Banaani- ja skyrproteiinijäätelö: 18 g proteiinia annosta kohti

Banaanijäätelöstä on rehellinen kysymys, - kasvaako se kuin jäätelö vai putoaako kylmään liemeen kahden minuutin sisällä. Se on hyvä, mutta vain jos banaani menee sekoittimeseen jähdettyä ja lisättyä nestettä on mahdollisimman vähän. Tämä versio tekee neljä annosta, joista jokainen sisältää noin 18 grammaa proteiinia, ja kestää noin kymmenen minuuttia.

Valmisteluaika ja annos

Valmistautukaa. - 10 minuuttia. Valmistus: 0 minuuttia (mitään ei ole lämmitetty). - Tarvikkeet: 4. Suunnitelma.

Banaanit tarvitsevat vähintään 4 tuntia jääkaapissa, ihanteellisesti yön yli, joten leikkaat ja jäädytät ne edellisenä päivänä. Jos haluat tiukemman kuopan, anna 30 - 60 minuuttia aikaa asettaa se sekoituksen jälkeen.

Ainesosat

• 400 g banaania, kuorittua, viilluuna ja jäädytettyä (noin 3 keskikokoista banaania)
• 400 g tavallista skyria ilman lisättyä sokeria (noin 0,2% rasvaa)
• 30 g vaniljavalkuaisainejauhe (yksi lusikka)
• 40 ml maitoa tai kasvijuomaa
• 5 ml vaniljeuvitettä
• 1 nyppi suolaa (noin 1 g)

Käytäntö

1. Kuori banaanit . ennen kuin Jäädytetään ja leikataan ne 1 cm paksuiksi levyiksi. Pannaani on jäätynyt kuorestaan.
2. Levy on levittävä yhdellä kerroksella vuorattuun lautaselle ja jäädytettävä vähintään 4 tuntia.
3. Ota skyr pois jääkaapista viisi minuuttia ennen sekoitusta. Jääkaappi-kylmä skyr viivästyttää terää ja houkuttelee lisätä nestettä.
4. Laita pakastettu banaani sekoittimeseen tai ruoankäsittelylaitteeseen ja pulssi sitä 20-30 sekuntia, kunnes se näyttää karkealta murukkeilta.
5. Lisää skyria, proteiinipulveri, vanilja ja suola. Sekoitetaan 60 - 90 sekuntia ja pysäytetään kaksi tai kolme kertaa, jotta sivut raputetaan alas spatullalla.
6. Lisää maitoa kerrallaan yksi ruokalusikallinen, ja vain, jos seos ei käänny. Jokainen ylimääräinen millilitri palaa myöhemmin kovana jääkristalleina.
7. Lopeta heti kun seos on sileä ja kiiltävä. Se lämmittää sen ja itkee.
8. Tarjoa heti tai levitä se matalaan astiaseen ja jäädyttää 30 - 60 minuutin ajan. Jos se on ollut paikallaan yli kolme tuntia, ota se pois kymmenen minuuttia ennen syömistä.

Ravitsemus annosta kohti

Nämä luvut ovat arviointi annosta kohti noin 215 g, laskettuna edellä mainituista määristä. Todellinen määrä vaihtelee banaanien kypsyyden ja käytetyn proteiinipulverin mukaan.

• Kaloreita: noin 190 kcal
• Valkuaisaine: 18 g
• Hiilihydraatit: 28 g (pääasiassa hedelmästä ja maitotuotteista saatavat luonnolliset sokerit)
• Rasvaa: 1 g:n

Se on hyvä osuus jälkiruoaksi, mutta laiha ateriaksi. Kun haluat samoja ainesosia ruokkiaksesi itseäsi, Kreikkalainen jogurtti hedelmillä ja pähkinöillä, joka on valmistettu ateriaksi - On parempi päätös.

Muutokset ja vaihdot

Ei proteiinipulveria. Pudota jauhe ja nosta skyr 500 grammaan. Tämän jälkeen annos saa noin 15 g proteiinia ja 175 kcal, terävämpää ja tangerista makua.

Suklaakäsittely. Lisää 10 g sokerimatonta kaakaota skyrin kanssa. Se on noin 6 kcal enemmän annosta kohti ja huomattavasti tummempi ja katkerampi tulos, joten saatat haluta puolet banaania ylimääräisesti.

Kermaisempi, mutta painavampi. 40 g maapähkinävoita tasoittaa tekstuuria ja helpottaa suoraan pakastamoon otettavaa maistiaista noin 60 kcal ja 5 g rasvaa enemmän annosta kohti.

Vähennä sokeria. Vaihda 100 g banaania 100 g: iin jäädytettyä banaania vastaan raspikset- Mitä ? Menetät noin 5 grammaa hiilihydraatteja ja saat terävän, tuoreen reunan, mutta seos on lopulta löysempi.

Maitoaineetonta. Käytä soijapulloa, jossa on vähintään 5 g proteiinia 100 g:aan ja kasviperäistä jauhetta. Mikään muu menetelmässä ei muutu.

Jäljelle jäänyt banaani, joka on liian pehmeä jäädyttääkseen hyvin, käytetään paremmin banaani- ja kaurapuurojen proteiini muffinsit- Ja lusikallinen ... Kotimainen sokerin alhainen granola Yläpuolella antaa kuorelle hieman purtavaa.

Milloin lääkärin luo

Jos skyr ja maito luotettavasti saavat sinut turvotuksi, kramppiin tai juoksemaan vessaan, se ei ole reseptiongelma ja kannattaa tarkistaa sen kunnolla sen sijaan, että kokeilet sitä itse viikkoja. Sama pätee, jos sinulla on diabetes tai sinulle on käsketty tarkkailla sokerin saantiasi: Yksi annos sisältää 28 grammaa hiilihydraatteja, jotka kuuluvat päivittäiseen ruokavalioon.

Lyhyesti sanottuna .

Jäätynyt banaani antaa koostumuksen, skyr ja jauhe proteiinia ja lisätty nestemä on ainut ainesosa, joka voi pilata osan. Neljä annosta, noin 190 kcal ja 18 g proteiinia, 10 minuutin työ ja ei koneita. Se on parasta ottaa suoraan sekoittimesta. Kaikki sen jälkeen on kompromissia.