Granola ya nyumbani yenye sukari kidogo: mapishi ya vyakula 12

Kichocheo cha nyumbani cha granola na karibu 4 g ya sukari iliyoongezwa kwa kila sehemu: kiasi halisi, hatua nane za kupika na makadirio ya kalori na protini.

Granola inayopatikana dukani huonekana kuwa kiamsha kinywa kizuri hadi unapoigeuza sanduku: sukari ni kawaida ya pili au ya tatu viungo, na 100 g mara nyingi hubeba 15 hadi 20 g yake. Kufanya mwenyewe kutatua kwamba kwa njia rahisi iwezekanavyo wewe kuamua kiasi cha sirap inaingia. Toleo hili linaongeza karibu gramu 4 za sukari kwa kila sehemu na bado huvunjika katika makundi ya kupendeza.

Wakati wa kujitayarisha na sehemu za chakula

Kuandaa: Dakika 15. Kuoka: Dakika 30. Baridi: Dakika 20. Jumla ya takriban dakika 65.

Sahani moja kubwa huzalisha granola 620 hivi. Sehemu 12 za 50 g. . . Gramu 50 ni kiasi kinachofaa kwa ajili ya bakuli la yaourt. Kula moja kwa moja kutoka chupa wewe hit 100 g bila kutambua, na kila idadi chini mara mbili na hayo.

Viungo

300 g ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya majani ya maj
80 g ya mlozi, roughly kukatwa
60 g walnuts, roughly kukatwa
50 g mbegu za malenge
30 g mbegu za alizeti
50 g mafuta ya nazi (ml 50 ya mafuta ya zeituni pia kazi)
60 g asali au sirap ya maple
1 yai nyeupe (karibu 33 g)
5 ml ya dondoo ya vanilla
3 g ya mdalasini (karibu 1 teaspoon)
2 g chumvi

Njia

Chemsha tanuri hadi 150 °C na upake karatasi ya kuoka kwenye tray kubwa. Joto la chini ni makusudi: saa 180 °C karanga na mbegu kuchoma kabla ya oats kuwa kavu.
Katika bakuli kubwa zaidi unayo, changanua kila kitu kavu - siagi, mlozi, njugu, mbegu za malenge na za alizeti, kinamoni na chumvi.
Chemka mafuta ya nazi na uichanganyishe pamoja na asali na vanila. Ikiwa asali ni nene, ipashe joto kwa sekunde 20 hadi 30 ili imwagike kwa uhuru, la sivyo itafunika shayiri kwa njia isiyo sawa.
Punguza chembe nyeupe ya yai kwa uma mpaka iwe na povu na uongeze kwenye umajimaji. Hii ni nini kushikilia makundi pamoja mara moja wewe kukata sukari nyuma bila hiyo kupata huru toasted oats.
Mchanganyiko wenye maji mengi uingizwe kwenye kavu na kuchanganyikiwa kwa dakika moja, mpaka kila kipande kionekane kuwa na mwangaza mdogo. Pembe kavu chini ya bakuli ni sababu ya kawaida nusu ya tray hutoka rangi nyeupe na nusu nyingine kuchomwa.
Kueneza mchanganyiko kwenye tray katika safu ya kina cha 1.5 cm na kushinikiza chini kwa nguvu na spatula. Ni shinikizo hilo, bali si sukari, linalotokeza vipande vikubwa.
Chemsha kwa dakika 30, ukigeuza tray nusu. Usiichanganyishe ikiwa unataka makundi makubwa.
Toa wakati katikati bado ni laini kidogo na kuondoka baridi juu ya tray kwa dakika 20. Mchanga huja tu wakati unapopungua huu ndio hatua ambayo watu wengi hupuuza. Kisha, uivunje kwa mkono na kuiweka katika chupa iliyofungwa kwa majuma mawili.

Lishe kwa kila sehemu

Makadirio ya kila sehemu ya 50 g, mahesabu kutoka kiasi waliotajwa hapo juu:

Vyakula vyenye kalori nyingi: kuhusu 260 kcal
Protini: 8.5 g
wanga: 23.5 g (ambazo karibu 5 g sukari, hasa kutoka asali)
Mafuta: 15.5 g
Fiber: karibu 4 g

Hizi ni makadirio badala ya takwimu za maabara zinabadilika na aina ya karanga na kwa jinsi unavyopima sirup kwa makini. Ongeza 150 g ya yoghurt Kigiriki na bakuli inakuja karibu 350 kcal na 18 g ya protini. Kama Yoghurt ya Kigiriki na matunda na karanga tayari hutumika kama mlo kamili kwa ajili yenu, kutibu granola kama topping crunchy badala ya tukio kuu.

Mabadiliko na swaps

Bila karanga. Badam na karanga hubadilishwa na 140 g ya mbegu pumpkin, sunflower, sesame. Protini hubaki karibu na ile ile na gharama kwa kila sehemu hupungua sana.

Hata sukari kidogo. Weka asali hadi 30 g na kuongeza kijiko cha maji ili mchanganyiko bado kuenea. Matokeo ni bora na hayako mengi, lakini yanafaa. Chini ya 20 g hupoteza vifungo na ladha, hivyo hakuna maana ya kwenda zaidi.

Protini zaidi. Punguza gramu 25 hadi 30 za protini kupitia granola baada ya baridi kabisa. Ikiongezwa kabla ya kupikwa, inakuwa chungu na kutokeza gome gumu.

Matunda. Matunda yaliyokaushwa huwekwa ndani baada ya kupikwa, kwa kuwa yanawaka ndani ya dakika kumi kwenye tanuri. Fresh ni jibu bora anyway: wachache wa matunda ya raspberries huleta utamu bila kuongeza sukari hata kidogo.

Kama ungependa si kuwasha tanuri, a Pudding ya protini ya mbegu za chia inashughulikia mengi ya sawa kifungua kinywa slot, na mantiki hiyo ya sirap chini na karanga zaidi anaendesha kupitia haya dessert za protini zisizochemsha. . .

Wakati wa kumwona daktari

Ikiwa una kisukari au ulaji wako wa wanga umepunguzwa kwa sababu za kiafya, panga kiamsha kinywa kama hiki kwa ushauri wa daktari wako au mtaalamu wa lishe badala ya kukadiria peke yako. Hisia ya kutokuwa na mimea ya karanga si kitu cha kujaribu katika hali hiyo nenda kwa toleo la mbegu tu, na uzungumze na daktari wako kwanza.

Kwa kifupi

Granola si nzuri au mbaya kwa hiyo; inategemea kiasi cha sirup kinachoingizwa na ukubwa wa bakuli. Kwa 60 g ya asali dhidi ya karibu 600 g ya viungo kavu wewe kuishia juu ya takriban 260 kcal na 8.5 g ya protini kwa huduma, pamoja na dozi imara ya nyuzi na mafuta kutoka karanga na mbegu. Pima kiasi cha chakula kwa juma la kwanza angalau zoea hilo moja hubadili jumla ya chakula cha kila siku kuliko kubadilisha viungo.