Korkkokuoret, manteli ja kasjuju: Mitä saat kaloreiden sijaan?

Käsäryntä pähkinöitä maksaa noin 200 kaloria. Se on noin puolitoista banaania, mutta pähkinät katoavat puolen minuutin kuluttua. Siksi ihmiset, jotka tarkkailevat painoaan, lopulta leikkaavat pähkinät kokonaan, vaikka heille on kerrottu vuosia, että pähkinät ovat hyviä.

On tärkeää, että se ei ole terveellinen. Se on, kuinka monta sopiisi päivään ja mitä saat vastineeksi niistä 150-200 kalorista.

- Mitä osaa söisit?

Todellinen annos on kourallinen, noin 30 grammaa. Kaikki alla oleva on pyöristetty keskiarvo lukujen vaihtelu lajikkeiden mukaan, mukaan lukien se, ovatko pähkinät raaka-aineita vai paahdettuja, sekä mahdollisesti lisättyä suolaa tai öljyä.

Korkkokuorrut

100 g:n mukaan: Noin 650 kaloria, 15 g proteiinia, 65 g rasvaa, 7 g kuitua. 30 g:n käsikäs, noin 14 puolia, antaa noin 195 kaloria, 4-5 g:n proteiinia ja 2 g:n kuitua.

Se, mikä erottaa pähkinät toisistaan, on alfalinoleenisäri, kasviperäinen omega-3-happo. Yksi kourallinen antaa noin 2,5 grammaa, paljon enemmän kuin mikään muu yleinen pähkinä. Tämä on todellinen etu, mutta on vielä yksi huomautus.

Almondit

100 g:n mukaan: Noin 580 kaloria, 21 grammaa proteiinia, 50 grammaa rasvaa, 12 grammaa kuitua. 30 gramman kourallinen, noin 23 manteleita, antaa noin 175 kaloria, 6 grammaa proteiinia ja 3,5 grammaa kuitua.

Mandellit ovat paras tarjous täällä. Eniten proteiinia ja kuitua kaloriaan, sekä kohtuullista E-vitamiinia ja magnesiumia. Jätä kuoret päälle, sillä suuri osa kuiduista on siinä.

Kasjuaiset

100 g:n mukaan: Noin 550 kaloria, 18 grammaa proteiinia, 44 grammaa rasvaa, 30 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa kuitua. 30 gramman kourallinen, noin 18 pähkinää, antaa noin 165 kaloria, 5 grammaa proteiinia ja vain 1 grammaa kuitua.

Kasju on pehmein ja makein kolmesta, sillä on vähiten rasvaa ja kuitua. Kuulostaa voitolta, kunnes huomaat, että olet saanut yli 100 grammaa, koska mikään ei ole sanonut sinulle lopettamaan.

Sopeuttamalla ne päivään

Paina osuus ja laita laukku pois. Pelkkä syöminen on syy siihen, että pähkinät pilaavat kalorimäärän. Mitattoman ja mitattoman kourallisen välinen ero on helposti 150 kaloria, mikä on kolmannes- puolet tyypillisestä päivittäisestä aliannosta.

Useimmille kaloreiden laskentaajille 30 grammaa päivässä riittää aina ja 60 grammaa on enimmäismäärä, johon pitäisi tarkoituksellisesti budjettaa. Jos olet voittamassa ja et saa tarpeeksi ruokaa, sama tiheys vaihtuu ongelmasta työkalulle.

Älä laita niitä proteiinien luokkaan. Käsärynä manteleita antaa 6 grammaa proteiinia 175 kaloria varten; sama proteiini manteleista on yhtä suuri kuin manteleista. skyr tai kvark Se maksaa noin 40 kaloria. Pähkinät ovat rasva- ja kuituaineeläin, ja proteiini on ylimääräinen lisä.

Yksi oikea ripu: Tutkimukset viittaavat siihen, että ei saa ottaa kaikkia kaloreita - koska rasva jää solujen rakenteeseen. Vaikutus on todellinen ja selkein koko manteleilla, mutta se on 10-20 prosentin suuruinen - pieni alennus, ei ilmainen kulku.

- Kenelle sopivat ja kenelle eivät.

Ne sopivat hyvin, jos vaihtoehto on biskuitti toimistomaatista, jos syöt enimmäkseen kasviperäistä ruokaa ja tarvitset rasvoja ja kivennäisaineita pavut ja linssittai jos kaloreiden käyttö on vaikeaa.

Ne sopivat huonosti, jos olet aggressiivisessa leikkauksessa ja tiedät, ettet voi pysähtyä yhteen kouralliseen, jos olet pähkinäallerginen tai jos ostat suolaiset ja öljypaistetut versiot, jotka voivat lisätä 400-500 mg natriumia kouralliseen rasvan päälle. Jotkut saavat myös huomattavan turvotuksen isommasta kasjujuista, joten 20-30 g on kohtuullinen enimmäismäärä.

Hyviä yhdistelmiä .

• lusikallinen paloitettuja pähkinöitä sekoitettu kaura rasvaa ja rasvaa noin 60 kaloria.
• 150 grammaa skyria, lusikkaa manteleita ja muutama marjaa. Noin 200 kaloria ja 20 grammaa proteiinia.
• Vihreää salaattia kanan kanssa ja kädenpalja cashevia croutonien sijaan.
• Mandelvoitto täysjyväleivän päällä, mitataan lusikalla eikä syödä veitsellä.

Yleiset väärinkäsitteet

"Raaka on aina parempi kuin paahdettu". Kuiva paistaminen ei muuta mitään. Suola, sokeri- ja öljypäällysteet ovat tärkeimpiä kuin paahtaminen itse.

"Mandelinmaito on pohjimmiltaan manteleita". - Se ei ole lähellä. Tyypillinen paketti on muutama prosentti manteleita ja sisältää alle 1 grammaa proteiinia 200 ml:ssä. Hyvä juoma, hyödytön proteiininlähde.

"Omegat korvaavat omegas-kolmiani, joten voin jättää kalan väliin". Keho muuttaa vain pienen osan kasvi-omega-3-happoista EPA:ksi ja DHA:ksi, joita se todella tarvitsee. Todisteet ovat melko selkeät. öljyiset kalat Sen sijaan että korvattaisiin se.

"Pähkinät ovat hulluja". Kasvitieteellisesti ne ovat palkokasveja. Ravitsemuskohtaisesti ne ovat samassa ympäristössä, hieman enemmän proteiinia ja vähemmän kivennäisaineita, mutta maapähkinäallergia ja pähkinäallergia eivät ole sama sairaus.

Milloin lääkärin luo

Huulten, kielen tai kurkun turvotus, punkkaus tai hengitysvaikeudet pähkinöiden syömisen jälkeen ovat hätätilanteita, eikä niitä voi jättää huomiotta. Jos sinulla on jo vahvistettu pähkinäallergia, älä tee pientä testiä itse.

Jos jokainen annos aiheuttaa jatkuvaa turvotusta tai vatsakipuja ja jos sinulla on munuaissairaus, ota yhteyttä lääkäriin.

Lyhyesti sanottuna .

• 30 gramman kädenpalja: - 195 kcal valkokakkuja, 175 kcal manteleita ja 165 kcal kasjua.
• Mandelissa on eniten proteiinia ja kuitua kaloriksen mukaan.
• Valkokäärmeistä saa eniten kasviöljyä, mutta ne eivät korvaa kaloja.
• Kasjuviljely on vähiten kuitua ja helpommin syövä.
• Paina annos, pidä laukku kiinni, äläkä lasketa pähkinöitä proteiiniaterioiksi.