Maito verrattuna kasvijuomisiin: kuinka paljon proteiinia ja kalsiumia saat

Seisot jääkaapissa valitsemassa lehmänmaitoa ja viisi kasvijuomaa, jotka näyttävät yhtä terveellisiltä. - Käytännöllinen kysymys on: Kumpi niistä sisältää proteiinia ja kalsiumia ja kumpi on vettä ja sokeria?

Lyhyt versio on, että puutos kasvijuomien välillä on laajempi kuin puutos maidon ja soijan välillä. Soijatuotteet ja manteleiden juomat ovat hyllyllä vierekkäin, eikä niillä ole ravitsemuksellisesti lähes mitään yhteistä.

Mitä 250 ml lasin annoksista

Nämä ovat pyöristettyjä keskiarvoja. Ne vaihtelevat tuotemerkin, rasvapitoisuuden ja juoman rikastumisen mukaan. Joten etiketti voittaa aina väittelyn.

• Kuoripitoinen lehmänmaito: 8 g proteiinia, 300 mg kalsiumia ja 120 kcal.
• Täydellinen maito: - Sama proteiini ja kalsium, noin 150 kcal.
• Vahvistettu soijuppu: Lääkkeet ovat: noin 7 g proteiinia, noin 300 mg kalsiumia, 90110110 kcal.
• Kaurapuuro: 2 g proteiinia, 100-130 kcal, 15-20 g hiilihydraatteja.
• Sokerimaton manteleidenjuoma: 1 g proteiinia, 304040 kcal.
• Riisinjuoma: alle 1 g proteiinia, noin 120 kcal.
• Kookospähkinäjuoma: alle 1 g proteiinia, 406060 kcal.

100 ml:n osalta on noin 3,3 g proteiinia sekä maitoon että soijaan, noin 0,8 g kauraan ja noin 0,4 g manteleihin. Mäntäliukun ostaminen tarkoittaa pääasiassa veden ostamista. Mäntäliukun määrä on yleensä vain muutama prosentti.

Kalsium tulee kasviperäistä, ei kasvista.

Maito sisältää luonnollisesti noin 120 mg kalsiumia 100 ml:ssä. Kasvijuomissa ei ole lähes mitään omaa; vahvistamaton soija on noin 25 mg. Vahvistettu versio on 120 mg, mikä tekee siitä maidon verran. Tutkimukset osoittavat yleensä, että lisätty kalsium imeytyy yhtä hyvin kuin maidon kalsium.

Useimmat unohtavat yhden yksityiskohdan: lisätty kalsium laskee pakkauksen pohjaan. Jos et ravista sitä, - hyvä osa siitä jää jäljelle.

Maito sisältää myös joodia, B12-vitamiinia ja riboflaviinia. Kasvijuomissa on niitä vain jos joku laittaa ne sinne. Kotimaisissa versioissa ei ole mitään.

Sopeutuminen päivään

Aikuinen tarvitsee noin 1000 mg kalsiumia päivässä. Kaksi lasia maitoa tai vahvistettua juomaa vastaa noin 600 mg:ta, ja loput saadaan helposti jogurtista, juustosta, suosiksesta, puuroista ja vihanneksista Brokkoli ja tummat lehtivihreät - Se on paljon painavampi kuin odotetaan.

Proteiinin osalta koulutuksen tarkoituksena on yleensä tavoittaa noin 1,62,2 g painokilogrammaa kohden. Lasillinen maitoa tuo 8 grammaa sitä, ja halvin paikka sijoittaa se on kokkaaminen jo teet: kaura Maito veden sijaan - kerää 8 grammaa ilman lisätasoa.

Jos haluat kaurapuun tai manteleiden juoman, proteiinin on oltava muualta - munia, jogurttia, skyria, kuppia jauhetta. Tässä on kolme vaihtoehtoa. Viiden minuutin aamiainen 30 gramman proteiinin kera.- Mitä ?

Kenelle se sopii ja kenelle ei.

Maito on järkevää, jos sietää sitä ja haluaa tiheän proteiini- ja kalsiumlähteen ajattelematta sitä. Kahdeksan grammaa proteiinia 120 kcal:n kohdalla on hyvä suhde, ja maitoproteiini 80 noin 80 prosenttia kaseinia, 20 prosenttia hermoa on korkeimmassa laatuun verrattuna.

Soijatuotteet ovat ainoa kasvijuoma, joka kilpailee vakavasti sekä proteiinien että aminohappojen määrän suhteen. Jos olet vegaani tai et yksinkertaisesti pidä maidosta, rikastettu soija on vaihto, jota ei tarvitse korvata muualla.

Kaurapuuroa juoma vaahtoutuu hyvin ja toimii hyvin kahvissa, mutta se on enemmän nestemäistä hiilihydraattia kuin proteiininlähde. Mandeljuoma on kevyt ja hyvä, kun halutaan vain maustettua nestettä.

Laktoosi-intoleranssin tapauksessa vastaus ei ole automaattisesti kasvijuoma laktoosivailla maito säilyttää samanlaiset proteiinit ja kalsiumin. Lehmänmaitoallergia on erilainen. Vältäminen on täydellistä ja se kuuluu lääkärille. Riisimielistä juomaa ei yleensä suositella pienen lapsen pääjuomana, koska arseenia esiintyy luonnostaan.

Yksinkertaiset yhdistelmät

• 250 ml maitoa tai soijupia + 50 g kauraa + lusikallinen maapähkinävoita: 20 g proteiinia.
• Soijunjuoma + banaani + 20 g proteiinipulveri, sekoitettu: 27 g proteiinia.
• Kaapeessa on kaurajuomaa, 150 g kreikkalaista jogurttia: -Säkeistä. -Säkeistä.
• Jos jätät maitotuotteet kokonaan väliin, rakenna proteiinia ympärille tofu ja tempeh ja pulssit- Mitä ?

Yleiset myytit

Kasvi tarkoittaa vähemmän kaloreita. Riisimehu ja makeutettu kaurimehu vastaavat maitoa kaloreina eikä niissä ole läheskään mitään proteiinia.

- Se on kuin kourallinen manteleita. - Ei ole. - Mitä? Suurin osa proteiineista ja rasvasta ei päässyt laatikkoon.

Soijatuotteet alentavat testosteronia. Miehillä, jotka juovat tavallisia määriä, ei yleensä ole tällaista vaikutusta. Fytoestrogeenit eivät ole sama asia kuin hormoni.

Maito aiheuttaa limakalvoa ja tulehdusta. Sitä ei kannata käyttää ihmisillä, joilla ei ole allergiaa.

Lisättyä kalsiumia ei imeydy. Se toimii, jos ravistetaan sitä pohjalta.

Milloin lääkärin luo

Säännöllinen turvotus, kramppi tai ripuli maidon jälkeen kannattaa keskustella kunnolla sen sijaan, että itse diagnosoisi ja lopettaisi lopullisen kiellon. Häkelöinti, turvotut huulet tai hengitysvaikeudet maitotuotteen jälkeen ovat hätätilanteita. Kerro myös jollekulle, jos olet välttänyt maitotuotteita pitkään ilman vahvistettua korvaavaa lääkettä ja sinulla on ollut murtuma tai jos sinulla on osteoporoosia perheessäsi.

Lyhyesti sanottuna .

• Maito: 8 g proteiinia ja 300 mg kalsiumia lasia kohti eli noin 120 kcal.
• Vahvistettu soijuppu: Se on lähes yhtä paljon, mutta vähän vähemmän kaloreita.
• Kaura, manteleet, riisi ja kookospähkinä: 0 2 g proteiinia lasia kohti, vain lisättyä kalsiumia.
• Ravistele vahvistettua juomaa ennen kaatamista.
• Jos jätät maidon väliin, suunnittele proteiinin ja kalsiumin käyttöä sen sijaan, että olettaisit niiden olevan.