வேலை செய்வதற்கு துன்னி சுருள்ஃ 31 கிராம் புரதத்துடன் கூடிய எளிதான செய்முறை

காலை ஏழு மணிக்கு தொகுக்கப்பட்ட ஒரு பேப்பர், மதிய உணவில் அதைத் திறக்கும் போது வழக்கமாக வெறும் குழப்பமாக இருக்கும். குற்றவாளி அரிதாகவே துன்னியாகும். அது காய்கறிகளிலிருந்து வரும் நீரும், மிக மெல்லிய சாதமும் ஆகும். இந்த பதிப்பு இரண்டையும் சரிசெய்கிறது, பதினைந்து நிமிடங்கள் எடுக்கும், மற்றும் ஒரு பரிமாணத்திற்கு சுமார் 31 கிராம் புரதத்தில் இறங்குகிறது.

தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் பங்கீடுகள்

தயார்ஃ 15 நிமிடங்கள். சமைத்தல்: 2 நிமிடங்கள் (ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் டோர்டில்லாக்களை சூடாக்குதல்). சமையல்ஃ 2 . ஒரு ஆடை ஒவ்வொரு.

நீங்கள் அதை முந்தைய இரவில் செய்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் 24 மணி நேரம் வரை மூடிய கொள்கலனில் வைக்கலாம். காலையில் பேப்பிங் சேகரிக்கவும்; அது ஒரு படி முன்கூட்டியே செய்ய மதிப்பு இல்லை.

பொருட்கள்

2 பங்கிற்குஃ

• 2 முழு தானிய டோர்டில்லாக்கள், ஒவ்வொன்றும் 60 கிராம் (மொத்தம் 120 கிராம்)
• 160 கிராம் நீரில் உள்ள துன்னி (2 குப்பிகள், வடிகட்டப்பட்ட எடை)
• 100 கிராம் கிரேக்க தேன், 2% கொழுப்பு
• 10 கிராம் கடுகு
• 10 மிலி எலுமிச்சை சாறு
• 60 கிராம் டீக்கடைகளில் உள்ள இனிப்பு கோஸ், வடிகட்டப்பட்டது
• 80 கிராம் வெங்காயம்
• 80 கிராம் சிவப்பு மிளகு
• 40 கிராம் சட்னி அல்லது ராக்கெட்
• 30 கிராம் சிவப்பு மிளகு
• 5 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, சுவைக்கு ஏற்ப

முறை

1. துன்னியை சரியாக வடிகட்டவும் ஒரு கிளை கொண்டு தகடு மூடியை அழுத்திவிட்டு, கடைசி திரவத்தை வெளியேற்ற சுமார் முப்பது வினாடிகள் காத்திருக்கவும். ஈரமான துன்னி ஒரு மூடி உடைந்து விடும் முதல் காரணம்.
2. கடுகுகளை நீளமாக பாதியாக வெட்டி, விதைக்கப்பட்ட மையத்தை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு துடைத்து, மீதமுள்ளவற்றை அரை சென்டிமீட்டர் கனமாக வெட்டிவிடவும். அந்த மையம் அடிப்படையில் தண்ணீராகும்.
3. மிளகாயை நன்றாக வெட்டி சிவப்பு மிளகாயை மெல்லிய அரை நிலாக்களாக வெட்டி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி வடிகட்டவும். இது கடினமான விளிம்பை இழந்து நிரப்புதலை ஆதிக்கம் செலுத்துவதை நிறுத்துகிறது.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் கிரேக்க தேன், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து கொள்ளவும். சட்னி செடிகளை விட கசப்பான கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
5. கழித்த துன்னான், இனிப்பு கோஸ், கடுகு, மிளகு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, எல்லாம் பூசப்படும் வரை ஒரு கிளை கொண்டு கிளறவும். சுவைத்து உப்பு சரிசெய்யவும்.
6. ஒரு வறண்ட வாணலியில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 30 முதல் 60 வினாடிகள் வரை டோர்டில்லாக்களை சூடாக்கவும். சூடான டோர்டில்லாக்கள் பிளவுபடாமல் மடிகின்றன; குளிர்ந்தவை நடுவில் நேராக உடைகின்றன.
7. ஒவ்வொரு டோர்டில்லாக்களிலும் முதலில் 20 கிராம் சட்னி வைக்கவும், பின்னர் கீழ் மூன்றில் ஒரு பகுதியில் அமர்ந்து சுமார் 8 செ. மீ. அகலமுள்ள ஒரு துண்டுக்குள் மேல் பகுதியில் பாதி நிரப்புதலை கரண்டியிடவும். இலைகள் ஈரப்பதத்தை தடுக்கும்.
8. இடது மற்றும் வலது பக்கங்களை மடித்து, பின்னர் கீழே இருந்து மேலே இறுக்கமாக உருட்டவும். பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி நடுவில் ஒரு கோணத்தில் வெட்டி.

ஒரு பரிசுக்கு ஊட்டச்சத்து

இவை ஒரு ஒரு பரிமாணத்திற்கு மதிப்பீடு (ஒரு பொதி) மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அளவுகளிலிருந்து கணக்கிடப்படுகிறது. உண்மையான எண்ணிக்கை நீங்கள் வாங்கும் டோர்டில்லா மற்றும் டீன் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் உள்ளது, எனவே இரண்டு வழிகளிலும் சுமார் பத்து சதவீதத்தை எதிர்பார்க்கலாம்.

• கலோரிகள்: சுமார் 370 கிலோகலோரி
• புரதம்: சுமார் 31 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ சுமார் 41 கிராம்
• கொழுப்பு: சுமார் 9 கிராம்

இது பெரும்பாலான தினசரி கலோரி பட்ஜெட்டுகளுக்குள் பொருந்துகிறது, மற்றும் புரதம் ஒரு புரத தூள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் புரத ஸ்மூத்தி. . . . . . . . . . . . . 370 கிலோகலோரிகள் உங்கள் மதிய உணவிற்கு மிகவும் இலகுவானதாக இருந்தால், நிரப்புதலை அதிகரிப்பதற்குப் பதிலாக பக்கத்தில் பழம் அல்லது ஒரு கைப்பிடி வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கவும்.

மாறுதல்கள் மற்றும் இடமாற்றங்கள்

அதே சாதம் புதன்கிழமைக்குள் துன்னியைப் பற்றி நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால் கோழிக்கு வேலை செய்கிறதுஃ 100 கிராம் சமைத்த கோழி மார்பகங்கள் ஒரு சுருள் ஒத்த சுயவிவரத்தை கொடுக்கிறது, மற்றும் முழுமையான பதிப்பு உள்ளது தேன் சாதம் கொண்ட கோழி டோர்டில்லா செய்முறை.

• அதிக புரதம்: ஒரு கடினமாக வேகவைத்த முட்டை ஒரு சுருட்டை சுமார் 6 கிராம் புரதத்தையும் 70 கிலோகலோரிகளையும் சேர்க்கிறது.
• குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: இரண்டு பெரிய சட்னி இலைகளுக்கு டோர்டில்லாவை மாற்றவும் அல்லது 40 கிராம் டோர்டில்லாவை (சுமார் 60 கிலோகலோரி குறைவாக) பயன்படுத்தவும்.
• கிரீமிஃ 15 கிராம் தேன் மாவு 15 கிராம் ஒளி மயோனீஸுடன் 25 25 கிலோகலோரி அதிகம், மற்றும் சுவைக்கு பதிலாக அமைப்பு மாற்றம்.
• மசாலாஃ ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்ரீராச்சா அல்லது ஒரு நறுக்கப்பட்ட மிளகு மாவு சட்னிக்குள் கலக்கப்படும், எந்த அர்த்தமுள்ள கலோரி செலவும் இல்லை.
• தயிர் இல்லை: அதற்கு பதிலாக 60 கிராம் முதிர்ந்த அவகாடோவை ஒரு கிளையுடன் பொடித்து சுமார் 100 கிலோகலோரி அதிகம் மற்றும் 8 கிராம் குறைவான புரதம்.

போக்குவரத்துக்காக, அதை பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி, ஒரு பெட்டியில் வைக்கவும், மதிய உணவு மூன்று மணி நேரத்திற்கு மேல் இருந்தால் ஒரு பனிப் பொட்டலுடன். தேன் கலந்த மீன் 25°C வெப்பநிலையில் அரை நாள் நன்றாக வாழாது. நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு ஒருமுறை உணவுகளை திட்டமிட்டால், இது ஒரு சூடான ஒன்றுக்கு எதிராக அழகாக சுழல்கிறது காய்கறிகளுடன் கோழி அரிசி கிண்ணம். . . . . . . . . . . . .

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

ஒரு வாரத்தில் சில முறை பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு டீன் செய்யப்பட்ட துன்னி நன்றாக இருக்கும். நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், தாய்ப்பால் கொடுக்கிறீர்கள் அல்லது சிறிய குழந்தைகளுக்கு இதை திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், அதிக செறிவு கொண்ட மீன் எவ்வளவு புத்திசாலித்தனமாக இருக்கிறது என்பதைப் பற்றி உங்கள் GP அல்லது ஒரு உணவு நிபுணரிடம் கேளுங்கள். சிறுநீரக நோய் இருந்தால் அல்லது உப்பு குறைக்கச் சொல்லப்பட்டால் இதே நிலைதான் டீன் செய்யப்பட்ட துன்னி மற்றும் சுவையான சோளத்தில் தோற்றத்தை விட அதிக சோடியம் உள்ளது.

சுருக்கமாக

நன்கு வடிகட்டப்பட்ட துன்னி, வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கொழுப்பு தேன் சாதம் ஒரு நீரோட்டமான ஒன்று பதிலாக இந்த மூடி ஒரு காலை முழுவதும் உங்கள் பையில் அப்படியே வைத்திருக்கும் மூன்று விஷயங்கள். முந்தைய நாள் இரவு நிரப்புதல் செய்து, காலையில் உருட்டவும், நீங்கள் ஒரு 370 கிலோ கலோரி மதிய உணவை 31 கிராம் புரதத்துடன் கொண்டுள்ளீர்கள், அதை நீங்கள் ஒரு கையால் சாப்பிடலாம், மைக்ரோவேவ் இல்லாமல் மற்றும் தட்டு இல்லாமல்.