinu mjöli
8 g bakpúður
4 g af salti
Uppfylling: 120 g í rúmlegu formi
120 g af fötulausu mozzarella, rifinn
200 g af hráum kjúklingabrjósti (um 150 g þegar það er eldað)
50 g rauðlök eða pipar, þunnskorn
10 ml af ólífuolíu
1 tsk. þurrkaður oregano, 1⁄2 tsk. hvítlaukskorn, svört pipar

Jķgúrtinn verđur að vera þykkur og þeyttur. Jķgúrtinn er límmikill og þú endar með að bæta hann með mjöli sem breytir hlutfalli próteins og kolvetna.

Aðferð

Hitið ofninn upp í 220 °C (200 °C vift) og setjið bakpappír í bakpappír.
Skerið kjúklinginn í strit um 1 cm þykkt, kryddið með pipar og hálfu oregano og steikið í 5 ml af olíunni í 566 mínútur þar til ekkert bleikt er eftir. Settu á hliðina.
Blandið bleyti, bakpúðri og salti saman í skál. Bætið öllu jógúrtinu saman og hrærið með skeið þar til það þrengir saman í grófan bol.
Setjið á mjöl og knúið í 233 mínútur. Deigið á að vera mjúkt og aðeins límlegt ekki bæta við meira en matskeið af mjöli.
Þeytið út deigið á bakpappírinn í 283030 cm hring með örlítið þykkari kant. Snúđu miðju međ gaffli á tugi staða.
Bakið botninn í 6 7 mínútur þar til hann er þéttur og kanturinn fer að lita.
Breiðið með passata, dreifið yfir hvítlaukskorn og eftirstöðvar oregano, bætið svo mozzarella, kjúkling og lauk. Smyrjið með síðustu 5 ml olíu.
Setjið ostinn aftur í ofninn í 788 mínútur þar til osturinn er bráðnaður og kantarnir eru gullnir. Hægðu í 3 mínútur áður en þú skerð, annars rennur toppurinn af.

Fæðun á hverri skammti

Þetta er áætlun á hverri skammti (helmingur pizzunnar), unnin úr ofangreindum magni:

Kaloríur: um 770 kcal
Breiðefni: um 58 g.
Kolvetni: um 86 g
Fitu: um 19 g

Heil pizzan er um 1540 kaloríur og 115 gr af próteini. Hver skammtur er í þrjá hluta og inniheldur um 515 kcal, 38 g af próteini, 57 g af kolvetnum og 13 g af fitu. Búast má við nokkrum prósentum hvort tveggja vegna þess að fituinnihald jógúrt og ostar og mjölskortið eru mismunandi eftir vörum.

Swap og breytingar

Til að lækka hitaeiningarnar byrjaðu á grunninn: 150 g af mjöli og 150 g af jógúrt gefur þynnri skorpu og tekur um 130 kcal og 27 g af kolvetnum af hverri portion. Ostur er annar höggvélin 80 80 g í stað 120 g sparar um 100 kcal og 6 g af fitu yfir pizzuna.

Heilkorn mjöl virkar en drekkur meira raka, svo bæta 203030 g af auka jógúrt. Þú færð eitt eða tvö gram af próteini og endar með þéttari og dökkari skorpu.

Í stað kjúklings gefur 150 g af túnfisk í uppsprettavatni svipað prótein með minna fitu; kalkún virkar á sama hátt og 150 g af fitulausu hýsu nær til kjötlausar útgáfu. Kjötið virðist vera auðveldasta kosturinn en það gefur fitu án þess að fá mikið af próteini.

Til að gera eitthvað eftir, er best að setja ávexti með mikilli vatnsþætti ofan á máltíð sem er svona stór. rúsmjólk, skorið hrísgrjóneða 150 g af jarðarber Hann fær varla daglega samanlag.

Hvenær á að leita til læknis

Ef mjólkurfæði lætur þig reglulega bólga, krampa eða hlaupa á klósettið skaltu ekki bara minnka skammta. Talaðu við lækninn þinn, sérstaklega ef lítil magn af mjólk eða osti veldur sömu vandræðum.

Í stuttu máli.

Grunnur úr 200 g grískri jógúrt og 200 g mjöli, með passata, 120 g af fötlausri mozzarella og 200 g af kjúklingabrjósti. 35 mínútur í vinnu, hálf pizzur á mann, áætlað 770 kcal og 58 g af próteini. Engin súrdeig, engin prófunartími og prótein sem er rétta máltíð eftir æfingu.