Svařená vejce s zeleninou a sýrem: 25 g bílkovin

Svařená vejce s paprikami, špenátem a sýrem: přesná množství, postupná metoda a odhad 25 g bílkovin a 310 kcal na porci.

25 g bílkovin na snídani neznamená, že by to muselo být šejker nebo studené kuře v sedm ráno. Čtyři vejce, kousek vaječného bílého a 40 g sýra to vše pokrývají, zatímco zelenina vařená ve stejné pánvi přidává vlákninu a objem bez velkého nárůstu kalorií. Tato verze je dvě porce a trvá asi dvacet minut.

Čas přípravy a porce

Připravte se. - 10 minut. - 10 minut. Vaření: - 10 minut. - 10 minut. Porce: 2. Způsob, jakým se jedná.

Většinu času se to končí sekáním. Pokud je ráno těsné, rozsekni pepř a cibuli a dej je do uzavřené nádoby v ledničce. Pak zbyde jen pán.

Zložky

4 střední vejce (přibližně 220 g, bez skořápky)
100 ml pasteurizovaného tekutého vaječního bílého (nebo bílého 3 vajec)
40 g tvrdé polomasné sýry, drcené (Edam, Gouda nebo podobné)
100 g červené pepřové, nakrájené na kusy
100 g třešňových rajčat, rozpolcených
80 g čerstvého špenátu
50 g červené cibule, jemně nakrájené
10 ml olivového oleje
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Asi 5 g petrželky nebo česneku

Metody

Vejce a vaječná bílá se bijí vidličkou po dobu 203030 sekund, dokud není barva rovnoměrná. Zatím neváhejte sůl sůl vytáhne vodu a dělá zpevnění volnější.
Oteplit 24 cm pánve na středním ohni a přidat olej. Přidejte cibuli a pepř a vařte 344 minuty, občas mícháte.
Přidejte třešňové rajčata a vařte ještě 2 minuty, dokud se nezměkčí a nevydá se trochu šťávy.
Spinach se míchá 30 až 60 sekund, dokud nezumře. Pokud se v pánvi hromadí tekutina, zvedněte teplo a odhoďte ji. Ta kalužka je obvyklým důvodem, proč se míchaná vejce stanou vodnatá.
Zklidněte oheň a nalejte do ní vajíčkovou směs. Nechte ji být 1520 sekund a pak ji jemně strčte špalitou od okraje směrem ke středu.
Když je vejce nastaveno, ale stále lesklé a mírně mokré (přibližně 23 minuty), rozstříkejte ho na sýr, jednou složte a zkameníte pánvi. Zbytkové teplo dokončí vaření a sýr roztaví.
Zkus to s solí a pepřem, přidej byliny a hned rozděl mezi dva talíře. Míchaná vejce se zhubnou, když sedí.

Výživa na porci

Tyto údaje jsou odhad na porci, vypracovány z výše uvedených množství. Skutečné číslo se mění podle velikosti vajec a obsahu tuku ve sýru.

Kalorie: asi 310 kcal
Protein: asi 25 g
Uhlíky: asi 9 g
Tlustý: asi 18 g

Celkový sýr přidává přibližně 304040 kcal na porci. Uvolněte dva žloutky a nahraďte je 60 ml vajecného bílého a protein zůstane stejný, zatímco kalorie klesnou na 260 na porci.

Změny a swapy

Více sacharidů. 40 g plátka chleba z celkové obilí přináší asi 95 kcal a 18 g sacharidů. Pokud cvičíte ráno, je to rozumný doplněk; pokud ne, vajíčka se samy dobře postaví.

Bez mléčných výrobků. Sýr přenechte a přidejte 50 g kuřatého prsou, nakrájeného na pásy, spolu se zeleninou. Protein zůstává blízko 25 g a vy si ponecháte slanou okraj sýr byl poskytovat.

Ostatní zelenina. Houby, cukra a brokolice fungují, ale houby a cukra uvolňují hodně vody. Dávají jim 2−3 minuty navíc, než vejce vstoupí. Nejdřív zmrazený špenát sušíme, nebo skončíme s polévkou.

Vařím pro jednoho. Vše rozsekněte a použijte menší 20 cm pánví, jinak tenká vrstva vajec přehřeje, než ji můžete složit. Pokud máte rádi vejce, ale chcete jinou formu snídaně, je stejný nápad v Ořechové a vaječné proteinové palačinky- Ne , ne .

Ráno, když nemám deset minut navíc, ovesný oves s bílkovinami Udělají to, protože jsou vyrobené předchozí noc. A pokud chcete stejný recept zelenina, bílkoviny, jednu pánvičku nebo misku na oběd, podívejte se na Kuřecí rýžová miska s zeleninou. nebo Kuřecí tortilly s jogurtovou omáčkou- Ne , ne .

Kdy navštívit lékaře

Pokud se vám pravidelně z vajec dostanou křeče, nadýmání nebo běh na záchod, nebo když po jídle zjistíte vyrážku nebo otok, je to důvod pro kontrolu, nikoli pro úpravu receptu. Stejně tak je tomu, pokud vám lékař již dal specifické limity pro bílkoviny nebo tuky kvůli vašim ledvinám, játru nebo krevním lipidům upravte množství podle nich, ne podle tabulky, kterou jste našli na internetu.

Stručně řečeno.

Čtyři vejce, 100 ml vaječného bílého a 40 g polomasného sýra s 330 g zeleniny poskytují dvě porce přibližně 25 g bílkovin a 310 kcal. Dvě detaily určují strukturu: Odstrč vodu z zeleniny, než vejce vstoupí dovnitř a vytáhni pánví z ohně, dokud jsou vejce ještě trochu mokré.