Turecko nebo kuře: Jaký je v tom rozdíl?

Stojíte u chladiče s kuřecí prsou na jedné straně a krůtí prsou na druhé. Ceny jsou blízko, oba se počítají jako chudý, a někde jste si vybral myšlenku, že krocan je čistič volby. Otázkou je, zda ten rozdíl něco změní.

Záleží na tom, co srovnáváte. Kuřecí prsa a krocaní prsa jsou tak blízko sebe, že žádná váha ani zrcadlo nikdy nepozorují rozdíl. Rozdíl, který záleží je bílé maso proti tmavému a existuje u obou ptáků.

Čísla na realistickou porci

Vše, co je níže, je zaokrouhlený průměr pro 100 g vařeného masa bez kůže. Hodnoty se mění s krájením a s tím, jak ho vaříte stejné fileto grilované a smažené ve dvou lžičkách oleje nejsou stejné jídlo.

• Kuřecí prsa: přibližně 31 g bílkovin, 165 kcal, 344 g tuku
• Krásné krůty: přibližně 30 g bílkovin, 155 kcal, 23 g tuku
• Kuřecí stehna: přibližně 26 g bílkovin, 210 kcal, 101111 g tuku
• Krůtí stehno: přibližně 28 g bílkovin, 185 kcal, 8 g tuku

Ani to nemá vlákninu, protože maso žádnou nemá. Vláknina přichází s příkrmem, proto oba chtějí zeleninu, luštěniny nebo celkové zrno vedle sebe.

Porce vám řekne víc než stůl. 150 g syrového krůtkového steaku nebo kuřecího filé váží zhruba 115125125 g po vaření a poskytuje 353838 g bílkovin. Pro většinu lidí, kteří cvičí, je to jedno pevné bílkovinné jídlo.

Mikronutrienty se řídí barvou masa spíše než druhem. Temné maso u obou ptáků obsahuje znatelně více železa a zinku než bílé, zatímco bílé maso přináší niacin a vitamin B6. Selen je dobře pokryt každým výše uvedeným řezem.

Jedna výjimka stojí za to si připomenout. Nakrájený uzené krocaní z obchodu není stejný produkt jako krocaní steak: méně bílkovin, asi 1822 g na 100 g a mnohem více soli. V pohodě v sendviči, chudý jako hlavní zdroj bílkovin ve vašem dni.

Vytvářet si denní

Pokud zvedáte, snažte se získat přibližně 1,6 až 2,2 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Při 80 kg, což je asi 13017175 g denně, rozdělit na tři nebo čtyři jídla po 304040 g.

Jeden steak pokryje přesně jedno z těch jídel. Zbytek je jednodušší, než se zdá. vyřešit ráno s Pětiminutová snídaně , která obsahuje 30 g bílkovin .A nechť mléčné plní večer srovnání sýru skyr, quark a sýr cottage Ukazuje, jak daleko od sebe jsou.

Praktický tah: Vypálit 600-700 g masa na jeden pokus a balíček. Týden, kdy je protein již vařený, nevypadá jako týden, kdy každé jídlo začíná syrovým masem.

Komu to vyhovuje a komu ne.

Krásné prso má mírný přehled, když se počítá kalorie. asi 10 kcal a jeden nebo dva gramy tuku méně na 100 g. Jedna lžička oleje v pánvi má hodnotu zhruba 90 kcal a vymaže to, takže způsob vaření se rozhodne dlouho před ptákem.

Kuře většinou vyhrává v ceně a dostupnosti a je dostupné ve více formách. Temné maso z obou ptáků je vhodné pro lidi, kteří mají problémy se suším masem, pro lidi, kteří přibývají na váze a pro lidi, kterým dochází železo.

Pro každého, kdo už má suché drůbež, je to horší, protože krůtí prsa jsou ještě hubenější než kuřecí a rychleji se přehřou. Pokud se to stane, tak řešení není jiný pták, ale marináda, nižší teplota trouby a vytažení trochu dřív.

Jednoduché kombinace

• Steak, brambory a salát. Nejjednodušší jídlo, které vylučuje 40 g bílkovin.
• Mléko v kostkách, jogurt, citron a česnek: špendlíky v jogurtové marinádě - S krocanem to funguje stejně dobře.
• Studený oběd, který přežije až do odpoledne: salát z bulgurů, s krocanem, pokud to preferujete.
• Horké porce po dobu několika dnů: pečené těstoviny s brokolicí berou jedno maso bez změny receptu.

Časté mylné představy

Z krůt tě usne. Kuře, vejce a sýr obsahují tryptofan ve stejném množství. Ospalost po velkém jídle je způsobena velikostí jídla, bočními částmi a alkoholem.

Turecko je podle definice hubené. Krůtí krůtí může obsahovat 15~20% tuku, pokud je krůcený s kůží a tmavým masem. Rozhoduje číslo na štítku, ne jméno na obalu.

Bílé maso vždycky bije tmavé. Temné maso přináší více kalorií, ale také více železa, zinku a chuti. Pokud není omezení v kaloriích, stehno je často lepší volbou.

Rozdíl v proteinech je důležitý. Je to jeden gram na 100 g. Pokud je to rozhodující pro váš plán, problém je v jiné oblasti vaší stravy.

Kdy navštívit lékaře

Pokud máte onemocnění ledvin nebo vám někdo už řekl, abyste omezili množství bílkovin, pokud máte dny a záchvaty se opakují, nebo pokud vám pravidelně způsobuje bolest žaludku a trávicí potíže, obraťte se na lékaře. Únava, která trvá týdny, stojí za krevní testy, ne hádky.

Stručně řečeno.

• Turecko a kuřecí prsa se liší asi o 1 g bílkovin a 10 kcal na 100 g v praxi to samé.
• Větší rozdělení je bílé proti tmavému mase: tmavý obsahuje více tuku a kalorií, ale také více železa a zinku.
• 150 g syrového steaku dává 3538 g bílkovin, což stačí na jedno jídlo.
• Jak to uvaříte, změní kalorie víc než výběr mezi oběma ptáky.
• Deli plátky nejsou výměnou za čerstvé maso: Méně bílkovin, mnohem víc soli.