ဗီဂန် ငှက်ပျောသီး ပရိုတင်း ပန်ကိတ်များ ပရိုတင်း ၂၉ ဂရမ်ပါတဲ့ ဟင်းချက်နည်း
ကြက်ဥမရှိ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းမရှိ ဘန်နံ ပန်ကိတ်တွေ အတိအကျ ပမာဏနဲ့ အိုးကနေ ပန်းကန်အထိ ၂၅ မိနစ်နဲ့ တစ်အပိုကို ၂၉ ဂရမ်လောက် ပရိုတင်းပါဝင်ပါတယ်။
ကြက်ဥ (သို့) နွားနို့မပါဘဲ လုပ်ထားတဲ့ ပန်ကိတ်တွေဟာ နည်းလမ်းနှစ်ခုထဲက တစ်ခုဖြစ်တတ်တယ်။ ဒါတွေကို လှန်ဖို့ ကြိုးစားတဲ့အခါမှာ ပြိုကွဲသွားတာမျိုးပါ။ ဒါကို ဖြစ်စေတာက သက်သတ်လွတ်သမား အပိုင်းမဟုတ်ပါဘူး၊ ကြက်ဥပျောက်သွားတာနဲ့ အချဉ်ကို အတူတူ ထိန်းထားဖို့ ဘာမှမရှိတာပါ။ ရင့်ကျက်တဲ့ ငှက်ပျောသီး၊ ကြိတ်ထားတဲ့ ပိုးချဉ်နဲ့ အုန်းမှုန့်က ဒါကို ပြင်ဆင်ပေးပြီး အပင်ပရိုတင်း ၄၀ ဂရမ်ဟာ အစာစားတိုင်းမှာ ပရိုတင်း ၂၉ ဂရမ်လောက် ရပါတယ်။
ပြင်ဆင်ချိန်နှင့် အစာစားချိန်များ
ပြင်ဆင်ပါ။ ၁၀ မိနစ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း: ၁၅ မိနစ်။ စုစုပေါင်း: ၂၅ မိနစ်။ ဟင်းချက်နည်းက ၂ အပိုင်း တစ်ပြားကို လေးလုံးစီရှိတဲ့ ၁၀-၁၂ စင်တီမီတာ အကျယ်ရှိတဲ့ ပန်ကိတ် ၈ လုံးလောက်ပါ။
အချိုရည်ကို နှစ်ဆလုပ်ရင် ၁၀ မိနစ်လောက် ပိုကြာလာတယ်၊ အကြောင်းက အချိုရည်အိုးမှာ တစ်ကြိမ်မှာ တစ်ကြိမ်မှာ တစ်ကြိမ်ပဲ ရှိလို့ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ၂၄၀ ဂရမ် (၂) လုံး ပျမ်းမျှ အရွယ်၊ အခွံခွာထားသော ငှက်ပျောသီး)
- အညွန့်သီးကို အညွန့်အဖြစ် အသားတင်ပြီး အညွန့်သီး 120 g
- 40 g အပင်ပရိုတင်းမှုန့် (အသားညှပ်၊ ဆိုယာ သို့မဟုတ် ရောစပ်မှုန့်၊ ပရိုတင်း ၈၀% ခန့်)
- သကြားမပါသော ဆိုယာနို့ (၂၀၀) မီလီလီတာ
- ၁၀ ဂရမ် မြေမှုန့်အသား
- ၅ ဂရမ် ဘီယာမှုန့်
- ၂ ဂရမ် ချင်းနံနံ
- ဆား ၁ ဂရမ်
- အိုးအတွက် ဆီ ၁၀ မီလီလီတာ (ရေနံသီး (သို့) နေရောင်ခြည်ရောင်)
နည်းစနစ်
- ငှက်ပျောသီးတွေကို အိုးကြီးထဲမှာ အိုးလေးနဲ့ ခေါက်ပြီး အိတ်လေးတွေ ကျန်တဲ့အထိ ခေါက်ပါ။ ငှက်ပျောသီးက ပိုနက်ပြီး အသင့်ဖြစ်လေလေ၊ အချိုက ပိုချိုလေလေ၊ သကြားမထည့်ဖို့ မလိုတော့ဘူး။
- 10 g ကြိတ်ထားတဲ့ ပိုးချည်စေ့ကို ဆိုယာနို့ရဲ့ 30 ml ထဲကို ရောပြီး ၅ မိနစ်လောက် ထူအောင်ထားပါ။ အဲဒီ ဂျယ်လ်ဟာ ကြက်ဥ အစားထိုးမှုဖြစ်ပြီး ပန်ကိတ်တွေ အတူတူ ဆက်ခံနေရတဲ့ အဓိက အကြောင်းရင်းပါ။
- ဒုတိယအိုးထဲမှာ ခြောက်သွေ့တဲ့ ပစ္စည်းတွေကို ရောစပ်လိုက်ပါ။ မုန့်ဖောမှုန့်၊ ပရိုတင်းမှုန့်၊ ဘေကီမှုန့်၊ ချင်းနဲ့ ဆား။ ပရိုတင်းမှုန့်ကို ခြောက်နေတုန်း ခွဲလိုက်ပါ၊ အသားအိတ်တွေ နောက်ပိုင်းမှာ ပြောင်းဖို့ ပိုခက်လို့ပါ။
- ခြောက်သွေ့တဲ့ ရောစပ်မှုကို ငှက်ပျောသီးတွေထဲ ထည့်ပြီး ပိုးသားဂျယ်နဲ့ ကျန်တဲ့ နွားနို့ ၁၇၀ မီလီလီတာ ထည့်ပါ။ အခြောက်အခဲမရှိတဲ့အထိ စက္ကန့် ၂၀/၃၀ လောက် ရောပေးပါ။
- အချဉ်ကို ၅ မိနစ် အနားပေးပါ။ အုန်းဆီနဲ့ ပရိုတင်းမှုန့် နှစ်မျိုးစလုံးဟာ အရည်ကို စုပ်ယူကြလို့ ထူထပ်မှုက တည်ငြိမ်သွားပါတယ်။ အိုးထဲမှာ ဖြန့်ဖို့ သိပ်တင်းနေရင် နောက်ထပ် နို့ ၂၀/၃၀ မီလီလီတာနဲ့ ဖြည်လိုက်ပါ။
- အိုးကို အလတ်စား အပူပေးပြီး ဆီအပါးလေးနဲ့ ပွတ်တိုက်ပါ။ ပန်ကိတ်တစ်လုံးအတွက် အချဉ်ဇွန်းနှစ်ဇွန်း ထည့်ပြီး ဖြန့်ဖို့ မတိုက်ပါနဲ့။ ထူထပ်တဲ့ အလုံးတွေက ပိုကောင်းမွန်စွာ ပုံတည်တယ်။
- မျက်နှာပြင်ပေါ်က ပူဖောင်းတွေ ပြိုကွဲပြီး အနားတွေက တောက်ပမှု ဆုံးရှုံးတဲ့အထိ ၂-၃ မိနစ် ချက်ပါ။ နောက် ၁၁ မိနစ် ၂ မိနစ်လောက် အချိန်ပေးပါ။
- ပြီးသွားတဲ့ ပန်ကိတ်တွေကို သင်သွားစဉ်မှာ ပန်းကန်ပေါ်မှာ တပုံတည်းထားပါ။ ကျန်တဲ့ အစာတွေ ချက်နေတုန်းမှာ အငွေ့က သူတို့ကို ပျော့စေတယ်။
ပုံမှန်အမှားက အပူချိန်များလွန်းတာပါ။ ပရိုတင်းမှုန့်ဟာ အလယ်ပိုင်း မကျခင်မှာ လောင်ကျွမ်းသွားပြီး အသားမွှေးပေါ်မှာ အမှောင်ရောင် အသားအသားကျန်ရစ်ပါတယ်။
တစ်အပိုအစာအတွက် အာဟာရဓာတ်
အင်း။ တစ်အပိုအစာအတွက် ခန့်မှန်းချက် (၂) ခုမှာ အထက်ပါ အရေအတွက်များမှ တွက်ချက်ထားသည်မှာ-
- ကယ်လိုရီများ ၅၂၀ ကီလို ကယ်လိုရီလောက်ပါ။
- ပရိုတင်း: ၂၉ ဂရမ်
- ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်များ ၆၇ ဂရမ်
- အဆီ: ၁၅ ဂရမ်
ပရိုတင်းမှုန့်နဲ့ ငှက်ပျောသီး အရွယ်အစားအလိုက် ပြောင်းလဲပါတယ်။ ပဲနဲ့ ဆွိုင်းပရိုတင်းမှာ whey ထက် amino acid ပရိုဖိုင် နည်းနည်း အားနည်းတာကြောင့် တစ်နေ့တာမှာ အခြားနေရာတွေမှာ ပြောင်းဖူးတွေဝင်ဖို့ ကူညီပေးတယ် အချဉ်သီး ဂူးလာရှ် ဒါကို အလွယ်တကူ ဖုံးကွယ်နိုင်ပါတယ်။
အပြောင်းအလဲများနှင့် လဲလှယ်မှုများ
ပရိုတင်းမှုန့်မရှိပါ။ ဒါကို မထားပဲ ပြောင်းရင် မြေပဲ (သို့) မုန်လာဥ ၆၀ ဂရမ်ထည့်ပါ။ တစ် serving မှာ ပရိုတင်း ၂၀ ဂရမ်လောက် ကျသွားပြီး အဆီ ၁၀ ဂရမ်လောက် တိုးလာပါတယ်။
ဂလူးတင်မပါဘဲ: ဂလူးတင်မပါတဲ့ အညွန့်သီးတွေ ဝယ်ပါ။ ပုံမှန် မုန့်ဖုတ်ဟာ ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ အရိပ်အယောင်တွေကို ကြိတ်နေစဉ်မှာ မကြာခဏ တွေ့ရှိတတ်ပါတယ်။ ဒါက သင့်မှာ celiac ရောဂါ (သို့) အသားအရေကို ထိခိုက်လွယ်တယ်လို့ အတည်ပြုထားရင်ပဲ အရေးပါတာပါ။
ပိုထူ၊ ပိုပါး: နို့ ၆၀/၈၀ မီလီလီတာ ထပ်ဖြည့်ပြီး ကရက်ပတ်ပုံစံ ပေါင်မုန့်အတွက် ပိုကျယ်တဲ့ အိုးကို သုံးပါ။ အမေရိကန် အရပ်ရှည်တွေဆိုရင် ဘီကီမှုန့်ကို ၇ ဂရမ်အထိ တွန်းပေးပါ။
အပေါ်ယံအထည်များ: ရေနံသီး ၁၀၀ ဂရမ်က ၂၅ ကီလို ကယ်လိုရီလောက်နဲ့ သကြားနည်းတဲ့အတွက် အမျှင်ဓာတ်ကောင်းကောင်း ထည့်ပေးပါတယ်။ ရေနံသီးရဲ့ ကယ်လိုရီနဲ့ ပရိုတင်း(ရယ်သံများ) ဆာရုပ်နဲ့ ချောကလက်က အချိုရည်တွေဟာ တစ်ဇွန်းနှစ်ဇွန်းမှာ ကယ်လိုရီ ၁၅၀ ကီလို ၂၀၀ တိုးပေးနိုင်တယ် ဒီတော့ ရေတွက်ပါ
ဒါတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၃ ရက်ထားပြီး ခြောက်သွေ့တဲ့ အိုးထဲမှာ စက္ကန့် ၃၀ အတွင်း ပြန်ပူပေးတာကြောင့် အချပ်လိုက် ချက်ပြုတ်ဖို့ သင့်တော်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေပါတယ်။ အလားတူ တွေးခေါ်မှုတစ်ခုက မချက်ထားတဲ့ ပရိုတင်း ဘားများ နှင့် သကြားဓာတ်နည်းတဲ့ granola မနက်ပိုင်းမှာ ၂၅ မိနစ် အချိန်မရှိတဲ့အခါမှာပေါ့။
အတိုချုပ်ပြောရရင်
အရွယ်ရောက်တဲ့ ငှက်ပျောသီးနဲ့ ပိုးချည်ဟာ ကြက်ဥရဲ့ အလုပ်ကို လုပ်ပေးတယ်၊ မုန့်ဖောသီးဟာ တည်ဆောက်မှုကို ပေးပြီး အပင်ပရိုတင်း ၄၀ ဂရမ်ဟာ အစာကို ပရိုတင်း ၂၉ ဂရမ်နဲ့ ကယ်လိုရီ ၅၂၀ အထိ တိုးစေတယ်။ အလတ်စား အပူနဲ့ အချဉ်ကို ငါးမိနစ်နားပေးခြင်းက ဗီဂါ ပန်ကိတ်တွေမှာ မှားယွင်းတာ အများစုကို ဖြေရှင်းပေးတယ်။ ကျန်တာတွေက အပေါ်ဘက်မှာ ဘာတွေ ထည့်ထားပြီး တစ်နေ့အတွက် ကယ်လိုရီဘယ်လောက် ကျန်နေတယ်ဆိုတာပါ။
ယေဘုယျအချက်အလက်၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံပေးမှုမဟုတ်ပါ။ သင်ဟာ ကျန်းမာရေး အခြေအနေ (သို့) နာကျင်မှုရှိတယ်ဆိုရင် လေ့ကျင့်ခန်းနည်းကို မပြောင်းလဲခင် ဆရာဝန်နဲ့ ဆွေးနွေးပါ။
