Munapõhk omlett 31 grammi valkuga, mis tegelikult maitseb midagi.

Kui sa oled kunagi jätnud poole munapõhjast omletti taldrikule, sest see oli kummi ja pehme, siis ei olnud valged tegelikult probleemiks. Kui eemaldada munakärbed, rasv ja sool, eemaldatakse peaaegu kõik maitsega, jäetakse vee ja valkude. Selle versiooniga on tagasi vaid piisavalt rasva ja maitseaineid, et see oleks sööda väärt, samas kui portsjonil on endiselt umbes 310 kalorit ja 31 grammi valku.

Valmistuda ja portsjonid

Valmistuda. 10 minutit. Toitmine: 10 minutit. Portsjonid: 2. Eesmärk:

Kasutage ühte 24 kuni 26 cm suurust ei-liimavat pannikut. Kui sinu oma on väiksem, siis küpseta selle asemel kaks eraldi omeletti. Kui kitsas pannis ülekannetakse, siis on keskmine toores ja alus põlenud. See on teine kõige tavalisem viis, kuidas see roog valesti läheb.

Toimeaineid

• 400 g munatihed (umbes 12 valget või 400 ml karbist)
• 2 munakollast (umbes 34 g)
• 60 g feta, purustatud
• 120 g kirsitoomateid, pooleks lõigatud
• 80 g värsket spinatit
• 30 g punast sibula, peeneks lõigatud
• 10 ml oliiviõli
• 5 g Dijon'i sinepit (üks tasane teelusikatel)
• 2 g suitsutatud magusat paprika
• 3 g soola
• värskelt peetud must pipar, maitse järgi
• 5 g värsket siivit või persilli

Metod

1. Viska valged kaussisse ja lisa mõlemad munakärbed, sinep, suitsutatud paprika, sool ja pipar. Pistke 30 sekundit, kuni segu on ühtlane kollase ja kergelt vahtne. Sa ei saa sinapist sama hästi maitsta kui sinapist; see teravendab soola ja aitab segu tugevamaks jääda.
2. Keedke pann on keskmise kõrgusega ja lisage oliiviõli. Anna talle 30 sekundit, et ta temperatuurini jõuaks, enne kui midagi sisse läheb.
3. Lisage sibula ja keeta 2 minutit, segades. Lisage kirsitoomateid ja keeta veel 2 minutit, kuni nahk hakkab lõhkuma.
4. Lisage spinat ja segake 1 minutit, kuni see on kuumenenud. Pane köögiviljad taldrikule ja vabasta kõik vedelikud. Märjad köögiviljad on peamine põhjus, miks need omeletid vesinevad.
5. Lülitage kuumus keskmise madalale. Pange panner tagasi, valage munakeskkonda ja jätke see 60 sekundit täiesti üksi.
6. Tõmba servade poole keskpaigaks spatuliga ja kaldutage pann, et toores segu voolaks vahendeid. Jätkake seda 3-4 minutit, kuni ülaosa on niisk, kuid mitte enam vedelik.
7. Laia küpsetatud köögiviljad ja murtud feta poole peale. Pane katus ja anna juustule 2-3 minutit pehmeks saama.
8. Pange omeletti täite peale, võtke panner kuumale ja laske see 1 minutiks puhata, et keskmine oleks valmis. Laiali sirutage sibulid ja lõikage kaheks portsjoniks.

Toitumine portsjoni kohta

Need arvud on hinnang portsjoni kohta, mis on arvutatud eespool esitatud kogustest ja jagatud kaheks.

• Kalorid: umbes 310 kcal
• Valk: umbes 31 g
• süsivesikud: umbes 6 g
• Rasv: umbes 16 g

Enamik rasva tuleb feta, munakärbest ja õlist. Kui ära jätta feta täielikult, siis on portsjon umbes 230 kcal ja 27 g valku, kuid sellega kaotab palju maitse, nii et 30 g-ni poolest vähendamine on tavaliselt parem.

Muudatused ja vahetused

Kui te loete makrode arvu tihedalt, jätke välja üks kollase ja lisage 30 g suitsutud kalkunirast. Portsjon jääb ligi 300 kcal ja valk tõuseb üle 33 g. Kui vajad treeningute ajal rohkem kütust, siis serveeri seda ühe või kahe tükikese täisvilja leivaga.

Feta vahetub hästi 60 g halloumi või 40 g küpsest cheddarist. Väikeste rasvadega juustuga saab, kuid see on palju pehmem, seega tõsta suitsutud paprika 3 grammi ja lisa pisut chili vilju, et seda kompenseerida.

Spinatite asemel proovige 100 grammi praetud kurk, 80 grammi praetud paprika või 60 grammi brokoli lilli. Kasutage seened ainult siis, kui te neid esmalt 4-5 minutit ise praadite, muidu vabastab nad pannisse liiga palju vett.

Hommikusöögiks, mis on ette valmistatud, säilitab omelet kuni 48 tundi külmkapis ja kuumutatakse kuivpannis 2 minutiga, mitte mikrolaineahjus. Kui sa ehitad nädala sööki, see istub hästi kõrval Toiduvalmistamiseks mõeldud tuuni ja munariisiJa hommikul, kui sa ei saa panna, on seal... Kreeka jogurt puuviljade ja pähklitega täisöögiks- Jah.

Lühidalt.

Munapuuvalged ei ole loomulikult pehmed. Kui neid valmistatakse ilma rasvata, soolata ja ilma juurviljadeta, ei ole need maitsevad. Kaks munakollast, üks tl sinapist, suitsutatud paprika ja 60 grammi feta parandavad seda väga väikese kalorikuluga.

Üks portsjon annab umbes 31 grammi valku 310 kalorise kohta, mis teeb sellest tugeva hommikusöögi või kerge pärast treeningut õhtusöögi. Kui sa tahad midagi raskemat hiljem päeval, kana täidetud magus kartulit Sobib hästi ja magus ihk on kaetud need valgusvalguslõhkeid magustoite- Jah.