உயர் புரதமுள்ள கோழி மசாலாஃ ஒரு பரிமாணத்திற்கு 60 கிராம் கொண்ட செய்முறை

பாஸ்தா அரிதாகவே குற்றம் சாட்டப்படுகின்றது. உண்மையான பிரச்சினை என்னவென்றால் ஒரு சாதாரண தட்டு 700 கலோரிகளுக்கு அருகில் உள்ளது 15 கிராம் புரதத்துடன், இது ஒரு கடினமான அமர்வுக்குப் பிறகு ஒரு மோசமான வர்த்தகம். இந்த பதிப்பு பாஸ்தாவை அப்படியே வைத்து 300 கிராம் கோழி மற்றும் ஒரு டொமேட்டா-யோகர்ட் சாதம் சேர்க்கிறது, இது ஒவ்வொரு பரிமாணத்திற்கும் சுமார் 60 கிராம் புரதம் ஒரு பான், ஒரு பானை, அரை மணி நேரத்திற்குள் எடுக்கும்.

தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் பங்கீடுகள்

தயார்ஃ 10 நிமிடங்கள். சமைத்தல்: 18 நிமிடங்கள். மொத்தம்ஃ 28 நிமிடங்கள். சமையல்ஃ 2. ஒருவன். . .

நான்கு பேருக்கு சமைக்கிறீர்களா? எல்லாம் இரட்டிப்பாகும், ஆனால் இரண்டு தொகுப்புகளில் கோழி பிரவுன். ஒரு நிரம்பிய வாணலியில் வெப்பநிலை குறைகிறது, கோழி தண்ணீரை வெளியிடுகிறது, நீங்கள் அதை வண்ணம் பூசாமல் அதை மூழ்கடிக்கிறீர்கள்.

பொருட்கள்

• 160 கிராம் உலர்ந்த பாஸ்தா (பென் அல்லது ஃபியூசில்லி)
• 300 கிராம் தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பு
• 15 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 200 கிராம் பாசடா
• 150 கிராம் கிரேக்க தேன், 2% கொழுப்பு
• 30 கிராம் பார்மேசன், நன்றாக நறுக்கியது
• 100 கிராம் புதிய பீப்பர் அல்லது சிவப்பு மிளகு
• 2 வெங்காயம் கறிகள்
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஓரிகானோ (சுமார் 2 கிராம்)
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு பிஞ்ச் மிளகுப்பழம் துண்டுகள்
• சுமார் 100 மில்லி பாஸ்தா சமையல் நீர்

கோழியை கச்சா வைத்து எடைபோடுங்கள். ஒருமுறை சமைத்த பிறகு 300 கிராம் மார்பகங்கள் சுமார் 2202230 கிராம் வரை தட்டில் இருக்கும். வெறும் தண்ணீர் தான் வெளியேறுகிறது. புரதம் அப்படியே உள்ளது.

முறை

1. ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு லிட்டருக்கு சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி. அது சூடாக இருக்கும்போது கோழியை 2 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும்.
2. உப்பு, மிளகு மற்றும் பாதி ஓரிகானோவுடன் கோழிக்கு மசாலா. நீங்கள் மற்ற எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யும் போது அதை அறை வெப்பநிலையில் ஐந்து நிமிடங்கள் விட்டு.
3. ஒரு பெரிய வாணலியில் வெப்பத்தை சேர்த்து, ஒலிவ் எண்ணெயை சேர்த்து கோழியை ஒரே அடுக்குகளாக வைக்கவும். முதல் இரண்டு நிமிடங்கள் அதை தனியாக விட்டு அது நிறம் எடுக்கும். மொத்தம் 6 7 நிமிடங்கள் சமைத்து, பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
4. பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் விட்டு, அதை பொதி செய்யும் நேரத்திற்கு ஒரு நிமிடம் குறைவாக சமைக்கவும்.
5. அடுப்பை கீழே திருப்பி, நன்றாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 30 வினாடிகள் வறுக்கவும். மீதமுள்ள ஓரிகானோ மற்றும் மிளகு சட்னிகளுடன் பாசட்டாவை ஊற்றி, பின்னர் அதை 45 நிமிடங்கள் மெதுவாக குமிழ்த்து விடவும்.
6. பீப்பர் அல்லது பீப்பர் துண்டுகளாக வெட்டி, இரண்டு நிமிடங்கள் வரை வறண்டு போகும் வரை கிளறவும்.
7. தயிர் சேர்க்கும் முன் வடை வெயிலில் இருந்து எடுத்து வைக்கவும். இங்குதான் சமையல் முறை தவறாகப் போகிறது: நேரடி வெப்பத்தில் தேன் பிளந்து சாதம் தானியமாகிவிடும்.
8. குழாயை மிகக் குறைந்த தீயில் வைத்து, வடிகட்டப்பட்ட பாஸ்தா, கோழி மற்றும் 50100100 மில்லி சமையல் நீரை சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் தோசை ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை தூக்கி எறிந்து, பின்னர் பார்மேசனைக் கிளறி உப்பைச் சரிபார்க்கவும்.

ஒரு பரிசுக்கு ஊட்டச்சத்து

இந்த எண்ணிக்கைகள் ஒரு ஒரு பரிமாணத்திற்கு மதிப்பீடு, மேற்கண்ட அளவுகளிலிருந்து வகுத்து இரண்டு எனக் கணக்கிடப்படுகிறது. உங்கள் தயிர் மற்றும் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் 5~10% மாறுபாடு எதிர்பார்க்கலாம்.

• கலோரிகள்: சுமார் 680 கிலோகலோரி
• புரதம்: சுமார் 60 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்ஃ சுமார் 70 கிராம்
• கொழுப்பு: சுமார் 17 கிராம்

ஒரு 80 கிலோ எடை கொண்ட எடை உயர்த்தி ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ எடைக்கு 1.6 2.2 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ளும் ஒரு எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை கொண்ட எடை எடைய எடை எடைய எடைய எடை எடைய எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எடை எ கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு நோக்கத்திற்காக உள்ளனஃ 70 கிராம் என்பது பயிற்சியின் போது ஒரு நியாயமான அளவு.

மாறுதல்கள் மற்றும் இடமாற்றங்கள்

கலோரிகளை குறைக்க, பாஸ்தாவை 120 கிராம் வரை குறைத்து மேலும் 100 கிராம் காய்கறிகளை சேர்க்கவும். இது ஒரு சப்ஜெக்டை சுமார் 590 கிலோ கலோரிக்கு கொண்டுவருகிறது அதே நேரத்தில் புரதம் 55 கிராம் மேலே உள்ளது.

கொழுப்பை சேர்க்காமல் புரதத்தை அதிகரிக்க, லென்சி அல்லது சிகப்பு பசையம் பயன்படுத்தவும். இது 100 கிராம் உலர்ந்த ஒன்றுக்கு 20 25 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது 70 கிராம் தாண்டிய ஒரு பரிமாற்றத்தை எடுக்கிறது, ஆனால் அதன் அமைப்பு மென்மையானது மற்றும் இது விரைவாக அதிக சமைக்கிறது பேக்கேஜிங் நேரத்தை இரண்டு நிமிடங்கள் குறைக்கவும்.

பால் இல்லாத பதிப்புஃ தயிர் மற்றும் பார்மேசனை விட்டு விடுங்கள், இரண்டு கூடுதல் சமையல் ஸ்பூன் பாசட்டா மற்றும் இன்னும் ஒரு ஸ்பிளாஸ் சமையல் தண்ணீர் சேர்க்கவும். நீங்கள் கிரீமித்தன்மையை இழக்க நேர்ந்தால், 40 கிராம் கலவை லாக்டோஸ் இல்லாத மென்மையான பிரியாணி வேலை செய்கிறது.

முலைக்கு பதிலாக கோழி இடுப்பு வேலை செய்கிறது. இது இன்னும் சாறு நிறைந்ததாகவே இருக்கும், ஆனால் ஒரு பரிமாணத்திற்கு 4 கிராம் அதிக கொழுப்பு செலவு செய்யப்படும். அதே சமயம் ஒரு எண்ணின் எண்ணிக்கையை தீர்மானிக்கிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தோல் பசு பர்கர், அங்கு இறைச்சியின் துண்டுகள் நீங்கள் சேர்க்கும் மற்ற எதையும் விட முக்கியம். நீங்கள் பாஸ்தா இல்லாமல் இதே போன்ற புரதம்-கார்பட் பிளவு விரும்பினால், ஒரு கோழி மற்றும் காய்கறி அரிசி கிண்ணம் அது செய்கிறது, மற்றும் நீங்கள் சமைக்கும் இறைச்சி எதிர்கொள்ள முடியாது போது நாட்கள், கிரேக்க தேன் அடிப்படையிலான புரத பீஸ்ஸா குறைவான கழுவுதல்களுடன் ஒப்பிடக்கூடிய எண்ணிக்கையை அடைகிறது.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

பாஸ்தா மற்றும் பால் உணவுகள் உங்களை நம்பகமான முறையில் வீக்கம், சுருக்கங்கள் அல்லது கழிப்பறைக்கு ஓடுவதை விட்டுவிட்டால், உங்களை கண்டறிய வேண்டாம் மற்றும் முழு உணவுக் குழுக்களையும் வெட்டத் தொடங்குங்கள். முதலில் உங்கள் GP-ஐப் பார்க்கவும் சியாலிக் சோதனை நீங்கள் இன்னும் பசையம் சாப்பிடும் போது மட்டுமே வேலை செய்கிறது, எனவே அதை முன்கூட்டியே அகற்றுவது தவறான சாதாரண முடிவைத் தரக்கூடும்.

சுருக்கமாக

300 கிராம் கோழி, 160 கிராம் மசாலா, கிரீம் பதிலாக தேன் மற்றும் சமையல் நீரில் கரைத்த சாதம். இரண்டு சமையல் உணவுகள், சுமார் 680 கிலோகலோரிகள் மற்றும் 60 கிராம் புரதம் ஒவ்வொன்றும், 28 நிமிடங்களில் மேஜையில். இது ஒரு வார வழக்கமாக மாறும்போது, உலர்ந்த பாஸ்தாவை கண்களைக் கவரும் இடத்திற்குப் பதிலாக எடைபோட்டுக்கொள்ளுங்கள் 100 அங்குதான் கூடுதல் 100150150 கலோரிகள் அமைதியாக தோன்றும்.