Avokádo: kolik kalorií to stojí a kdy to stojí za to.

Avokádo je jídlo, které vám nejspíš unikne, když sledujete kalorie. Vypadá jako zelenina, sedí s ovocem v obchodě a chová se energicky jako hrst ořechů. Polovina ovoce stojí zhruba to, co půl lžíce olivového oleje.

To z toho nedělá problém. To znamená, že byste ho měli zapsat jako zdroj tuku, ne jako neškodnou garnát na salát.

Co ti opravdová porce dává

Jsou to zaokrouhlené průměry a mění se podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy, ale stupnice platí. Na každý 100 g masa, což je zhruba polovina středního avokáda:

• asi 160 kcal
• 15 g tuku, z toho přibližně 10 g mononenasycených a přibližně 2 g nasycených
• 9 g sacharidů, ale asi 7 g z toho je vlákniny .
• 2 g bílkovinCož je prakticky nic .
• zhruba 480 mg draslíku, plus užitečné množství vitaminu K, kyseliny listové a vitaminu E

Střední prodané avokádo váží 200 až 250 g s kůží a kamenem, takže vám zbyde 140 až 180 g, které skutečně sníte. To je... 220 až 290 kcal na ovoce- Ne , ne . Ty velké vyčistí 350 kcal bez velkého úsilí.

Pro měřítko: 100 g banánu má asi 90 kcal, 100 g mandlí asi 580, a lžíce oleje asi 120. Avokádo je uprostřed, ale téměř nikdo ho neměřuje tak, jak měří ropu.

Vlákno je skutečný příběh.

Sedm gramů vlákniny v půlce ovoce je hodně. Pokud máte za cíl 25 až 30 g denně, jedno avokádo pokryje téměř polovinu. Proto vás také nasycuje víc, než byste očekávali od něčeho, co je většinou tuk.

Vytvářet si denní

Nejjednodušší pravidlo: avokádo nahrazuje Tlustý v jídle místo toho, aby se k němu přidal. Pokud má salát již dvě polévkové lžičky olejného oblékání, vyberte si jednu. Pokud je vedle něj máslový toast, jeden z nich je nadbytečný.

Rozumná porce pro většinu lidí je 50 až 100 g, tedy čtvrtina až polovina ovoce za jídlo. Celé avokádo s příjmem 2000 kcal zabere 12 až 15 procent denního rozpočtu a vrátí 3 g bílkovin.

Pokud se snažíte dostatečně jíst, platí opačné. Pak je avokádo opravdu užitečné, protože přidává 150 až 250 kcal bez toho, aby přidalo hodně. Stejně jako mastné ryby, platíte kalorie za kvalitní tuky a tento obchod má smysl jen pokud se celkový objem stále shrnuje.

Komu to vyhovuje a komu ne.

Vhodné pro vás, pokud máte nízký příjem tuku, pokud vaše jídla jsou suché a po hodině vás nechávají hladoví, pokud chcete více draslíku nebo pokud vám jde lépe s jídlem, které sedí u vás. Také se hodí na týdny postavené kolem obilovin a luštěnin, kde se často nedostatek tuku.

Méně vám to sluší, když máte slabý deficit a porce se hodnotí podle očí. Polovina ovoce versus celé ovoce je 150 kcal a ten rozdíl se projevuje po měsíci. Také vám to nevyhovuje, pokud jste v ten samý den už měli v sobě ořechy, olej, sýr a arašídové máslo, protože tuk se tiše hromadí na 40% příjmu.

A nepočítejte s tím, že bude mít protein. Tato práce patří masnému, rybnímu, mléčnému a fazole a čočky- Ne , ne .

Kombinace, které fungují.

• Snídaně: dvě vejce, 50 g avokáda, jeden plátek chleba. 320 kalorií a 17 g bílkovin. Jestli chceš. 30 g bílkovin před odjezdem z domu.Přidejte k tomu hrnec skyru.
• Místo majonézy: plechovku tuňáka zpečené s 40 g avokáda a citronu. Asi 180 kcal a 26 g bílkovin.
• Salát: hrach, rajčata, červená cibule a 50 g avokáda. Vláknina a tuk ve stejné misce, nepotřebujete obvaz.
• Po výcviku: 200 g skyr, půl avokáda a kakao smíchané do husté smetany. Asi 25 g bílkovin.

Obvyklé mýty

Avokádo spaluje tuk. Ne, to není pravda. Žádné jídlo ne. Ztráta tuku je způsobena celkovým deficitem kalorií a avokádo vám pomůže jen tím, že vás v něm udrží plné.

Zdravé tuky se nepočítá. - To se počítá. Tuk je 9 kcal na gram bez ohledu na jeho kvalitu.

Avocado toast je lehká snídaně. Dva plátky chleba, celé avokádo a kapka oleje jsou pohodlně 550 až 600 kcal a je to plné jídlo s velmi malým obsahem bílkovin.

Musí být syrové. Krátké ohřevání ji nezničuje, ale dlouhé vaření zkazuje chuť a může ji zhořkat. Přidejte ji na konec, ne do pánve.

Guacamole je problém s kaloriemi. Obvykle ne. Problém je v tom, čím to vezmeš: 100 g tortillových chipsů má asi 500 kcal, zhruba dvojnásobek toho guacamole vedle něj.

Kdy navštívit lékaře

Pokud se vám svrbí ústa nebo se vám oteknou rty nebo hrdlo po avokádu, banánu nebo kivi, zastavte a poraďte se s lékařem. U lidí citlivých na latex je známá křížová reakce a není to něco, co lze testovat doma.

Pokud máte onemocnění ledvin nebo vám bylo řečeno, abyste omezili příjem draslíku, zkontrolujte si to, než si avokádo zvyknete užívat každý den, protože obsahuje dostatečné množství. Trvalé trávicí potíže po jídle jsou také otázkou pro lékaře, a nikoli důvodem, proč začít jedním po druhém přestávat jíst.

Stručně řečeno.

Polovina avokáda obsahuje asi 160 kcal, 15 g tuku a 7 g vlákniny, s pouhými 2 g bílkovin. Tuk je dobrý a vláknina je vynikající, ale je to drahá porce, pokud ji necháte mimo účetní knihu.

Kalorie získává, když nahrazuje olej, máslo nebo majonézu a dělá jídlo plnější. Nevyjde vám to, když se přidá k všemu jinému, protože pak je to prostě 250 kcal, které jste si nevšimli.