Aeglaselt küpsetatud lõhe ja köögiviljad 20 minutiga: 34 g valku

Keedetud lõhe on tuntud kui nädalavahetuse projekt, kuid see vajab vähem ahju kui kana rinnad. Neli fileed ja kõik köögiviljad külmkapis, kogu toit mahutab ühte taldrikut. Järgneb täpne kogus, temperatuur, sammud ja hinnanguline kogus, mida üks portsjon annab.

Valmistuda ja portsjonid

Valmistuda. 8 minutit. Toitmine: 12 minutit. Kokku: 20 minutit. Portsjonid: 4. - Jah.

20 minuti pikkus kehtib ainult siis, kui ahju läheb enne, kui sa nuga võtad. Kui temperatuur on 220 °C, peaks see olema juba lõigatud.

Toimeaineid

• 4 nahata lõhefiletit, igaühe kohta 150 g (kokku 600 g)
• 300 g kirsitoomateid, pooleks lõigatud
• 300 g kurk, lõigatud 1 cm suurusteks ümmargusteks tükideks
• 250 g pipar (2 keskmise suurusega), lõigatud riistadesse
• 200 g brokoli, lõigatud väikesteks lillekesteks
• 100 g punast sibula (1 keskmise suurusega), lõigatud
• 30 ml oliiviõli
• 2 küüslaugu, peenesti lõigatud
• 1 sidrun (osa mahlast, ülejäänud kiiludena)
• 2 g kuivatatud oregano (umbes 1 tl)
• soola ja värskelt peetud must pipar, maitse järgi

Metod

1. Soojendage ahju 220 °C-ni (200 °C-ni ventilaator) ja voogestage suur taldrik küpsetustehtaga. Laud peab olema piisavalt suur, et ühekordne kiht rahvast täis köögiviljad auruks paistmise asemel.
2. Kui see on kuum, lõika broccoli, kurk, paprika ja sibula. Hoia kirsitoomad kõrvale, need tulevad hiljem.
3. Kasutage köögivilju (mitte tomateid) 20 ml oliiviõliga, küüslaugu, oregano, soola ja pipar. Laiali jahtke need ja praage 6 minutit.
4. Vahepeal tappa fileed kuivaks köögipaberit kuiva pinna pruunib, märja on kaevand. Pese neid ülejäänud 10 ml õliga ja soolaga.
5. Tõmmake taldrik välja, lükkake köögiviljad kõrvale, et teha neli aukut, haara kirsitoomateid ja pane fileedid vahele. Pane sidrunikad nende vahele.
6. Pane taldrik uuesti 10 kuni 12 minutiks ahju. 2,5 cm suurune filee on valmis 10 minutiga; paksem lõik vajab ligikaudu 2 minutit rohkem.
7. Kontrolli seda korralikult: liha peab kahvlema kahvli all, keskmine jäädes veidi roosaks ja niiskeks, umbes 55°C-60°C. Kuivad, üheaegselt läbipaistmatud lõhved on võtnud umbes kolm minutit liiga palju.
8. Sage sidrunimahla üle, puhka 2 minutit, ja jagage seejärel nelja taldriku vahel koos pannuainega.

Toitumine portsjoni kohta

Need on hinnang portsjoni kohta üks 150 g filee pluss veerand köögivilju ja õli töödeldud eelnimetatud kogustest. Tõelised väärtused muutuvad kala rasvuse järgi.

• Kalorid: umbes 440 kcal
• Valk: 34 g
• süsivesikud: 15 g
• Rasv: 27 g

Rasv on suur, kuid enamik sellest tuleb lõhe enda ja oliiviõlist. Kui jälgida hoolikalt, siis kala on suurim tundmatu: Farmitud lõhe võib kanda 20% rohkem rasva kui looduslik.

Muudatused ja vahetused

Kui 440 kcal on õhtusöögiks liiga palju, vahetage lõhe sama kaaluga tursa või merluusiga. Seejärel on servants ligikaudu 250 kcal ja sisaldab ligikaudu 30 g valku ning teise küpsetuse kestus peaks olema 8−10 minutit, kuna valge kala on õhem ja kuivub kiiresti.

Treeningupäeval lisatakse 150 g kartulit või magusat kartulit inimese kohta, mis on lõigatud 2 cm suurusteks kuubikuteks. Nad lähevad 15 minutit enne köögivilju ja lisavad umbes 115 kcal ja 26 g süsivesikuid portsjonis. Sama mõte juhib täidetud magus kartulit kanaga, kus süsivesikud kannavad sööki, mitte istuvad selle kõrval.

Nahk-pilt-filetid toimivad hästi pane nahk maha ja loe 30 kuni 40 kcal rohkem portsjonis. Toitu varieerige hooajal: Pärnsi, õhukesed porgandistõmbad, lillekulb, võrsed. Kõik, mis on tihe, tuleb 5 minutit varem.

Toidu ettevalmistamiseks hoitakse seda kaks päeva külmkapis, kuid lohvi ei plahvatata, vaid kuumutatakse see hoolikalt umbes 150 °C juures 6−7 minuti jooksul. Kui tahad midagi, mis jääb üle 3-4 päeva konteinerites, siis ma tahan seda. riis tuuni ja munadega on parem ehitus. Kui kala on menüüst täielikult välja võetud, Pärnsi ja feta salatid annab sama roostevalgu struktuuri.

Millal arsti juurde minna

Kala söömise järel tekivad põletikud, huuli või kõri paisted ja hingamisraskused ei ole seedemishäired see on võimalik allergiline reaktsioon ja vajab kiirhoidu. Kui olete rase või immuunhaiged, vältige liiga vähe küpsetatud kala ja küpsetage lõhe, kuni keskmine on täiesti läbipaistev. Jätkusuutlikud seedesüsteemi probleemid või diagnoositud seisundi lähedal söömine on arsti või dieetiku jaoks rohkem vestlus kui retseptilehekülg.

Lühidalt.

Aeg: kuni 6 minutit. Neli portsjonit, umbes 440 kcal ja 34 grammi valku igaüks, üks taldrik pesemiseks. Võta valgemalt kala või raskemalt kartulit. Samalaadse hommikusöögi jaoks üks pann, üks valguallikas, mis tahes köögiviljad on avatud segamurded köögiviljade ja juustuga järgib sama loogikat.