Vegani banaanvalgu pannkoogid: retsept 29 g valkuga

Munadeta, piimatootmata banaanipankleid täpse kogusega, 25 minutit kaussi ja plaadi vahel ning hinnanguliselt 29 g valku portsjonis.

Pankreid, mis on valmistatud ilma munadeta või piimaga, on tavaliselt kaks: või laguneb tükk aega, kui üritad neid ümber keerata. See pole see, et see on veganlik, vaid see, et kui muna on läinud, ei hoia seemet midagi kokku. Valmis banaan, peetud linaseemned ja kaerajahu parandavad seda ja 40 g taimset proteiiniga saab iga portsjon umbes 29 g proteiini.

Valmistuda ja portsjonid

Valmistuda. 10 minutit. Toitmine: 15 minutit. Kokku: 25 minutit. Recept teeb 2 portsjonit umbes 8 pannkooki 101212 cm laiusega, neli taldrikut.

Kui panus kahekordistada, siis on aega umbes 10 minutit, kuna pannis on ikka veel sama hulk.

Toimeaineid

240 g küpsed banaanid (2 keskmist, kooritud)
120 g kaeravaltsitud kaeravilja, mis on lihaks valmistatud
40 g taimse valgu pulber (herne, soja või segu, ligikaudu 80% valku)
200 ml suhkrutamata sojapiima
10 g jahvatatud linaseemneid
5 g küpsetamispulberit
2 g lihvitud kaneel
1 g soola
10 ml rapsiõli või päikesepruu õli pannuks

Metod

Pange banaanid suure kaussi kahvliga puruks, kuni jääb alles mõned väikesed koored. Mida tumedam ja küpsem banaan, seda magusam on tärk sa ei vaja lisatud suhkrut.
10 g lihviõike segatakse 30 ml sojapiima ja jäetakse 5 minutit paksuks. See geel on munade asendaja ja peamine põhjus pannkoogide kokku hoidmiseks.
Teises kaussis segada kuivad koostisosad: kaerajahu, valgupulber, küpsetamispulber, kaneel ja sool. Lõika valgupulber, kuni see on veel kuiv, sest paksusi on hiljem palju raskem ära liigutada.
Pange kuiv segu banaanidesse, lisage linaseel ja ülejäänud 170 ml piima. Keera 20−30 sekundit, kuni ei jää kuivate taskudest.
Laske tärni 5 minutit puhata. Kaera ja valkude pulber imenduvad vedelikku, nii et paksus langeb; kui see on liiga jäik, et panna pannri, lahjendada see veel 203030 ml piima.
Keedke pann üle keskmise kuumusele ja pühkige õli õhukese kihiga. Kaks supilusikat lahust pannkooki kohta ja hoidke seda leviku vastu paksemad ringid hoiavad oma kuju paremini.
Keeta 2−3 minutit, kuni mullid pinnale läbi murduvad ja servad kaotavad oma sära. Pöörake ja andke neile veel 1 2 minutit.
Pange valmis pannkoogid taldrikule. Aeglane aur hoiab neid pehmeks, kuni ülejäänud küpsetatakse.

Tavaline viga on liiga palju soojust. Valgupulber põleb enne kesket paiku, jättes toorele teele tumeda koore.

Toitumine portsjoni kohta

- Jah. hinnang portsjoni kohta (kaks) arvutatud eelnimetatud kogustest:

Kalorid: umbes 520 kcal
Valk: 29 g
süsivesikud: 67 g
Rasv: 15 g

Arv on sõltuv proteiinipulbrist ja banaanide suurusest. Erbsi ja sojavalku aminohapete profiil on veidi nõrgem kui vorsti, seega aitab see pulbrid mujale päeva jooksul saada. Lüntsikool - See katab kergesti.

Muudatused ja vahetused

Ei sisalda valgupulbri: jäta see välja ja lisa selle asemel 60 g jahvatatud pähkleid või mandleid. Portsjon langeb ligikaudu 20 g valku ja kasvab ligikaudu 10 g rasva.

glüteenitult: osta kaeru, mis on märgistatud gluteenivaba. Tavaline kaeravilja võib jahvatamisel sageli leida nisujälgi, mis on oluline ainult siis, kui teil on tsöliaakia või kinnitatud tundlikkus.

paksemad või õhemad: lisage 608080 ml rohkem piima ja kasutage kreepist tüüpi pannkooke laiemasse pannku. Kõrgedele ameeriklastele tõstage küpsetamispulber 7 grammi.

Ülepeeg: 100 g vaarikad lisavad umbes 25 kcal ja kasulik kogus kiudaine väga vähe suhkrut on rohkem tükki vaarikate kalorid ja valk- Jah. Sirupid ja šokolaadiõli võivad paar lusikates lisada 150-200 kcal, nii et loe neid.

Need hoitakse külmkapis 3 päeva ja kuumutatakse 30 sekundiga kuivas pannis, mis muudab need mõistlikuks pakseks. Sama mõtteviisi kehtib ka küpsetamata valgusproteiinibarid ja madala suhkru sisaldusega granola Hommikul, kui 25 minutit pole saadaval.

Lühidalt.

Valmis banaan ja linne täidavad munade ülesannet, kaerajahu annab struktuuri ja 40 g taimse valgu tõstab portsjoni ligikaudu 29 g valku ja 520 kcal. Keskmine kuumus ja viie minuti puhkus lahendavad enamuse probleemidest vegaani pannkoogidega. Ülejäänu sõltub sellest, mida sa peale paned ja kui palju kaloreid sul päevaks on.