Keki: jinsi ya kufaa katika siku yako bila kalori ya ziada

Swali linatokea wakati mtu yeyote anaanza kufuatilia kalori: Je, pasta lazima kwenda? Siyo. Paste ni mara chache tatizo sehemu ya macho na chochote kwenda juu ni kawaida.

Pasta kavu ni yenye nishati nyingi na ni rahisi kupuuza. Gramu mia moja ya kavu huongezeka hadi karibu gramu 220 zimepikwa, hivyo sahani inayoonekana kuwa ya kawaida mara nyingi hubeba gramu 150 za kavu na zaidi ya kalori 500 kabla ya kiungo kimoja tu cha ziada kutua juu yake.

Nini sehemu ya kweli inakupa

Hizi ni wastani wa pande zote. Yanabadilika kulingana na unga, umbo na kupika, kwa hiyo zichukulie kuwa mwongozo badala ya kipimo.

• 100 g ya pasta kavu nyeupe: kuhusu kalori 355, 12 g protini, 72 g wanga, 3 g fiber.
• 100 g ya nafaka kavu kamili: kuhusu kalori 340, 13 g protini, 799 g fiber.
• 100 g ya rangi nyeupe iliyopikwa: kuhusu kalori 150 na 5 g protini pasta sawa, hasa maji.
• Lentil au chickpea pasta: karibu 20 g protini na 10 g fiber kwa 100 g kavu, kwa kalori sawa.

Kipimo halisi kwa watu wengi ni 70100100 g kavu: 25035355 kalori na 913 g protini. Hiyo ni sahani kamili baada ya kupikwa, si sehemu ya ishara. Hiyo gramu kumi za protini ni ziada badala ya chanzo pasta ni wanga wewe mpango kwa, njia sawa na wewe mpango mchele nyeupe au wa nafaka nzima karibu na kikao. . .

Kufanya kazi kwa siku

Kanuni ya kwanza: Uzito wake kavu. Pasta iliyopikwa hufyonza maji kwa kiasi tofauti ikitegemea muda uliotumiwa na baada ya kupikwa, na hivyo kufanya kupima kwa kupikwa kuwa chanzo kikubwa cha makosa katika hesabu.

Kanuni ya pili: kalori karibu daima kufika katika mchuzi. Kikombe cha mafuta ya zeituni kina kalori 90 hivi, na ni watu wachache sana wanaoshiriki mafuta hayo. Cream na mkono wa jibini iliyokatwa huongeza nyingine 150250250 bila jitihada nyingi. Kama unataka mafuta, kuchukua kwa makusudi na kuacha 20 g kutoka pasta ni ngapi vijiko vya mafuta kwa siku kweli maana ni swali kwa mizani, si kwa ajili ya instinct.

Kanuni ya tatu: ongeza protini. 150 g ya kifua cha kuku, Uturuki au makopo ya tuna huchukua chakula kutoka 10 g kwa karibu 45 g ya protini na mabadiliko muda gani wewe kukaa kamili. Kazi za mimea pia chickpeas, maharagwe na lentil Chemsha moja kwa moja katika mchuzi wa nyanya.

Kanuni ya nne: kutumia mboga kwa kiasi. Gramamu mia mbili ya broccoli, zucchini au nyanya huongeza kalori 507070 na karibu 5 g ya nyuzi, na hufanya sahani ionekane kubwa mara mbili kwa karibu hakuna.

Kwa muda, pasta kukaa vizuri saa 244 kabla ya mafunzo: hupata lishe kwa urahisi na huongeza glycogen. Inafanya kazi vizuri sana baadaye, na hakuna dirisha la kichawi jumla yako ya kalori na protini ya kila siku huamua zaidi kuliko saa.

Ni nani anayefaa, na ni nani asiyefaa

Ni bora kwa watu wanaofanya mazoezi mara nyingi na wanaopambana kula vya kutosha. Pasta hutoa nishati nyingi katika kiasi kidogo na hukaa polepole tumboni. Pia inafaa kwa mtu yeyote ambaye anataka chakula kikubwa: 80 g kavu na 150 g ya nyama na 200 g ya mboga ni takriban 600 kalori sahani kwamba kweli inaonekana kama chakula cha jioni.

Hukufaa vibaya ikiwa una hamu kubwa ya kula na bajeti yako ya kalori ni ndogo. Gram kwa gram, pasta hujaza wewe chini kuliko viazi hufanya, hivyo kama njaa ni kitu wewe kuendelea kupoteza kwa, kulinganisha viazi na viazi tamu kama wanga yako itakusaidia zaidi ya bakuli jingine la tambi. Si jambo linalofaa kabisa kwa ugonjwa wa kibofu, na watu fulani wenye utumbo mkali hawavumilii ngano kwa wingi.

Mchanganyiko rahisi

• Chakula cha mchana cha haraka: 80 g ya pasta kavu, 150 g ya kuku, 200 g ya mchuzi wa nyanya, kijiko kimoja cha mafuta kuhusu kalori 620 na 50 g ya protini.
• Bila nyama: 70 g lentil pasta, 150 g passata, 100 g chickpeas, kijiko cha mafuta 550 kuhusu 550 kalori na 30 g protini.
• Kupika mara moja, kula mara tatu: tray ya pasta iliyooka na broccoli na kuku ambayo inapasha joto bila kuanguka mbali.
• Baridi: 70 g kupikwa na baridi pasta, tuna, nyanya, mahindi tamu na kijiko cha chai ya mafuta huenda katika sanduku na haja microwave.

Hadithi za kawaida

"Pasta usiku huenda moja kwa moja kwenye mafuta". Siyo. Mwili wako haubadili sheria saa 7 jioni. Ikiwa unaishi siku nzima ukiwa na kasoro, sahani moja ya tambi haitaibadili.

"Mhindi kamili una kalori chache sana". Pengo ni kuhusu kalori 15 kwa 100 g kavu, ambayo ni kitu. Faida halisi ni nyuzi: 799 g dhidi ya 3 g. Chagua chakula hicho kwa sababu ya kutosheka na kumeng'enya chakula, si kwa sababu ya kalori.

"Ukiipunguza joto, kalori zitatoweka". Kupunguza joto la tambi zilizooka huongeza kinga ya wanga, na kwa ujumla utafiti huonyesha kwamba sukari ya damu huongezeka kwa urahisi baada ya hapo. Athari kwa jumla ya kalori ni ndogo na haibadili jinsi unavyopaswa kupanga mlo.

"Al dente ni upendeleo wa ladha tu". Pasta iliyopikwa kwa nguvu kidogo huvunjika polepole zaidi na huongeza sukari ya damu kwa kasi kidogo. Tofauti ni ndogo, lakini haina gharama yoyote kuchukua dakika mbili kutoka sufuria.

"Bila gluten ndiyo njia bora zaidi". Bila ugonjwa wa kibofu au dalili za ugonjwa huo, hakuna sababu ya kubadili. Aina nyingi zisizo na gluten zina protini na nyuzi chache kuliko pasta za ngano.

Wakati wa kumwona daktari

Ikiwa kwa kawaida unakula chakula kilicho na ngano na unapata kuvimba, maumivu, au kuhara, au ikiwa unaona unapoteza uzito au uchovu usioelezeka, zungumza na daktari kabla ya kuacha kula vyakula vyenye gluten. Uchunguzi wa ugonjwa wa kibofu unahitaji kwamba gluten iendelee kuwa katika chakula chako, kwa hiyo kujinyima chakula kwa sababu ya kujihusisha na ugonjwa huo kunaweza kuharibu matokeo. Vivyo hivyo ikiwa una kisukari na vipimo vyako baada ya kula tambi huonekana kuwa tofauti na vile unavyotarajia.

Kwa kifupi

Pasta si kitu kinachosababisha chakula kukosa kutosonga - sehemu isiyo na uzito na mchuzi usio na hesabu. Pima 70100100 g kavu, kuongeza 150 g ya chanzo protini na 200 g ya mboga, na kupima mafuta na kijiko. Kuchukua unga kamili kwa ajili ya fiber, lentil au chickpea matoleo kwa protini, na kupika al dente kwa sababu ni gharama nafuu.