Avokado: Hur många kalorier kostar det och när det är värt det

Avokado är den mat som du mest sannolikt kommer att glömma när du tittar på kalorier. Den ser ut som en grönsak, sitter med frukten i affären och uppför sig energiskt som en handfull nötter. En halv frukt kostar ungefär vad en matsked och en halv olivolja kostar.

Det gör det inte till ett problem. Det betyder bara att du bör logga det som en fettkälla, inte som en ofarlig garniss på en sallad.

Vad en riktig portion ger dig

Det är avrundade medelvärden och de varierar med variationen, mognad och hur man förbereder det, men skalan håller. För 100 g kött, vilket är ungefär en halv medelmåttig avocado:

• ca 160 kcal
• 15 g fett, varav ca 10 g monogen och ca 2 g mättade
• 9 g kolhydrater, men cirka 7 g av det är fiber
• 2 g protein, vilket i praktiken är ingenting
• ungefär 480 mg kalium, plus användbara mängder vitamin K, folat och vitamin E.

En medelstor bokhandlad avocado väger 200-250 g med skinn och sten, så det är 140-180 g kvar som man faktiskt äter. Det är... 220-290 kcal per frukt- Jag är inte rädd. De stora rensar 350 kcal utan mycket ansträngning.

För skala: 100 g banan är ungefär 90 kcal, 100 g mandel ungefär 580, och en matsked olja ungefär 120. Avokado ligger i mitten, men nästan ingen mäter det som olja.

Fibern är den verkliga historien.

Sju gram fiber i en halv frukt är mycket. Om du strävar efter 25 till 30 gram per dag täcker en avokado nästan hälften av det. Det är också därför det fyller dig mer än vad du skulle förvänta dig av något som i huvudsak är fett.

Att passa in i dagen

Den enklaste regeln: avokado ersätter ett fett i måltiden snarare än att gå med i den. Om salladen redan har två matskedar oljebastad dressing, välj en. Om det finns smörad toast bredvid är en av de två överskott.

En rimlig portion för de flesta är 50 till 100 g, alltså en fjärdedel till en halv frukt per måltid. En hel avokado med ett intag på 2000 kcal tar 12 till 15 procent av dagens budget och ger tillbaka 3 g protein.

Det är omvänt om du kämpar för att äta tillräckligt. Då är avokado verkligen användbart, för det ger 150 till 250 kcal utan att lägga till mycket bulk. Som med oljigt fiskDet är bara om det totala antalet är lika.

Vem det passar och vem det inte passar.

Det passar dig om du inte äter mycket fett, om maten är torr och du blir hungrig en timme senare, om du vill ha mer kalium eller om du har bättre mat när du äter. Den passar också i veckor som är byggda runt spannmål och bönor, där fett ofta är kort.

Det passar dig mindre om du har ett snävt underskott och bedömer portioner efter ögonen. En halv frukt mot en hel frukt är 150 kcal, och det är ett gap som syns över en månad. Det passar dig också mindre om du redan har valnötter, olja, ost och jordnötssmör på samma dag, eftersom fett tyst staplar sig till 40 procent av intaget.

Och räkna inte med det för protein. Det är ett jobb för kött, fisk, mjölk och mjölkprodukter. Bönor och linser- Jag är inte rädd.

Kombinationer som fungerar.

• Frukost: Två ägg, 50 g avokado, en skiva fullkornsbröd. - 320 kcal och 17 g protein. Om du vill. 30 g protein innan du lämnar huset., lägg en kruka skyr bredvid den.
• Istället för majonés: En burk tonfisk pures med 40 g avokado och citron. - 180 kcal och 26 g protein.
• Sallad: kikärter, tomat, röd lök och 50 g avokado. Fiber och fett i samma skål, ingen dressing behövs.
• Efter utbildningen: 200 g Skyr, en halv avokado och kakao blandas i en tjock grädde. - 25 gram protein.

Vanliga myter

Avokado bränner fett. Det gör det inte. Ingen mat gör det. Fettförlust kommer från det totala kaloriunderskottet, och avokado hjälper bara genom att hålla dig mätt inuti den.

Fett räknas inte. De räknas. Fett är 9 kcal per gram oavsett kvalitet.

Avocado toast är en lätt frukost. Två bitar bröd, en hel avokado och en gnutta olja är bekvämt 550 till 600 kcal, och det är en fullständig måltid med mycket lite protein i den.

Det måste vara rått. En kortvarm värme förstör inte den, men en långvarig kokning förstör smaken och kan göra den bitter. Lägg till i slutet i stället för i pannan.

Guacamole är kaloriproblemet. Det är det oftast inte. Problemet är vad du tar med dig. 100 g tortilla chips är cirka 500 kcal, ungefär dubbelt så mycket som guacamole.

När ska man gå till läkaren?

Om munnen kliar eller läpparna eller halsen svullnar efter att ha ätit avokado, banan eller kiwi, så stanna upp och tala med en läkare. Det finns en erkänt tvärreaktion hos personer som är känsliga för latex och det är inte något att testa hemma.

Om du har njursjukdom eller har fått order om att begränsa kaliumintaget, kolla innan du gör avokado till en daglig vana, eftersom det innehåller en god mängd. Att man har ihållande matsmältningsbesvär efter måltider är också en fråga som läkaren bör ställa sig snarare än ett skäl att börja skära ut mat en efter en.

Kort sagt:

En halv avocado innehåller cirka 160 kcal, 15 g fett och 7 g fiber, med bara 2 g protein. Fettet är bra och fibern utmärkt, men den är dyr om man lämnar den ur huvudboken.

Det får sina kalorier när det ersätter olja, smör eller majonäs och gör måltiden mer mättande. Det tjänar inte på dem när det landar på toppen av allt annat, för då är det helt enkelt 250 kcal du inte märkte.