Skyr ili grčki jogurt: Što zapravo dobijate po obroku?

Pred hladnjakom držiš dvije čaše: Škir u jednoj ruci, grčki jogurt u drugoj. Cijena je gotovo ista, na obje piše da su bogate proteinima, a brojevi na leđima se razlikuju za gram ili dva.

Kratak odgovor: Kada uporedite bezmasne verzije, razlika u proteinu je oko 1 g na 100 g. To neće promijeniti tjedan. Ono što stvarno mijenja račun je koliko masti ima u toj posebnoj čaši i ima li dodan šećer.

Što piše na deklaraciji, po 100 grama?

Brojke ispod su zaokruženi prosjek. To se razlikuje od proizvođača do proizvođača i ovisi o tome koliko je proizvod ispitani, tako da je deklaracija na vašem čaši ima posljednju riječ.

• -Ne znam. U ovom slučaju, uz pomoć ispitnog sustava, ispitni sustav može koristiti samo jednu od sljedećih opcija:
• Sljedeći proizvodi: Oko 10 g proteina, 55-60 kcal, 4 g ugljikohidrata.
• Sljedeći proizvodi: Oko 9 g proteina, 70 x 80 kcal.
• Sljedeći proizvodi: Oko 67 g proteina, 130140140 kcal

Vlakna nema ni u jednom 0 gramu, bez obzira na to što piše na prednjoj strani. So je malo, oko 0,1 g na 100 g, tako da ovo nije stvar koja vas kvari. Sodijum i kalijum-Ne, ne, ne. Kalcijum ima oko 120-150 mg na 100 g; raspršivanje oduzima dio surutke, tako da je kalcijum malo manji nego što bi gustoća sugerirala.

Realna porcija

Rijetko tko jede točno 100 godina. Standardna čaša je 150 x 170 g:

• Slijedeći proizvodi: Oko 17 g proteina i 95 kcal.
• Sljedeći proizvodi: Oko 15 g proteina i 88 kcal.
• Sljedeći proizvodi: Oko 10 g proteina i 200 kcal.

Najpošteniji način usporedbe je protein po 100 kcal. Skyr i ne-masno grčki jogurt daju oko 17 g proteina na 100 kcal, a punomasna verzija oko 5 g. Ista računala radi za svaki mliječni proizvod i Možete ga primijeniti na bilo koju marku. U trgovini.

Kako to uklopiti u dan

Ako ciljate 1,2 g proteina po kilogramu tjelesne mase, čovjek od 80 kg treba 130-175 g dnevno. Jedna čaša pokriva desetinu toga, što je dovoljno za nešto što se jede za dvije minute, ali nije obrok.

Praktičnije je gledati po obroku: 25 do 40 grama proteina tri do četiri puta dnevno. Čaša od 150 grama ne može sama dostići tu cifru, pa je popunite sa jajima za doručak, kašikom semena, kašikom proteina u prahu ili većom porcijom od 250 grama.

Kazein čini oko 80% proteina u mlijeku i sporo se probavlja, pa je čaša poput ove dobar izbor za večeru. Ali nemoj to pretvoriti u pravilo: Ali najjači je dokaz da ukupni dnevni prihod znači mnogo više od vremena.

Koga odgovara, koga ne

Dobro je ako držite kalorije nisko i proteine visoko. Skinuti masti s određenim brojevima.-Ne, ne, ne. To je dovoljno ako vam je teško dostići dnevni unos jer ne jedete meso.

U sušenju se otpušta dio laktoze, pa je u škrinji i grčkom jogurtu ostaje oko 3 x 4 g na 100 g, manje nego u mlijeku. Mnogi sa blagom osjetljivošću mogu ih bolje podnijeti od čaše mlijeka, iako to nije jamstvo.

Ne odgovara ti ako si alergičan na proteine iz kravljeg mlijeka... to nije isto što je i netolerancija na laktozu i to pušenje ne pomaže. Ako ste masni i teško unosite kalorije, čaša od 90 kalorija ne ide u skladu s vašim ciljem; ima punomasna verzija ili dodatak orašastih plodova koji su logičniji. Biljne alternative obično imaju 1 4 g proteina na 100 g, osim soje, pa je isto pravilo važeće i za izbor. U slučaju da se koristi za proizvodnju hrane ili hrane za životinje, upotrebljava se:- Što? Pročitaj izjavu, ne naslovnicu.

Jednostavne kombinacije.

• -Za doručak: 150 g sirovine + 30 g žitarica + banana oko 22 g proteina, 315 kcal, 5 g vlakana
• Nakon treninga: 200 g grčkog jogurta 0 % + 20 g badema + kašika meda oko 24 g proteina, 300 kcal
• Slanina: 150 g grčkog jogurta sa češnjakom, krastavcem i paprikom uz piletinu dodaje 15 g proteina umjesto 200 kcal omaka
• Zamjena: kiselost pahuljice u umaku zamijenjena grčkim jogurtom smanjuje 100-150 kcal po obroku.

Česte zablude

Skyr je poseban protein. -Nije. Skyr je tehnički svježi sir napravljen od čvrstog mlijeka, kao i mnogi drugi. Bijeli sir koji već jedete.-Ne, ne, ne. Za vaš dnevni unos to je isto što i jogurt.

Grčki jogurt i grčki jogurt isti su. -Nisu. U skladu s člankom 2. stavkom 2. stavkom 3. ovog Pravilnika, proizvođač mora imati pravo na odobravanje za proizvodnju proizvoda koji sadrži: Provjeri broj, ne ime.

Voćna verzija je slična običnoj. U ovom slučaju, uz pomoć tehnike za proizvodnju hrane, oni mogu koristiti i druge vrste hrane. Na 150 g čaše to je 1520 g šećera i 5070 kalorija više nego u prirodnoj verziji.

Više proteina znači brži rezultat. Više od 2,2 grama po kilogramu dnevno, dodatni protein obično ne donosi ništa mišićima. Do tada, kalorije i vježbanje rade većinu posla.

Kad je liječnik

Obavijestite ako imate upornu dijareziju, nadutost ili bol nakon svakog obroka mlijeka, ako imate osip, oticanje ili teško disanje nakon obroka mlijeka (to je slično alergiji, a ne laktozi), ili ako imate dijagnosticiranu bubrežnu bolest i planirate povećati unos proteina. Neplanizirana gubitak težine s teškoćama s probavom također ide na pregled, a ne na jogurt.

Kratko.

• Skyr ima oko 11 g proteina na 100 g, grčki jogurt bez masti oko 10 g. Razlika je zanemarljiva.
• Punomasni grčki jogurt ima duplo manje proteina i duplo više kalorija; to je pravi izbor koji pravite.
• Realna čaša od 150 g daje 1517 g proteina i 9095 kcal, bez vlakana.
• Voćne verzije sadrže 15-20 grama šećera po čaši.
• Uzmi onaj koji ti se više sviđa i koji ćeš redovito jesti. Ostatak je detalj.