Slanjači iz konzerve ili suhi slaninski kruh: brojevi i priprema

Koliko proteina, vlakana i soli zapravo dobijate iz konzerve, a koliko iz suvog zrna, kako izračunati cijenu po obroku i kako kuhati seriju odjednom.

Otvorena konzerva daje oko 240 grama gotove lepljive hrane u minuti. Vreća suhe slanine zahtijeva noćnu vlaženje i sat vremena kuhanja, ali iz nje izlazi mnogo više hrane za manje novca. Nije pitanje što je zdravije nego što je korisno kad imaš vremena, a što ne.

Prva stvar koja zbunjuje ljude u trgovini: Ljepreža, slanina i orme su ista zrna. Razlika je u nazivu, ne u sastavu.

Brojke po realnom obroku

Sljedeći članak: oko 360 kalorija, 19 x 20 g proteina, 15 x 17 g vlakana, oko 6 g masti i oko 60 g ugljikohidrata. Nitko ne jede u tom obliku. 100 g suho nakon navlačenja i kuhanja raste na oko 240-260 g.

Slanjak, 100 g: Oko 150-165 kalorija, 8-9 g proteina, 6-8 g vlakana, oko 2,5 g masti.

S druge strane, u slučaju da se ne primjenjuje ovaj standard, ne smije se upotrebljavati. Ostaje vam oko 240 g zrna, što je približno 300 do 340 kcal, 16 do 18 g proteina i 14 do 16 g vlakana. U 100 g konzerviranih zrna obično ima nešto manje kalorija i proteina od domaćeg jela, jednostavno zato što je više natopljeno vodom.

Sve su to zaokružene prosječne vrijednosti koje se razlikuju po sorti, dužini kuhanja i količini vode koju zrno upije. Ako si ti ušao, bit će ti korisno i tekst o tome. kako izračunati kalorije i makronutriente korak po korak-Ne, ne, ne.

Jedina razlika koja je zaista velika je sol. U konzervi sa dodanim solom ima oko 200-300 mg natrija na 100 g českanog zrna, dok zrna koja ste sami skuhali bez soli nemaju praktično ništa. Isprskavanje pod vodom obara osjetljiv dio, a istraživanja obično pokazuju smanjenje od oko trećine do gotovo polovine. Ako vam je ulaz soli tema, to je detaljno opisano u tekstu o Slanina od škrinka i škrinka od škrinka-Ne, ne, ne.

Cijena: Sam izračunaj. U tri koraka.

Cijene su previše različite po zemlji i trgovini da bih vam dao konkretne brojeve, ali račun je uvijek isti.

500 g suhe vrećice daje oko 1,2 do 1,3 kg kuhanog zrna.
To je otprilike jednako osušenoj sadržaji pet konzervi od 400 g.
Podijeli cijenu vrećice s pet i uporedi to s cijenom jedne limenke.

U većini trgovina suho je nekoliko puta jeftinije za istu količinu hrane. U stvari, konzervu ne plaćate za zrna već za vrijeme, limenku i vodu koju nosite kući.

Priprema bez muke

U hladnoj vodi 8-12 sati, a zatim kuhati 45-90 minuta dok zrno ne se smrzne pod prstima. Bez zalivanja, 2 do 2,5 sata. U espresso vrtu je 20-35 minuta ako je zrno namočeno.

Dvije stvari pomažu: -Jednu kašiku soli u vodi za napajanje, jer zrno se omekšava ravnomjernije, i pola kašike bikarbona za litar vode za kuhanje ako je voda tvrda. U vodu za podmazivanje stavite i u nju završi dio šećera koji stvara nadimanje.

Cijela štednja leži u seriji. Skuhajte vrećicu odjednom, ohladite i zamrznite u 250 g porcija s malo tekućine. Iz zamrzivača je gotovo isto brzo kao iz konzerve.

Kako se uklopiti u dan

Pronađena konzerva sadrži 1618 g proteina. To je pristojno, ali nije nivo mesa ili jogurta po masi, pa ne računajte ga kao glavni izvor proteina u obroku ako je vaš cilj visok dnevni unos. Slanjak ima malo metonija, pa ga kombinujte s žitaricama tijekom dana; kako se to praktički slaže, kaže u vodiču za upotrebu. U slučaju da je proizvod bio u skladu s člankom 2. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, to znači da je proizvod bio u skladu s člankom 2. točkom (a) ovog članka.-Ne, ne, ne.

Konkretno: 150 g salate za ručak dodaje oko 11 g proteina i 10 g vlakana za oko 220 kcal. To je porcija koja stvarno zasićuje, a ne uništava dnevni budžet.

Koga odgovara, koga ne

To je dobro za vas ako ste deficitni i gladni, ako jedete malo ili nimalo mesa ili ako ste hronično siromašni vlaknima. Odgovara i za dobivanje mase jer se lako povećava kalorija uz rižu i žlicu ulja.

Ne odgovara svima. Ako imate osjetljiv crijev ili vam je liječnik preporučio dijetu s malo vlakana za fermentaciju, veće količine bubrega mogu biti problem. Najčešće rješenje nije isključivanje već postupno uvođenje: Počnite s 60 x 80 g i podižite ga za nekoliko tjedana.

Jednostavne kombinacije.

150 g slanine, 200 g jogurta, limun i so - ručak od oko 25 g proteina u pet minuta.
Slatki konzervi pečeni 25 minuta na 200 °C s začinom krhkim dodatom u salatu.
240 g slanine, 100 g riže (suha mjera) i povrća obrok oko 600 kcal s punim spektrom aminokiselina.
-Humus: 250 grama kuhanog zrna, dvije žlice tahinije, limun i češnjak.

Česte zablude

-Sto je? -Ne. -Ne. Ima. Termalna obrada smanjuje dio vitamina B grupe, ali proteini, vlakna i minerali ostaju gotovo netaknuti. Više o tome u tekstu o S druge strane, proizvodi iz kategorije 9A001.-Ne, ne, ne.

Tečnost iz konzerve je otrov. Ne, to je voda, šlag i sol. Može se koristiti kao aquafaba. Ako gledaš unos soli, onda je osušiti i oprati zrno.

Slatki sirup je kompletan protein. Kao i većina biljaka, je siromašan metonionom. To se rješava tijekom dana, ne kroz jedan obrok.

Suha je uvijek bolja opcija. Bolje je po cijeni i po soli. Ali konzerva koju stvarno pojedeš vrijedi više od vrećice koja ti stoji u ormaru šest mjeseci.

Kad je liječnik

Ako vam plamen redovito izaziva jake grčeve, dijarezu ili nadutost koja traje danima, to nije stvar navike i vrijedi provjeriti. Isto vrijedi i ako imate bubrežne bolesti i kontrolirate unos kalija ili fosfora. Onda porcije bubrega planirate s liječnikom ili nutricionistom, a ne po članku.

Kratko.

400 g konzerve sadrži 16 g proteina i 14 g vlakana, uz sol koju smanjujete ispiranjem. 500 g vrećice suha hrane daje jednaku količinu hrane kao pet konzervi, za znatno manje novca, ali zahtijeva nanimanje i sat vremena. Skuhajte seriju i zamrznite je u porcijama, a konzervu držite u ormaru za dane kada nemate vremena.